Камбала со стручковой фасолью

Камбала со стручковой фасольюНастоящее рыбное рагу со свежими овощами и приятным копченым привкусом...

Ингредиенты:

стручковая фасоль - 400 г
картофель - 600 г
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
сливочное масло - 3 ст. л.
бульон - 300 мл
камбала - 4 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
мука - 3 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
копченое сало - 100 г
соль, перец...
Подробнее...
Палтус с грейпфрутовым маслом

Палтус с грейпфрутовым масломЭкзотический рецепт приготовления жареной рыбки под терпко-пряным грейпфрутовым соусом...

Ингредиенты:

розовый грейпфрут - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
палтус (морской язык) - 6 кусочков филе по 100-120 г
соль, перец
сухое белое вино - 1/2 стакана
рисовый (или белый винный) уксус - 2 ст. л.
тертый свежий...
Подробнее...
Креветки с орехами и медом

Креветки с орехами и медомСочные жареные креветки в сладковатом сливочном соусе с половинками грецких орехов...

Ингредиенты:

вода - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
половинки грецких орехов - 1 горсть
растительное масло для жарки
очищенные крупные креветки - 500 г
белок 1 яйца
крахмал - 1/2 стакана
майонез - 3 ст. л.
мед - 1 ст. л.
сгущенное молоко с сахаром...
Подробнее...
Рыба в цитрусовом соусе с каперсами

Рыба в цитрусовом соусе с каперсамиДля приготовления этого простого блюда можно взять любое имеющееся под рукой рыбное филе. Благодаря свежему соусу, такая рыбка всегда получится исключительной...

Ингредиенты:

рыбное филе (любой рыбки) - 4 шт.
соль и перец
оливковое масло - 1 ст. л.
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.
каперсы - 1 ст. л.
белое вино - 1/2 стакана
сливоч...
Подробнее...
Стейк тунца, маринованный с ананасом

Стейк тунца, маринованный с ананасомРыбка, маринованная в кисло-сладком соусе и приготовленная на гриле, должна остаться сочной и нежной, так что будьте внимательнее и не пережарьте стейки на сильном огне...

Ингредиенты:

стейк тунца - 4 шт.
ананас - 70 г
сок лайма - 2 ст. л.
соус Хойсин (можно заменить соусом терияки или соевым соусом) - 1/4 стакана
нарезанная кинза - 1 ...
Подробнее...
Паста с креветками и артишоками

Паста с креветками и артишокамиНастоящий итальянский ужин из спагетти с соусом песто, креветками и артишоками...

Ингредиенты:

лингвини, феттучини (или спагетти) - 250 г
соус песто - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
очищенные крупные креветки - 16 шт.
замороженный горошек - 200 г
замороженные четвертинки артишоков - 20 шт.
мелко ...
Подробнее...
Креветки в шляпках

Креветки в шляпкахОчаровательная горячая закуска из шляпок грибов, запеченных с креветками и сыром...

Ингредиенты:

сливочное масло - 50 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
очищенные крупные креветки (40/50) - 6 шт.
шляпки шампиньонов - 6 шт.
тертый сыр моцарелла - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Сливочное масло и чеснок поместить в с...
Подробнее...
Палтус по-итальянски

Палтус по-итальянскиНежное рыбное филе, запеченное с овощами и сыром фета в итальянском стиле...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ч. л.
нарезанные кубиками цуккини - 120 г
рубленый репчатый лук - 50 г
измельченный чеснок - 1 зубчик
нарезанные помидоры - 350 г
рубленый базилик - 2 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
филе палтуса - 200 г
...
Подробнее...
Лосось в зеленом соусе

Лосось в зеленом соусеНежная рыбка, запеченная в духовке под сливочным соусом со свежей зеленью...

Ингредиенты:

нарезанный кервель (или петрушка) - 2 ст. л.
желтки 3 яиц
нарезанный базилик - 3 ст. л.
нарезанный укроп - 3 ст. л.
соль, молотый черный перец
хрен - 1 ч. л.
лимон - 1/2 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанная петрушка - 3 ст. л.
филе лосося - 8...
Подробнее...
Лосось с горчичной корочкой

Лосось с горчичной корочкойБыстрый рецепт приготовления традиционно вкусной рыбки в стиле французской кухни...

Ингредиенты:

филе лосося - 4 кусочка по 150-170 г
соль - 1/4 ч. л.
свежемолотый перец по вкусу
сметана - 1/4 стакана
крупно молотые зерна горчицы - 2 ст. л.
сок лимона- 2 ч. л.
дольки лимона

Приготовление:

Духовку разогреть до 250 градусов. Ф...
Подробнее...