Рагу со свининой

Рагу со свининойСытное и ароматное рагу со свининой и крупными кусочками картофеля и сладкого перца...

Ингредиенты:

картофель - 800 г
филе свинины - 600 г
растительное масло - 3 ст. л.
желтый и красный сладкий перец - по 2 стручка
шампиньоны - 400 г
соевый соус - 3 ст. л.
сливки - 200 мл
рубленая зелень - 1 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Картоф...
Подробнее...
Говядина для тортильяс

Говядина для тортильясКлассический рецепт приготовления основной составляющей мексиканских такос, тортильяс и других вкусных вариантов фаршированных лепешек...

Ингредиенты:

растительное масло - 2 ст. л.
нарезанная на небольшие кубики (по 2 см) постная говядина - 500 г
измельченный чеснок - 1 зубчика
соль - 1/2 ч. л.
молотый тмин - 1/2 ч. л.
нарезанные кубиками помидоры...
Подробнее...
Гуляш по-техасски

Гуляш по-техасскиДля любителей остренького - гуляш с сельдереем и горошком в пикантном соусе...

Ингредиенты:

лук - 2 шт.
картофель - 500 г
морковь - 200 г
черешковый сельдерей - 2 стебля
мясо для гуляша - 600 г
растительное масло - 3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
мука - 2 ст. л.
лавровый лист
консервированные очищенные томаты - 1 баночка
бульонный кубик
з...
Подробнее...
Свинина с яблочным соусом

Свинина с яблочным соусомНичто не может сравниться с классическим сочетанием свинины, яблок и горчицы...

Ингредиенты:

свиная корейка (с косточкой) - 4 шт. (толщиной около 1,5 см)
соль, перец, приправы по вкусу
оливковое масло - 3 ст. л.

Для глазури:

дижонская горчица - 6 ст. л.
коричневый сахар - 1,5 ст. л.
сушеный розмарин - 1 ст. л.
измельченный чесно...
Подробнее...
Говядина по-флорентийски

Говядина по-флорентийскиСвоеобразный вариант лазаньи из макарон, запеченных с фаршем, пряностями и различными видами сыра...

Ингредиенты:

яичная лапша среднего размера - 80 г
говяжий фарш - 750 г
нарезанный чеснок - 2 зубчика
сушеный орегано - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л.
томатный соус - 220 г
вода - 120 мл
замороженный шпинат - 30...
Подробнее...
Говядина со сладким перцем

Говядина со сладким перцемТонко нарезанное мясо, обжаренное с болгарским перцем и тушеное в соевом соусе...

Ингредиенты:

говядина - 1 кг
соевый соус - 1/4 стакана
крахмал - 2 ч. л.
очищенный и тонко нарезанный сладкий перец (зеленый, красный) - 4 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими брусочками (как на гуляш) и об...
Подробнее...
Свинина по-китайски

Свинина по-китайскиДля любителей кисло-сладких блюд в китайском стиле - вариант жаркого с апельсинами, имбирем и анисом...

Ингредиенты:

лук - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
кусочек имбиря
апельсины - 2 шт.
чили - 2 стручка
свиная лопатка - 1 кг
растительное масло - 3 ст. л.
рисовое вино - 300 мл
овощной бульон - 400 мл
соевый соус - 3 ст. л.
лук-порей - 500 г...
Подробнее...
Говядина Якитори

Говядина ЯкиториМини-шашлычки из сочного мяса с зеленым луком под пряно-сладким соусом...

Ингредиенты:

соевый соус - 1/4 стакана
мирин (рисовое вино) - 1/4 стакана
сакэ - 2 ст. л.
говяжья вырезка - 500 г
сахар - 2 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
кунжутное (оливковое) масло - 1 ч. л.

Приготовление:

24 деревянных шпажек замочить в холодной воде на 30 мин....
Подробнее...
Шницели в овощном рагу

Шницели в овощном рагуСытное мясо и полезные овощи с грецкии орехами - ваш ужин за час...

Ингредиенты:

шницели – 4 шт.
манная крупа – 60 г
пармезан – 80 г
яйца – 1 шт.
топленое масло – 40 г
красный сладкий перец – 1 шт.
зеленый лук – 2 стебля
стручковая фасоль – 200 г
грибы – 250 г
чеснок – 1 зубчик
очищенные грецкие орехи – 40 г
растительное масло – ...
Подробнее...
Свинина с медово-ореховым соусом

Свинина с медово-ореховым соусомБыстрый рецепт приготовления оригинального мясного блюда под необычным сладким соусом...

Ингредиенты:

тонкие свиные отбивные - 500 г
мука - 50 г
сливочное масло - 2 ст. л.
мед - 50 мл
измельченные грецкие орехи - 30 г
соль, перец

Приготовление:

В неглубокой посуде смешать муку, соль и перец. Обвалять мясо в полученной смеси...
Подробнее...