Креветки с бренди

Креветки с брендиАроматный бренди добавит креветкам дополнительный сладковатый привкус и аппетитный золотистый цвет...

Ингредиенты:

очищенные креветки - 500 г
крахмал - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л. плюс 1/4 ч. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 2 ст. л.
крупно нарезанный зеленый лук - 2 стебля
бренди (коньяк) - 1 ст. л.
сахар - 1/2 ч. л.
растител...
Подробнее...
Телапия с кунжутом

Телапия с кунжутомНежная рыбка, тушеная в соусе с ароматами кунжута, апельсина и имбиря...

Ингредиенты:

апельсиновый сок - 1/4 стакана
соевый соус - 1/4 стакана
кунжутное масло - 1/4 стакана
сахар - 1 ч. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
молотый имбирь - 1/2 ч. л.
филе телапии - 6 шт. по 120 г
кунжут - 1 ст. л.

Приготовление:

Перемешать апельсиновый...
Подробнее...
Форель Амандин

"Форель Амандин"Классический и вкусный способ приготовления форели с миндалем...

Ингредиенты:

целая форель - 2 шт. по 300 г
соль, перец
мука - 1/4 стакана
сливочное масло - 4 ст. л.
нарезанный миндаль - 1/2 стакана (60 г)
сок лимона - 2 ст. л.
нарезанная свежая петрушка - 1 ст. л.
ломтики лимона - 8 шт.

Приготовление:

Форель сполоснуть и о...
Подробнее...
Рыбные котлеты с травами

Рыбные котлеты с травамиОдин из самых простых и быстрых способов приготовления любого рыбного филе в ароматной панировке с петрушкой...

Ингредиенты:

пропущенный через пресс чеснок - 1 зубчик
сок лимона - 2 ст. л.
нарезанное порционными кусочками филе белой рыбы - 750 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 2 ч. л.
панировочные сухари - 3/4 стакана
тертый пармезан - 3 ст. л.
моло...
Подробнее...
Палтус в миндале

Палтус в миндалеИдеальный вариант легкого ужина - изысканная рыбка в листочках миндаля...

Ингредиенты:

филе палтуса или другой белой рыбы - 500 г
лимонный сок - 2 ч. л.
сметана - 3 ст. л.
миндальные хлопья - 50 г
карри - 1 ч. л.
мед - 1 ст. л.
по щепотке соли и белого перца

Приготовление:

Рыбу вымыть и обсушить. Затем нарезать крупными кусками. Выложит...
Подробнее...
Лингвини с креветками и песто

Лингвини с креветками и пестоКлассический вариант приготовления итальянской пасты с креветками в сливочном соусе с пармезаном...

Ингредиенты:

лингвини (длинные, плоские макароны) - 500 г
сливочное масло - 100 г
густые сливки - 2 стакана
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
тертый пармезан - 80 г
соус песто - 75 г
крупные очищенные креветки - 500 г

Приготовление:...
Подробнее...
Тандури с рыбой

Тандури с рыбойМаринованная в густом соусе белая рыбка, нежная и пряная, в лучших традициях индийской кухни...

Ингредиенты:

уксус - 1/3 стакана
чеснок - 4 зубчика
измельченный свежий имбирь - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
кайенский перец - 1 ст. л.
молотый кориандр - 1 ст. л.
молотый тмин - 1 ст. л.
растительное масло - 1/2 стакана
крупно нарезанное филе белой рыб...
Подробнее...
Лосось в цитрусовом соусе

Лосось в цитрусовом соусеЛегкий фруктовый соус прекрасно сочетается с запеченным в духовке рыбным филе и свежей зеленью...

Ингредиенты:

филе лосося - 750 г
нарезанный лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 2 ст. л. плюс 2 ч. л.
апельсиновый сок - 1,5 стакана
семена укропа - 1 ч. л.
измельченная свежая петрушка или укроп - 2 ст. л.
растительное...
Подробнее...
Креветки в томатном супе

Креветки в томатном супеСочный, немного острый томатный суп с креветками и чесноком...

Ингредиенты:

очищенные креветки - 250 г
оливковое масло - 3 ст. л.
очищенный и нарезанный зеленый перчик чили - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 1 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
нарезанные помидоры - 1 шт. (крупный)
соль - 1/2 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Перчик...
Подробнее...
Креветки с манго и ананасом

Креветки с манго и ананасомЧтобы сохранить креветки хрустящими, лучше приготовить их непосредственно перед подачей на стол...

Ингредиенты:

майонез - 1/4 стакана
концентрированное молоко (жирные сливки) - 2 ст. л.
нарезанный кубиками манго - 80 г
нарезанный кубиками ананас - 80 г
соль и белый перец по вкусу
яйцо - 1 шт.
крахмал - 3/4 стакана
соль - 3/4 ч. л.
о...
Подробнее...