Запеченные королевские креветки Скампи

Запеченные королевские креветки (Скампи)Крупные креветки, запеченные в духовке в пикантном сливочно-горчичном соусе...

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г
дижонская горчица - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 1 ст. л.
измельченная петрушка - 1 ст. л.
очищенные креветки (хвостики можно не очищать) - 1 кг

Приготовление:

Разогреть духовку...
Подробнее...
Креветки с черным перцем

Креветки с черным перцемЭтих креветок, запеченных под чесночным маслом и свежемолотым черным перцем, лучше подавать с большим количеством салфеток )

Ингредиенты:

свежие неочищенные креветки - 1,5 кг
сливочное масло - 100 г
измельченный чеснок - 3 ст. л.
свежемолотый черный перец - 4 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов. Креветки промыть, обсу...
Подробнее...
Телапия под ореховой корочкой

Телапия под ореховой корочкойВкуснейший азиатский сладкий соус чили и соленые орешки объединяются в пикантной, хрустящей панировке поверх нежного рыбного филе...

Ингредиенты:

сладкий соус чили - 1/2 стакана
мелко нарезанный лук - 1 ст. л.
филе телапии (трески, пикши) - 4 шт. по 180 г (без кожицы)
соль и перец
молотый имбирь - 2 ч. л.
обжаренный и нарезанный соленый ара...
Подробнее...
Тунец с авокадо

Тунец с авокадоБеспроигрышный рецепт приготовления тунца с кинзой, авокадо, чили, лаймом и чесноком...

Ингредиенты:

измельченная кинза - 25 г
очищенные от семян и пленок, измельченные слабожгучие перчики чили - 1-2 шт.
тертый свежий имбирь - 4 ч. л.
измельченный чеснок - 4 зубчика
сок 4 лаймов
соевый соус - 1/3 стакана
сахар - 1/4 ч. л.
соль, перец
оливковое м...
Подробнее...
Треска с жареными овощами

Треска с жареными овощамиАппетитные ломтики жареной рыбки с классическим гарниром из обжаренных же овощей, которые также можно приготовить на гриле, без лишнего масла...

Ингредиенты:

нарезанный кружочками цуккини - 1 шт.
очищенный и нарезанный полосками желтый сладкий перец - 1 шт.
очищенная и нарезанная кольцами морковь - 1 шт.
треска - 500 г
мука - 3-4 ст. л.
соль - ...
Подробнее...
Рыба в кокосовой панировке

Рыба в кокосовой панировкеПрактически диетическое блюдо из рыбного филе в панировке с легким лимонным соусом...

Ингредиенты:

панировочные сухари - 1/2 стакана
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
тертый кокосовый орех - 1/3 стакана
белок 1 яйца
нарезанное полосками (шириной 2 см) филе белой рыбы - 600 г
натуральный йогурт - 200 г
тертая цедра лимона - 2 ч. л.
нарезанн...
Подробнее...
Мидии в сливочном соусе с базиликом

Мидии в сливочном соусе с базиликомПростой рецепт приготовления морепродуктов в легком сливочном соусе, к которому лучше подавать свежий, хрустящий хлеб...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ч. л.
нарезанный лук-шалот - 1 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчик плюс 2 зубчика
мидии - 1 кг
белое вино - 1/2 стакана
легкие сливки - 1/2 стакана
нарезанный базилик - 4-5 ст. л....
Подробнее...
Рыба с пармезаном

Рыба с пармезаномБлагодаря тому, что кусочки рыбы сначала маринуются с чесноком, паприкой и уксусом, а затем запекаются под майонезным соусом, это блюдо получается очень вкусным и ароматным...

Ингредиенты:

рыбное филе (треска, лосось, тунец) без кожицы - 500 г
уксус - 2 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
измельченный чеснок - 2 ч. л.
майонез - 1/4 стакана
тертый пармезан - 2 ст....
Подробнее...
Карп по-средиземноморски

Карп по-средиземноморскиНежная запеченная рыбка в томатном соусе с ветчиной и оливками - очень в духе итальянской кухни и очень вкусно...

Ингредиенты:

карпы - 2 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
петрушка - 1 пучок
сливочное масло - 4 ст. л.
панировочные сухари - 4 ст. л.
лук - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
томатная паста - 1 ст. л.
лавровый лист
консервированн...
Подробнее...
Лосось в орехах

Лосось в орехахОчень вкусная, ароматная рыбка с дижонской горчицей в ореховой панировке...

Ингредиенты:

дижонская горчица - 3 ст. л.
растопленное сливочное масло - 3 ст. л.
мед - 5 ч. л.
хлебные крошки (лучше подсушить свежий хлеб в тостере или в духовке, а затем измельчить в блендере) - 50 г
измельченные грецкие орехи - 50 г
рубленая петрушка - 3 ч. л.
филе лосося ...
Подробнее...