Корейка с грибами

Корейка с грибамиНежирное мясо, запеченное с шампиньонами и сметаной в фольге получается невероятно сочным, так как готовится в собственном соку...

Ингредиенты:

свиная корейка - 2,5 кг
шампиньоны - 300 г
сметана - 1 стакан
петрушка - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
горчица - 2-3 ст. л.
майонез - 2-3 ст. л.
кетчуп - 2-3 ст. л.
растительное масло - 1-2 ст. л.
со...
Подробнее...
Мясные шарики с карри и зеленым луком

Мясные шарики с карри и зеленым лукомТакие фрикадельки с зеленью, приготовленные в духовке, лучше подавать с нежным йогуртовым соусом...

Ингредиенты:

говяжий или смешанный фарш - 500 г
панировочные сухари - 1/3 стакана
нарезанный зеленый лук - 3 перышка
яйцо - 1 шт.
нарезанная кинза (петрушка) - 2 ст. л.
соль - 2/3-1 ч. л.
порошок карри - 1 ст. л.

Для соуса:...
Подробнее...
Свинина с грибной начинкой

Свинина с грибной начинкойАппетитные, поджаристые мясные рулетики, фаршированные луком и тушеные в ароматном грибном соусе...

Ингредиенты:

свиное филе - 1 кг
лук - 2 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
сушеные грибы - 50 г
соль, перец
рубленая зелень

Приготовление:

Мясо вымыть и обсушить. 3/4 нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Оставшеся мясо нарезать мелк...
Подробнее...
Кисло-сладкие свиные ребрышки

Кисло-сладкие свиные ребрышкиСвиные ребрышки в соевом соусе с сахаром, уксусом, горчицей и чесноком лучше всего подавать вместе с вареным рисом...

Ингредиенты:

сахар - 1 стакан
мука - 1/4 стакана
соль - 1 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
сухая горчица - 1/2 ч. л.
вода - 2 стакана
соевый соус - 1/2 стакана
уксус - 1/2 стакана
свиные ребрышки, разрезанные на сегменты - ...
Подробнее...
Пряные отбивные по-итальянски

Пряные отбивные по-итальянскиЭто сочное мясо в свежем чесночно-томатном соусе, лучше подавать вместе с хрустящим хлебом, зеленым салатом и макаронами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 4 ст. л.
свиные отбивные без костей - 4 шт.
соль, перец
мелко нарезанный чеснок - 4 зубчика
нарезанный кубиками помидор - 1 шт.
куриный бульон - 1/3 стакана
сухое белое вино - 1/4 стак...
Подробнее...
Мясо с рисом

Мясо с рисомСочное блюдо с овощами, красным вином и пряными травами - быстрый и вкусный ужин за 30 минут...

Ингредиенты:

рис - 60 г
свиное филе - 125 г
цуккини - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст. л.
красное вино - 50 мл
смесь прованских трав - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ч. л.
соль, перец

Приготовление:...
Подробнее...
Стейк с чесночным маслом

Стейк с чесночным масломЕсли у вас есть стейк, то не экономьте на вкусе, чтобы срезать парочку калорий, потому что чесночное масло заставляет мясо буквально таять во рту...

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
чесночный порошок - 2 ч. л.
измельченный чеснок - 4 зубчика
стейки из говядины - 2 кг
соль, перец

Приготовление:

Разогрейте гриль на сильном огне....
Подробнее...
Печень с луком

Печень с лукомКлассическое сочетание жаренной печени и лука - блюдо так ненавистное нам в детстве и оцененное по достоинству только лет 10-15 спустя...

Ингредиенты:

нарезанная тонкими ломтиками печень (лучше взять телячью) - 600 г
мука - 1/2-1 стакан
соль, перец, красный перец, сухая горчица - по вкусу
жир от бекона - 3 ч. л.
нарезанный тонкими полукольцами лук - 2 шт....
Подробнее...
Фрикадельки с лимоном и сыром

Фрикадельки с лимоном и сыромАроматные мясные шарики из баранины с орегано, петрушкой и сыром фета…

Ингредиенты:

фарш из баранины – 500 г
яйцо – 1 шт.
хлебные крошки – 1/2 стакана
измельченный чеснок – 2 зубчика
сушеный орегано – 1 ч. л.
мелко нарезанная петрушка – 2 ст. л.
тертая цедра лимона – 2 ч. л.
раскрошенный сыр фета – 100 г
оливковое масло – 2 ст. л....
Подробнее...
Перченый стейк

Перченый стейкЛомтики говядины и сладкий перец, обжаренные в воке с соевым соусом - вкусное и простое блюдо за 15 минут...

Ингредиенты:

говядина (филе) - 350 г
соевый соус - 4 ч. л. плюс 3 ст. л.
рисовое вино - 1 ст. л.
крахмал - 3 ч. л.
растительное масло - 5 ч. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт.
нарезанный тонкими полосками красный сладкий перец - 1 шт.
молотый че...
Подробнее...