Молодой картофель с луком и помидорами

Молодой картофель с луком и помидорамиНежные дольки молодого картофеля с соусом из кинзы, тмина, помидор и сыра...

Ингредиенты:

небольшой молодой картофель - 8-12 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
крупно нарезанный зеленый лук - 4 стебля
очищенные и нарезанные помидоры - 2 шт.
жирные сливки - 1/2 стакана
мелко нарезанная кинза - 1 ст. л....
Подробнее...
Омлет со спаржей

Омлет со спаржейВнесите зеленую нотку в ваше утреннее меню, приготовив привычный омлет со спаржей в сырном соусе...

Ингредиенты:

зеленая спаржа - 1 кг
яйца - 8 шт.
растительное масло - 4 ст. л.
помидор - 1 шт.
майонез - 8 ст. л.
тертый сыр гауда - 100 г
сливочное масло - 250 г
щепотка сахара
соль

Приготовление:

Спаржу вымыть, очистить и отварить ...
Подробнее...
Цуккини со злаковой начинкой

Цуккини со злаковой начинкойДовольно необычный рецепт фаршированных кабачков с крупой и зеленью...

Ингредиенты:

цуккини - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст. л.
квиноа (это такой злак, но его можно заменить гречкой или пшеном) - 175 г
овощной бульон - 1,5 стакана
лавровый лист - 1/2 шт.
кэрри - 1 ч. л.
петрушка -1 пучок
тертый ...
Подробнее...
Простая домашняя картошка-фри

Простая домашняя картошка-фриРумяная картошечка, дважды обжаренная во фритюре до хрустящей корочки...

Ингредиенты:

картофель - 3 шт. (крупных)
растительное масло для жарки
соль
паприка - 1/2 ч. л.
чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и нарезать длинными брусочками, положить в холодную воду.

В тяжелой сковороде (или ф...
Подробнее...
Котлетки из цветной капусты

Котлетки из цветной капустыЛегкие и сочные овощные котлетки - для тех, кто следит за своей фигурой...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 кг
яйца - 2 шт.
мука - 1/2 стакана
растительное масло
укроп - 3-4 веточки
соль, перец

Приготовление:

Капусту разрезать на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 5-7 мин., до полуготовности. Слить и мелко порубить....
Подробнее...
Картофельные оладьи с зеленым луком

Картофельные оладьи с зеленым лукомТакие поджаристые овощные котлетки можно приготовить в качестве закуски или гарнира...

Ингредиенты:

картофель - 300 г
сок лимона - 1 ст. л.
очищенный и натертый на терке пастернак - 2 шт. (около 500 г)
мука - 1/4 стакана
яйца - 2 шт.
мелко нарезанный зеленый лук - 3 ст. л.
соль - 3/4 ч. л.
черный перец - 1/4 ч. л.
растительно...
Подробнее...
Фаршированные цветки цуккини

Фаршированные цветки цуккиниОригинальное второе блюдо с рисовой начинкой в соусе с изюмом - хороший пример тому, что у хорошей хозяйке все идет в ход...

Ингредиенты:

изюм без косточек - 30 г
анисовая водка - 20 мл
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст. л.
пропаренный рис - 150 г
сыр фета - 30 г
тертая лимонная цедра - 1/2
цветки цуккини с завязь...
Подробнее...
Картофель Романофф

Картофель "Романофф"Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:

очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) картофель - 1 кг
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тертый сыр чеддер - 300 г
сметана - 1,5 стакана
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

В большо...
Подробнее...
Баклажаны, запеченные с моцареллой

Баклажаны, запеченные с моцареллойАроматное овощное блюдо с баклажанами, помидорами, сыром и базиликом - очень по-итальянски...

Ингредиенты:

баклажаны - 4 шт.
помидоры - 500 г
моцарелла - 250 г
яйца - 2 шт.
мука
базилик
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Баклажаны вымыть и нарезать вдоль, длинными ломтиками (можно разрезать и пополам). Об...
Подробнее...
Брокколи с медово-горчичным соусом

Брокколи с медово-горчичным соусомОригинальная закуска из овощных шариков во фритюре с медово-горчичным соусом...

Ингредиенты:

дижонская горчица - 3 ст. л.
мед - 4 ст. л.
брокколи - 200 г
тертый сыр чеддер - 120 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 стакан
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель, соль, растительное масло - по 1/2 ч. л.
растительное масло для жарки - 1/2 стакана...
Подробнее...