Куриные пончики

Куриные пончикиОстренькие пончики из куриного филе с чесноком, имбирем и свежей мятой...

Ингредиенты:

измельченное (можно в мясорубке) отварное куриное филе - 500 г
мука - 1 стакан
раскрошенный белый хлеб - 1 стакан (крошек)
яйца - 2 шт.
картофель, отваренный в мундире - 2 шт. (средних)
зеленые перчики чили - 5 шт. (или 1 зеленый сладкий перец)
нарезанная мята - 1 п...
Подробнее...
Курица, запеченная с морковкой и маслинами

Курица, запеченная с морковкой и маслинамиБыстрый и экономный способ приготовить целую курицу с полезной морковкой, вкусными маслинами и паприкой...

Ингредиенты:

разрезанная на 10 кусочков курица - 1,7-2 кг
очищенная морковь - 1 кг
маслины без косточек - 100 г
лавровый лист - 4 шт.
нарезанный дольками лимон - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, перец
паприка -...
Подробнее...
Быстрое жаркое с курицей

Быстрое жаркое с курицейСочное жаркое с курицей, картофелем и луком под соусом из белого вина...

Ингредиенты:

сливочное масло - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
куриные кусочки (бедрышки) - 4 шт.
очищенный и нарезанный картофель - 2 шт. (крупных)
чеснок - 4 зубчика
лук-шалот - 6 шт. (или 1 средний репчатый лук)
разрезанный пополам лимон - 1 шт.
нарезанный эстр...
Подробнее...
Куриная грудка, фаршированная яблоками

Куриная грудка, фаршированная яблокамиНестандартный рецепт приготовления сочного мяса с чуть сладковатой, неожиданной начинкой...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 2 шт.
очищенные и мелко порезанные яблоки - 50 г
тертый сыр Чеддер - 2 ст. л.
хлебные крошки - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сухое белое вино - 50 мл
вода - 50 мл
крахмал - 1,5 ч. л.
рубленая...
Подробнее...
Курица Маринара

Курица МаринараКуриные кусочки, запеченные с пармезаном, томатным соусом, базиликом и моцареллой...

Ингредиенты:

оливковое масло - 8 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
измельченный лук-шалот - 3 шт.
измельченные помидоры (лучше консервированные) - 850 г
сушеный орегано - 2 ч. л.
молотый красный перец - 1/4 ч. л.
нарезанный свежий базилик - 2-3 веточки
панировочные сухари...
Подробнее...
Куриные грудки с красной смородиной

Куриные грудки с красной смородинойЭто изысканное блюдо с ярким вкусовым сочетанием, совсем не сложно приготовить...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 2 шт.
красная смородина - 1 стакан
смородиновый джем (или желе) - 2 ст. л.
рубленая петрушка
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Смородину вымыть, перебрать и обсушить. Курицу также вымыть, обсуш...
Подробнее...
Индейка с овощной сальсой

Индейка с овощной сальсойФиле индейки, маринованное в красном вине с пастой из томатов, брынзы и кедровых орешков...

Ингредиенты:

красное вино - 3 ст. л.
растительное масло - 5 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
сок лимона - 1 ч. л.
шницели из индейки - 8 шт. по 100 г
лук - 1 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
брынза - 100 г
рубленые кедровые орешки - 50 г
соль, перец...
Подробнее...
Утиные грудки терияки

Утиные грудки териякиТерияки - соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так называется способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки...

Необходимо:

2 утиные грудки общим весом 450 г
1 ч. л. сахара
1 ст. л. сухого хереса
1 ст. л. рисового вина
2 ст. л. соево...
Подробнее...
Кукурузные крылышки

Кукурузные крылышкиМаринованные в кефире и обжаренные в духовке, крылышки в кукурузных хлопьях с острым медовым соусом...

Ингредиенты:

кефир (йогурт) - 2 стакана
острый соус - 2 ст. л.
соль, перец - по 1 ч. л.
приправа с зеленью - 2 ч. л.
куриные крылышки - 20 шт.

измельченные кукурузные хлопья (сухие завтраки) - 3 стакана (около 80 г)
мука - 1/2 стакана
куку...
Подробнее...
Курочка по-гречески

Курочка по-греческиВсе многообразие традиционных овощей, тушеных в духовке с кусочками курицы, в сочетании с зеленью петрушки, маслинами и сыром фета...

Ингредиенты:

молодой картофель, нарезанный средними кусочками - 750 г
куриные бедрышки - 8 шт. (небольших)
паприка - 2 ч. л.
нарезанный дольками лук - 2 шт. (небольших)
очищенный и нарезанный красный и желтый сладкий пере...
Подробнее...