Морские гребешки в абрикосовом соусе

Морские гребешки в абрикосовом соусеСочные морские гребешки, обжаренные до румяной корочки, с лаймовым рисом и сладко-пряным фруктовым соусом...

Ингредиенты:

крупные морские гребешки - 12 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
тертый или мелко рубленый имбирь - 1,5 ч. л.
абрикосовый джем - 1/2 стакана
соевый соус - 1 ст. л.
вода - 1-2 ст. л.
соль и перец
рис - 1 стакан...
Подробнее...
Кальмары в вине

Кальмары в винеОригинальный способ приготовления полезных морепродуктов, тушеных в красном вине и томатном соусе...

Ингредиенты:

кальмары - 500 г
лук - 2 шт.
томатная паста - 1 ст. л.
красное столовое вино - 500 мл
кефир - 125 мл
коньяк - 2 ст. л.
сливочное масло - 150 г
соль, перец

Приготовление:

Кальмары быстро отварить в подсоленой воде, не более...
Подробнее...
Жареная камбала

Жареная камбалаПикантная рыбка, приправленная мелиссой с гарниром из риса и цуккини...

Ингредиенты:

филе камбалы - 600 г
мелисса - 1 пучок
рис - 150 г
цуккини - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
лук - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
маслины - 100 г
молотый кмин
соль, перец

Приготовление:

Мелиссу вымыть и порубить. Рыбное филе нарезать кусочками, припр...
Подробнее...
Креветки с орехами

Креветки с орехамиНевероятная закуска в стиле китайской кухни - хрустящие креветки в сливочном соусе с засахаренными грецкими орехами...

Ингредиенты:

вода - 1 стакан
сахар - 2/3 стакана
грецкие орехи - 50 г
белки 4 яиц
мочико (рисовая мука) - 2/3 стакана
майонез - 1/4 стакана
очищенные крупные креветки - 500 г
мед - 2 ст. л.
сгущенное молоко с сахаром - 1 ст. ...
Подробнее...
Кальмар в сметане

Кальмар в сметанеПри несомненной пользе морепродуктов, их еще и очень быстро готовить, поэтому на приготовление этого блюда у вас не уйдет много времени...

Ингредиенты:

кальмары - 500 г
лук - 2 шт.
сметана - 3 ст. л.
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Подготовленные тушки кальмаров нарезать крупной соломкой и обжарить в растительном масле не более...
Подробнее...
Филе трески со свеклой

Филе трески со свеклойПростое, быстрое и свежее блюдо на второе с пикантным соусом из эстрагона...

Ингредиенты:

вареная свекла - 600 г
сливочное масло - 3 ст. л.
бульон - 50 мл
горчица - 1 ч. л.
лимонный сок - 2 ч. л.
лук - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
молоко - 400 мл
желток 1 яйца
щепотка тертой лимонной цедры
эстрагон - 1/2 пучка
филе трески - 600 г
рас...
Подробнее...
Разноцветный рыбный рулет

Разноцветный рыбный рулетОчень эффектное блюдо, которое несомненно украсит любой стол и вызовет восхищение кулинарным мастерством хозяйки...

Ингредиенты:

Для рулета:

филе белой рыбы (щука, судак) - 750 г
свежий лосось - 350 г
тертая цедра 1лимона
сливки или сметана - 300 мл
белок 1 яйца
куркума - 1/2 ч. л.
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
свежий ш...
Подробнее...
Филе трески с хлебной корочкой

Филе трески с хлебной корочкойФиле белой рыбы, запеченное в духовке под ароматной хлебной корочкой и сыром...

Ингредиенты:

оливковое масло - 4 ч. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт.
сухое белое вино - 1/2 стакана
филе трески - 250 г (2 ломтика)
сушеный тимьян - 1/4 ч. л.
соль, перец - по 1/4 ч. л.
мелко нарезанный цельнозерновой хлеб - 1,5 ломтика (3/4 стакана)
папри...
Подробнее...
Креветки в легком соусе

Креветки в легком соусеНевероятно простое в приготовлении, сладко-пряное блюдо из креветок, в стиле китайской кухни...

Ингредиенты:

очищенные крупные креветки - 750 г
свежевыжатый апельсиновый сок - 1/4 стакана
крахмал - 1 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
рисовый уксус - 1 ст. л.
мед - 2 ст. л.
очищенный и измельченный имбирь - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л....
Подробнее...
Лосось в медово-соевом соусе

Лосось в медово-соевом соусеБыстро обжаренная рыбка с легким пряным, слегка сладковатым соусом...

Ингредиенты:

стейки лосося - 2 шт.
соевый соус - 6 ст. л.
мед - 4 ст. л.
соль, перец
мука
растительное масло для жарки
зеленый лук

Приготовление:

Стейки посолить и поперчить. Обвалять в муке и стряхнуть излишки.

В сковороде разогреть растительное ма...
Подробнее...