Креветки с чесноком и перцем

Креветки с чесноком и перцемПряное блюдо в тайском стиле, из тушеных в остром соусе креветок с капустой...

Ингредиенты:

растительное масло - 2,5 ст. л.
вода - 1/4 стакана
тонко нашинкованная капуста - 70 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
очищенные крупные креветки - 8 шт.
красный перец в хлопьях - 2 ч. л. (или 1 ч. л. молотого)
нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанна...
Подробнее...
Тунец с кунжутом

Тунец с кунжутомРыба, приготовленная по этому рецепту жарится всего около минуты, так что необходимо выбирать стейки высокого качества...

Ингредиенты:

соевый соус - 4 ст. л.
мирин (сладкое рисовое вино) - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
кунжутное масло - 2 ст. л.
рисовый уксус - 1 ст. л.
стейки тунца - 6 шт. по 200-250 г
кунжут - 1/2 стакана
оливковое масло - 1 ст. л....
Подробнее...
Треска, жареная с помидорами и луком

Треска, жареная с помидорами и лукомВкусная жареная рыбка с помидорами, луком, цедрой лимона и тимьяном...

Ингредиенты:

спелые помидоры, нарезанные дольками - 500 г
нарезанный дольками лук - 2 шт.
нарезанная тонкими полосками цедра апельсина - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
сушеный тимьян - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый перец по вкусу
филе трески - 5...
Подробнее...
Креветки с томатным соусом и оливками

Креветки с томатным соусом и оливкамиГотовый вариант второго блюда из креветок в густом соусе с рассыпчатым кус-кусом...

Ингредиенты:

кус-кус - 1 1/3 стакана (около 300 г)
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт. (небольшая)
нарезанный кубиками помидоры - 600-700 г
зеленые оливки без косточек - 100 г
сухое белое вино - 1/2 стакана
соль, перец
очищенные с...
Подробнее...
Белая рыбка с маслом и травами

Белая рыбка с маслом и травамиОчень простая находка - добавить специи в сливочное масло и обжарить в этой смеси рыбку...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 4 ст. л.
семена укропа - 1 ч. л.
чесночный порошок - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
филе белой рыбы (например, трески) - 1 кг

Приготовление:

В миске перемешать все ингредиенты, к...
Подробнее...
Севиче с гребешками

Севиче с гребешкамиТрадиционное блюдо перуанской кухни, представляющее собой морепродукты, маринованные в легком соусе с овощами...

Ингредиенты:

гребешки - 500 г
сок 8 лаймов
нарезанные помидоры - 2 шт.
измельченный зеленый лук - 5 перышек
нарезанный сельдерей - 2 стебля
измельченный сладкий зеленый перец - 1/2 шт.
рубленая петрушка - 30 г
оливковое масло - 1,5 с...
Подробнее...
Рыбное филе с лапшой

Рыбное филе с лапшойЛегкое и сытное блюдо с белой рыбой и цуккини...

Ингредиенты:

цуккини - 1 шт.
филе палтуса или камбалы - 2 ломтика по 125 г
лимонный сок - 1 ч. л.
макароны - 100 г
сливочное масло - 1 ч. л.
чеснок - 1/2 зубчика
сливки - 5 ст. л.
тимьян - 2 веточки
соль, перец

Приготовление:

Цуккини вымыть, обсушить, очистить, разрезать вдоль п...
Подробнее...
Форель с помидорами

Форель с помидорамиПростой и быстрый рецепт запеченной рыбки с пряными травами и чесноком...

Ингредиенты:

целая форель - 800 г
помидоры - 1 кг
лук - 2 шт.
пучок пряных трав
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сок половины лимона
соль, перец, сахар

Приготовление:

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими куб...
Подробнее...
Мукека

МукекаТрадиционное бразильское блюдо, представляющее собой рыбу, тушеную в кокосовом молоке с луком, чесноком, помидорами и кинзой...

Ингредиенты:

Для супа:

филе белой рыбы (треска, палтус) - 750-1000 г
измельченный чеснок - 3 зубчика
сок лайма или лимона - 4 ст. л.
соль, молотый черный перец
оливковое масло
измельченный лук - 1 шт.
мелко нарезанный зеленый л...
Подробнее...
Рыбные котлеты с креветочным соусом

Рыбные котлеты с креветочным соусомСвежие рыбные котлеты под быстрым сливочным соусом с целыми креветками...

Ингредиенты:

нарезанное филе трески или пикши - 250 г
крахмал - 1 ст. л.
молоко - 2 ст. л.
щепотка тертого мускатного ореха
тертая цедра 1/2 лимона
несколько веточек укропа
оливковое масло

Для соуса:

молоко - 100 мл
крахмал - 1,5 ч. л.
очи...
Подробнее...