Отбивные с корочкой из зелени

Отбивные с корочкой из зелениНежное мясо, впитавшее в себя всю полноту вкуса и аромата пряных трав откроет по-новому знакомое блюдо...

Ингредиенты:

свиные отбивные - 4 шт.
растительное масло - 6 ст. л.
петрушка - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
хлеб для тостов - 2 ломтика
желтки 2 яиц
горчичные зерна - 1 ст. л.
помидоры - 4 шт.
розмарин, майоран, тимьян, молотый к...
Подробнее...
Колумбийский стейк

Колумбийский стейкПростое и вкусное блюдо из мяса, тушеного с луком, помидорами и тмином...

Ингредиенты:

нарезанная тонкими брусочками говядина - 1,5 кг
соль, тмин, специи (для мяса) по вкусу
оливковое масло - 4 ч. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт.
тонко нарезанные помидоры - 2 шт. (средних)

Приготовление:

Мясо посолить и приправить специями. В сковороде разог...
Подробнее...
Медальоны из оленины

Медальоны из олениныИзысканное блюдо для особых случаев как нельзя лучше сочетает в себе оригинальность, простоту и потрясающий вкус...

Ингредиенты:

медальоны из оленины - 12 шт. по 50 г
сливочное масло - 2 ст. л.
лук-шалот - 400 г
томатная паста - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
мясной бульон - 400 мл
красное вино - 200 мл
сыр - 200 г
горошины ...
Подробнее...
Фаршированный рулет из телятины

Фаршированный рулет из телятиныНежное мясо с томатно-ореховой начинкой и тушеными овощами...

Ингредиенты:

белый хлеб - 2 кусочка
бульон - 500 мл
лук - 4 шт.
бекон, порезанный кубиками - 80 г
сушеные помидоры - 50 г
филе телятины - 1 кг
рубленая петрушка - 3 ст. л.
кедровые орешки - 4 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 200 г
сельдерей - 100 г
растител...
Подробнее...
Свинина со шпинатом

Свинина со шпинатомИзысканные шницели из свинины со шпинатом и орехами в нежном соусе из белого вина...

Ингредиенты:

чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт.
замороженный шпинат - 400 г
рубленые грецкие орехи - 2 ст. л.
плавленый сыр - 20 г
свиные шницели - 4 шт.
топленое масло - 20 г
овощной бульон - 400 мл
сухое белое вино - 100 мл
горчица - 2 ч. л.
крахмал - 2 ч...
Подробнее...
Бефстроганов

БефстрогановТрадиционный вариант приготовления знаменитых брусочков из говядины в густом белом соусе...

Ингредиенты:

яичная лапша - 500 г
размягченное сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
тонко нарезанные шампиньоны - 220 г
говяжье филе, нарезанное тонкими полосками - 500 г
мясной бульон (можно из кубиков) - 400 мл
кра...
Подробнее...