Цуккини с курицей

Цуккини с курицейМиниатюрные кабачки с начинкой из куриного фарша со специями и сыром, запеченные в духовке без лишнего жира...

Ингредиенты:

цуккини - 4 шт. по 200 г
сливочное масло - 1 ч. л.
мелко нарезанный лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 3 зубчика
белое вино - 30 мл
нежирный куриный фарш (лучше домашний) - 650 г
белок 1 яйца
тертый пармезан - 30 г
курин...
Подробнее...
Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибамиВкусное дополнение к обычному картофельному пюре - обжаренные с ароматным тимьяном шампиньоны...

Ингредиенты:

разваристый картофель - 1,5 кг
соль, перец
оливковое масло - 1,5 ст. л.
нарезанные шампиньоны - 500 г
сушеный тимьян - 1 ч. л.
молоко - 3/4 стакана
сливочное масло - 100 г

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать и...
Подробнее...
Цуккини и лук по-японски

Цуккини и лук по-японскиПросто, быстро и полезно - овощи, обжаренные с кунжутом в традиционном японском соусе...

Ингредиенты:

растительное масло - 2 ст. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт.
нарезанные тонкими полосками цуккини - 2 шт.
соус терияки - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
слегка обжаренный кунжут - 1 ст. л.
молотый черный перец

Приготовление:

В ск...
Подробнее...
Турецкие оладьи из цуккини

Турецкие оладьи из цуккиниСочные овощные оладьи с мягким сыром фета и свежей зеленью...

Ингредиенты:

натертые на терке цуккини - 500 г
яйца - 2 шт.
мука - 1/2 стакана
размятый сыр фета - 100 г
нарезанный кубиками лук - 1/2 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
нарезанная мята - 1 ст. л.
нарезанный укроп или петрушка - 1 ст. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
соль...
Подробнее...
Карамелизованная брюссельская капуста с фисташками

Карамелизованная брюссельская капуста с фисташкамиЕсли вы попробуете приготовить это оригинальное, и вместе с тем простое овощное блюдо, то для вас станет загадкой, почему многие так не любят этот вкусный овощ...

Ингредиенты:

брюссельская капуста - 2 кг
сливочное масло - 100 г
небольшой красный репчатый лук - 4 шт.
красный винный уксус - 50 мл
сахар - 2 ст. л.
соль, пе...
Подробнее...
Картофель Шато

Картофель "Шато"Очень аппетитный рецепт картошечки по-французски, обжаренной в сливочном и растительном масле до румяной корочки...

Ингредиенты:

картофель - 6-8 шт. (средних)
оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 1-1,5 ст. л.
соль

Приготовление:

Картофель очистить и придать клубням одинаковую овальную форму. Отварить в кипящей воде в течение 5...
Подробнее...
Ризотто с цветной капустой

Ризотто с цветной капустойДлиннозерный рис, тушеный с бульоном и белым вином, вместе с запеченной цветной капустой и чесноком...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 головка
оливковое масло - 3 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
соль
куриный бульон - 1 стакан
нарезанный лук-шалот - 1 шт.
длиннозерный рис - 1 стакан
сухое белое вино - 1/4 стакана
тертый пармезан - 30 г
н...
Подробнее...
Овощная запеканка с семечками

Овощная запеканка с семечкамиВоздушной и невероятно соблазнительной эта запеканка получается, благодаря овсяным хлопьям и свежим овощам...

Ингредиенты:

лук - 1 шт.
кольраби - 1 шт.
цуккини - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
яйца - 2 шт.
измельченные овсяные хлопья - 25 г
помидоры - 2 шт.
семечки - 50 г
мускатный орех
сухие пряности
сладкая...
Подробнее...
Цуккини с грецкими орехами

Цуккини с грецкими орехамиИнтересный способ приготовления миниатюрных кабачков с чесночком, зеленым луком и грецкими орехами...

Ингредиенты:

цуккини - 1-2 шт. (небольших)
измельченный чеснок - 4-5 зубчиков
нарезанный зеленый лук - 2 перышка
сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанные грецкие орехи - 1/2 стакана
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Цуккини вымыть...
Подробнее...
Брюссельская капуста с шалотом

Брюссельская капуста с шалотомСладкий, карамелизованный лук - отличный способ сделать простую отварную брюссельскую капусту неотразимой...

Ингредиенты:

очищенный небольшой лук-шалот (можно взять и репчатый, но сладких сортов) - 100 г
оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 30 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
брюссельская капуста - 250 г
соль, свежемолотый перец

...
Подробнее...