Жареная белая рыба с копченным беконом, лимонным майонезом и спаржей

Жареная белая рыба с копченным беконом, лимонным майонезом и спаржейНевероятное сочетание белой рыбы с розмарином и хрустящим копченным беконом беспроигрышный вариант для ужина.Ингредиенты:

• филе белой рыбы - 600-700 гр
• 2 веточки свежего розмарина, мелко порезанного
• цедра и сок лимона
• свежемолотый черный перец
• 16 ломтиков тонко нарезанного копченого бекона с прослой...
Подробнее...
Шампиньоны, фаршированные гребешками

Шампиньоны, фаршированные гребешкамиОригинальный вариант горячей закуски с морепродуктами и сладким перцем под аппетитной сырной корочкой...

Ингредиенты:

шляпки крупных шампиньонов - 20 шт.
консервированные (или любые, готовые к употреблению) гребешки - 350 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
тертый пармезан - 40 г
мелко порезанный лук - 1 шт.
панировочные сухари - 80 г...
Подробнее...
Креветки Скампи

Креветки "Скампи"Один из самых быстрых способов приготовления креветок с чесноком, оливковым маслом и белым вином...

Ингредиенты:

очищенные крупные креветки - 500 г
соль
измельченный чеснок - 3-4 зубчика
оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 2-3 ст. л.
мелко нарезанная петрушка - 2 ст. л.
белое вино - 1/2 стакана
перец чили в хлопьях (или молоты...
Подробнее...
Хрустящая запеченная рыбка

Хрустящая запеченная рыбкаВкусный, полезный и быстрый способ приготовить румяные рыбные палочки с ароматными специями...

Ингредиенты:

филе белой рыбы - 500 г

Для молочной смеси:

молоко - 1/4 стакана
уксус - 1/2 ч. л.
горчица - 1,5 ст. л.
мед - 1/2 ст. л.

Для панировки:

кукурузная мука - 1/2 стакана
соль, чесночный порошок, паприка - по 1 ч. л....
Подробнее...
Рыба с гороховым пюре

Рыба с гороховым пюреНежное рыбное филе, запеченное в пергаменте с соком и цедрой лимона в ярком контрасте с легким пюре из замороженного зеленого горошка...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст. л.
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ст. л.
филе белой рыбы - 600 г
крупно нарезанный лук - 1 шт. (маленькая)
сливочное масло - 1 ст. л.
морская соль
дольки ли...
Подробнее...
Феттучине с креветками

Феттучине с креветкамиОбжаренные креветки, тушеные с белым вином, соком лайма и приправленные кинзой и кайенским перцем...

Ингредиенты:

феттучине (или спагетти) - 500 г
сливочное масло - 3 ст. л.
очищенные креветки - 500 г
белое вино - 1/2 стакана
сок лайма - 2 ст. л.
мелко нарезанная кинза - 1/2 пучка
кайенский перец - 1/8 ч. л.
соль, перец

Приготовление:...
Подробнее...
Филе сибаса с артишоками и помидорами

Филе сибаса с артишоками и помидорамиСибас можно смело отнести к рыбе класса "премиум". Этой благородной рыбе с нежным и вкусным мясом отдают свое предпочтение практически все гурманы и диетологи…

Сибас или же морской волк, принадлежит к семейству морских окуней. Обитает вдоль материкового склона на глубине 100-500 метров, имеет удлиненное тело, коричневое с прозелью на спине, серебристое н...
Подробнее...
Паста с крабовым мясом

Паста с крабовым мясомИзысканное блюдо с тонким крабовым вкусом в классическом сливочном соусе...

Ингредиенты:

феттучини (длинные, плоские макароны) - 220 г
сливочное масло - 3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
мука - 3 ст. л.
соль, перец
кайенский перец - 1/2 ч. л.
молоко - 1 стакан
сливки - 1 стакан
сливочный сыр - 100 г
тертый пармезан - 50 г
крабовое мясо - ...
Подробнее...
Запеченные гребешки

Запеченные гребешкиСвежие морепродукты в сочетании с чесноком, луком, маслом и панировкой - просто совершенство...

Ингредиенты:

морские гребешки - 16 шт.
растопленное сливочное масло - 5 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
порезанный лук-шалот -2 шт.
молотый мускатный орех - 3 щепотки
панировочные сухари - 100 г
оливковое масло - 4 ст. л.
измельченная петрушка - 2 ст. л....
Подробнее...
Форель с лимоном и каперсами

Форель с лимоном и каперсамиКлассика в чистом виде - быстро обжаренная до золотистой корочки рыбка под пикантным соусом с каперсами, петрушкой и лимоном...

Ингредиенты:

филе форели (с кожицей) - 2 шт. по 120 г
соль - 1/4 ч. л.
перец - 1/8 ч. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
нарезанная петрушка - 2 ч. л.
каперсы - 1/2 ...
Подробнее...