Свинина с арахисом и мятой

Свинина с арахисом и мятой

Ингредиенты:

2 ст л растительного масла 250 г филе свинины, порезанного на полоски
1 зубчик чеснока, раздавленный
кусок имбиря 2,5 см, тертого
1/2 ч л дробленого сушеного перца чили
2 красный сладкий перец, очищенный от семян и порезанный на полоски
100 г стручков зеленого горошка или манжу
1 лайм, цедра и сок
50 г поджаренного с...
Подробнее...
Карнитас

КарнитасКарнитас - традиционно мексиканский рецепт приготовления свинины. Такое мясо, разделенное на волокна обычно используют для начинки для знаменитых "тортильяс"...

Ингредиенты:

свиное филе - 1,5 кг
апельсины, разрезанные не 4 части - 2 шт.
четвертинки 1 лука
измельченный чеснок - 6 зубчиков
крупная соль - 2-3 ст. л.
молотый тмин - 1 ст. л.
черный перец горошком...
Подробнее...
Свиной рулет с брокколи

Свиной рулет с брокколиМясное блюдо для особых случаев - запеченная свинина с начинкой из хрустящей брокколи с маслинами и зеленью...

Ингредиенты:

свиная шейка - 2 кг
сыр - 150 г
брокколи - 300 г
морковь - 1 шт.
маслины без косточек - 1 баночка
петрушка и укроп - по 1 пучку
горчица
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть и обсушить. Затем надрезать п...
Подробнее...
Свинина с ананасовым соусом

Свинина с ананасовым соусомВкусное блюдо в стиле китайской кухни, секрет которого в обычном яблочном уксусе...

Ингредиенты:

нарезанная средними кубиками свинина - 500 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1/4 стакана
соевый соус - 1 ч. л.
белок 1 яйца
нарезанный зеленый лук - 2 перышка
растительное масло для жарки - 1 л
крахмал - 1/2 стакана

растительное масло - 1 ст. ...
Подробнее...
Говядина, маринованная в текиле

Говядина, маринованная в текилеМаринад с текилой и пряностями придает особый неповторимый вкус этому мягкому мексиканскому блюду...

Рецепт будет интересным разнообразием для любителей шашлыков.

Вместо говядины можно использовать курицу. Хорошо готовить это блюдо на открытом огне.

Ингредиенты:

говядина - 1,5 кг.
сок лайма - 1/2 стакана
масло кукурузное - 1,3 стакан...
Подробнее...
Свинина, запеченная с грибами

Свинина, запеченная с грибамиСвиные шницели с грибной начинкой, под сырной корочкой - сытное мясное блюдо для настоящих мужчин...

Ингредиенты:

филе свинины - 500 г
сыр - 150 г
шампиньоны - 500 г
майонез - 3 ст. л.
кетчуп - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 5 ст. л.
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и на...
Подробнее...
Мясной хлеб по-итальянски

Мясной хлеб по-итальянскиКусочки моцареллы и итальянская приправа придают привычному блюду новый, свежий вкус...

Ингредиенты:

фарш - 750 г
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 2/3 стакана
кетчуп - 60 мл
смесь итальянских трав - 1 ч. л.
сушеный орегано - 1 ч. л.
сушеный базилик - 1 ч. л.
чесночная соль - 1 ч. л.
помидоры (консервированные или свежие) - 400 г
т...
Подробнее...
Мясо по-французски

Мясо по-французскиТонкие свиные шницели, запеченные с жареным луком и сыром до румяной корочки...

Ингредиенты:

нарезанный кольцами небольшой репчатый лук - 2 шт.
растительное масло - 1,5 ст. л.
свинина (филе) - 500 г
соль, перец
тертый сыр - 200 г

Приготовление:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Мясо нарезать...
Подробнее...
Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерскиКлассическое блюдо венгерской кухни из мяса, тушеного в густом томатном соусе с традиционной паприкой...

Ингредиенты:

нарезанная крупными кубиками говядина - 2-2,2 кг
нарезанный мелкими кубиками лук - 4-5 шт. (крупных)
растительное масло - 1/4 стакана
молотая паприка - 4 ст. л.
измельченный чеснок - 3 зубчика
тмин - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1...
Подробнее...
Отбивные с арбузно-томатным салатом

Отбивные с арбузно-томатным салатомВсегда беспроигрышное сочетание сочного мяса в хрустящей панировке и свежего салата с зеленью...

Ингредиенты:

мякоть арбуза, нарезанная кубиками - 300 г
разрезанные пополам помидоры черри - 350 г
салат руккола - 100 г
измельченная петрушка - 2-3 веточки
оливковое масло - 60 мл
дижонская горчица (в зернах) - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ...
Подробнее...