Картофель с шафраном

Картофель с шафраномТакой любимый нами картофель, приготовленный с добавлением знаменитой и одной из самых дорогих в мире пряностей, самого вкусного золотистого цвета...

Ингредиенты:

шафран (лучше в ниточках) - 2 щепотки (если в ниточках - то около 15 шт.)
вода - 1 1/4 стакана
картофель - 1 кг
сливочное масло - 50 г
соль - 1/2 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.

Приготовлен...
Подробнее...
Грибные котлеты

Грибные котлетыЕсли вам приелись обычные мясные котлетки, приготовьте их из грибов - получится нисколько не хуже...

Ингредиенты:

свежие маслята (можно и другие грибы, которые есть) - 1 кг
лук - 4 шт.
ржаной хлеб - 200 г
яйца - 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Грибы вымыть, очистить и мелко нарезать. Обжарить их в ...
Подробнее...
Глазированная морковь

Глазированная морковьЭтот необычный способ приготовления оригинального овощного гарнира придется по вкусу не только детям...

Приготовление:

морковь (лучше взять молоденькую) - 500 г
кубики сливочного масла - 2 ст. л.
коричневый сахар - 50 г
щепотка соли
щепотка молотого черного перца

Приготовление:

Морковь очистить, по желанию нарезать на 2-3 части и отварит...
Подробнее...
Цуккини с тмином

Цуккини с тминомЦуккини, жареные в масле с луком, петрушкой и тимьяном получаются нежными, не теряя при этом формы, впитав аромат пряных трав...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 1,5 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1/4 шт.
рубленная петрушка - 2-3 веточки
цуккини, нарезанные ломтиками - 500 г
мясной бульонный кубик - 1 шт.
сушеный тимьян - 1 ...
Подробнее...
Картофельное пюре с оливками

Картофельное пюре с оливкамиПикантный вариант любимого картофельного пюре с маслинами, оливками и лимонной цедрой...

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный разваристый картофель - 1,5 кг
соль, перец
оливковое масло - 1/2 стакана
тертая цедра лимона - 1 ст. л.
нарезанные маслины и оливки - 100 г

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленой воде до мягкости, в ...
Подробнее...
Жареная цветная капуста

Жареная цветная капустаНезачем ломать голову над тем, как приготовить цветную капусту, когда есть такой простой и замечательный рецепт всего из трех ингредиентов...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 кочан
оливковое масло - 2 ст. л.
соль и перец

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на соцветия и перемешать с оливковым маслом. Затем разложить на противне в один с...
Подробнее...
Плов с кешью и спаржей

Плов с кешью и спаржейЭтот немного адаптированный старинный армянский рецепт вегетарианского блюда понравиться даже любителям сочных стейков...

Ингредиенты:

сливочное масло - 50 г
поломанные спагетти - 50 г
измельченный лук - 40 г
измельченный чеснок - 1/2 ч. л.
рис - 250 г
овощной бульон - 550 мл
спаржа - 220 г
половинки орехов кешью - 70 г
соль, перец
...
Подробнее...
Цуккини Альфредо

Цуккини АльфредоЕще один вкусный способ приготовить кабачки в традиционном густом, сливочном соусе...

Ингредиенты:

яичная лапша - 350 г
растительное масло - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
тертый кабачок - 500 г
молоко - 1/2 стакана
сливочный сыр - 120 г
нарезанный базилик - 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
тертый пармезан (по желанию)

Приготовле...
Подробнее...
Простая паста с брокколи

Простая паста с брокколиИдеальное в своей простоте блюдо из любимых макарон с брокколи, чесноком и, конечно же, сыром...

Ингредиенты:

макароны - 350 г
брокколи - 1 кг
нарезанный чеснок - 5 зубчиков
тертый пармезан - 30 г
оливковое масло - 2 ст. л.
соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

Макароны и соцветия брокколи отварить в подсоленой воде в теч...
Подробнее...
Овощные биточки

Овощные биточкиВкусный гарнир из оладушек с морковью, картофелем, пастернаком и луком...

Ингредиенты:

крупный пастернак (корень сельдерея или петрушки) очищенный и натертый на терке - 1 шт.
очищенный и натертый на терке картофель - 2 шт.
очищенная и измельченная морковь - 2 шт.
измельченный лук - 1 шт.
мука - 3/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйца - 3 шт.
соль, ...
Подробнее...