Филе морского языка с каперсами

Филе морского языка с каперсамиТонкие ломтики нежной рыбы, тушеные в белом вине с каперсами - легкий ужин за 5 минут...

Ингредиенты:

сухое белое вино - 3/4 стакана
филе морского языка (палтуса, камбалы) - 500 г
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, перец
каперсы - 2 ст. л.
нарезанный зеленый лук - 2 ст. л.

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть в...
Подробнее...
Фаршированная щука

Фаршированная щукаПраздничный вариант приготовления вкусной речной рыбы с воздушной начинкой...



Ингредиенты:

щука - 1 большая тушка
черствый белый хлеб - 50 г
молоко - 50 мл
обжаренный репчатый лук - 100 г
яйца - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
сливочное масло - 50-75 г
рубленые укроп и петрушка
маслины
вареные морковь - по 1 шт.
лимон - 1 шт.
майо...
Подробнее...
Рыбное филе на гриле

Рыбное филе на грилеПолезная морская рыба, маринованная со сладким перцем в винном соусе и запеченная до золотистой корочки...

Ингредиенты:

филе белой морской рыбы - 500 г
красный, зеленый, желтый сладкий перец - по 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 125 мл
сок и цедра 1 лимона
растительное масло - 2 ст. л.
соль, молотый черный перец и тмин -...
Подробнее...
Креветки в беконе с лаймом и чили

Креветки в беконе с лаймом и чилиДля этой чудесной закуски вам потребуется только гигантские креветки, бекон, лайм и молотый чили...

Ингредиенты:

крупные, очищенные креветки - 12 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
цедра и сок 1 лайма
молотый чили - 1/4 ч. л.
бекон - 6 полосок

Приготовление:

В миске смешать тертую цедру и сок лайма, оливковое масло и порошок чили...
Подробнее...
Камбала с беконом

Камбала с бекономЗа свое нежное, вкусное, без мелких костей и с высоким содержанием белка мясо эта рыбка получила название "морская курица"...

Ингредиенты:

очищенные тушки камбалы - 4 шт.
сок половины лимона
мука - 4 ст. л.
копченый бекон - 100 г
растительное масло - 4 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
дольки лимона в кожуре - 8 шт.
соль, перец

Приготовлен...
Подробнее...
Сибас на гриле с имбирем

Сибас на гриле с имбиремНежные кусочки рыбного филе, поджаренные на гриле с золотистой, пряной корочкой...

Ингредиенты:

филе сибаса - 500 г
перчик чили - 1 шт.
свежий имбирь - 2 см
тмин - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л.
растительное масло - 1 ч. л.
щепотка морской соли

Приготовление:

Перец чили очистить от семян и измельчить. Имбирь очистить и натереть на м...
Подробнее...
Кальмары в панировке

Кальмары в панировкеОдин из самых простых и самых вкусных способов приготовления кальмаров в хрустящей панировке...

Ингредиенты:

кальмары - 500 г
мука - 1 стакан
кайенский перец - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
яйца - 3 шт.
панировочные сухари - 180 г
растительное масло - 100 мл

Приготовление:

Кальмаров сполоснуть, обсушить и нарезать колечками. В миске смешат...
Подробнее...
Треска в панировке

Треска в панировкеСочное рыбное филе, приготовленное в лучших традициях китайской кухни..

Ингредиенты:

стручковая фасоль - 100 г
красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
зеленый лук - 3 стебля
имбирь - 20 г
чеснок - 3 зубчика
филе трески - 400 г
крахмал - 2,5 ч. л.
сухой херес - 3 ст. л.
протертые томаты - 100 г
коричневый сахар - 1 ст. л.
рисовый у...
Подробнее...
Лосось с овощами и рисом

Лосось с овощами и рисомВсе самое полезное, а главное вкусное, сочетается в этом диетическом блюде...

Ингредиенты:

рис - 3 ст. л.
филе лосося - 150 г
растительное масло - 1 ст. л.
шампиньоны - 50 г
зеленый лук с головкой - 1 стебель
красный сладкий перец - 1 шт.
стручки горошка - 50 г
бульон - 100 мл
соевый соус - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:...
Подробнее...
Виноградные улитки

Виноградные улиткиОбладая не только прекрасными вкусовыми качествами, но и высоким содержанием легкоусвояемых белков, витаминов, биологически активных веществ и микроэлементов, полезных для здоровья, улитки являются традиционным деликатесом в странах Западной Европы, Америки и Юго-Восточной Азии…

Греки знали о том, что улитки съедобны, вкусны и питательны еще в древности. Ими они украшали с...
Подробнее...