Свинина в клубничном соусе

Свинина в клубничном соусеИзысканное блюдо "буднего дня", приготовление которого занимает всего 15 минут...

Ингредиенты:

свиные отбивные - 4 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
клубничный джем без косточек (можно протереть его через сито) - 1/4 стакана
яблочный уксус - 2 ст. л.
горчица - 1 ст. л.

Приготовление:

В сковороде разогреть масло и обжарить в нем свин...
Подробнее...
Телятина с беконом

Телятина с бекономСочные кусочки мяса с ломтиками цуккини и ароматным беконом - идеально для пикника...

Ингредиенты:

перчик чили - 4 стручка
чеснок - 4 зубчика
лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
уксус - 2 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
цуккини - 1 шт.
филе телятины - 4 шт. по 200 г
бекон - 4 ломтика
соль, перец

Приготовление:

Стручки чили оч...
Подробнее...
Мясо Веллингтон

Мясо ВеллингтонМясное блюдо для особых случаев - вырезка, запеченная с печеночным паштетом и грибами в слоеном тесте...

Ингредиенты:

говяжья вырезка - 1 кг
размягченное сливочное масло - 4 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
порезанный репчатый лук - 1 шт.
нарезанные грибы - 30 г
печеночный паштет - 50 г
соль, перец
замороженное слоеное тесто - 500 г
взбитый жел...
Подробнее...
Кролик, тушеный с розмарином

Кролик, тушеный с розмариномБыстрый и простой способ приготовить мясо кролика в белом вине с пряным розмарином..

Ингредиенты:

филе кролика - 500 г
лук - 2 шт.
белое сухое вино - 100 мл
чеснок - 2 зубчика
розмарин - 2 веточки
сливочное масло - 50 г
рубленый укроп
соль

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить, с розмарина оборва...
Подробнее...
Свиная вырезка по-гречески

Свиная вырезка по-греческиСвиная вырезка просто идеально подходит для приготовления на гриле, а пикантный маринад делает ее еще более нежной...

Ингредиенты:

сок лайма - 375 мл
оливковое масло - 180 мл
мелко нарезанный чеснок - 6 зубчиков
соль - 2 ч. л.
сушеный орегано - 6 ст. л.
свиная вырезка - 2 шт. по 250 г

Приготовление:

В чистый пластиковый пакет (а...
Подробнее...
Свинина с яблоками

Свинина с яблокамиСочные свиные стейки, запеченные с яблоками, молодым картофелем и салатным луком...

Ингредиенты:

молодой картофель - 500 г
нарезанный дольками красный репчатый лук - 2 шт.
неочищенный чеснок - 4-8 зубчиков
оливковое масло - 2 ст. л.
очищенные от семян, нарезанные дольками яблоки - 500 г
свиные стейки без жира - 4 шт.
сушеный шалфей - 1 ч. л.
...
Подробнее...
Шницели с тушеными овощами

Шницели с тушеными овощамиСочная свинина с луком, помидорами и оливками...

Ингредиенты:

свиные шницели - 4 шт. по 125 г
зеленый лук с головками - 1 пучок
помидоры черри - 250 г
бульон - 150 мл
маслины без косточек - 50 г
сметана - 1 ст. л.
соус табаско
растительное масло - 1 ст. л.
соль

Приготовление:

Шницели обжарить на растительном масле. Выну...
Подробнее...
Рагу с бараниной

Рагу с баранинойСытное "зимнее" блюдо с луком, сельдереем, морковкой и мясом...

Ингредиенты:

нарезанная кубиками баранина - 300 г
вода - 150 мл
нарезанный крупными дольками лук - 1 шт.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
очищенная и крупно нарезанная морковь - 1 шт. (небольшая)
соль, перец
рубленые (или сушеные) розмарин и тимьян

Приготовление:

Все ингред...
Подробнее...
Карри из свинины

Карри из свининыКарри - блюдо из тушёных овощей, бобовых и/или мяса, с добавлением знаменитой индийской приправы...

Карри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как, правило, подаются с рисом. Смесь приправ для карри так же называется карри.
Термин произошёл от тамильского слова, которое означа...
Подробнее...
Медальоны с кольраби

Медальоны с кольрабиКлассическое сочетание овощей и мяса, запеченного с сыром - вместе вкуснее...

Ингредиенты:

кольраби - 1 шт.
помидор - 1 шт.
медальоны из свинины - 3 шт. по 60 г
топленое масло - 1 ст. л.
сыр горгонцола - 50 г
тертый мускатный орех
соль, перец

Приготовление:

Кольраби вымыть, очистить и нарезать крупной соломкой. Затем отваривать в те...
Подробнее...