Кальмары, жареные с овощами

Кальмары, жареные с овощамиКальмары очень питательны и их мясо обладает уймой полезных свойств...

Мясо кальмаров диетическое и хорошо усваивается организмом. В нем содержится множество полезных веществ: калий, железо, йод, марганец, кальций и фосфор. Кроме того мясо кальмаров богато витаминами В, С и E.

Употреблять в пищу мясо кальмаров советуют людям с повышенным холестерином. ...
Подробнее...
Рыба, запеченная с картофелем

Рыба, запеченная с картофелемФиле белой рыбы под панировкой в итальянском стиле, в идеальном сочетании с ломтиками запеченного картофеля...

Ингредиенты:

нарезанный дольками картофель (с кожицей) - 4 шт. (средних)
оливковое масло - 1 ст. л.
разрезанный пополам лимон - 1 шт.
цельнозерновой хлеб - 2 ломтика
измельченный чеснок - 1 зубчик
каперсы - 1 ст. л.
базилик - 6 ...
Подробнее...
Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусеПростой рецепт приготовления ароматных креветок в сливочно-грибном соусе, которые лучше подавать вместе с рисом...

Ингредиенты:

вода - 1,5 стакана
длиннозерный рис - 1/2 стакана
нарезанный зеленый лук - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 1/4 стакана
кайенский перец - 1/8 ч. л.
молоко - 1/2 стакана
херес (или сухой белый вермут) -...
Подробнее...
Простое карри из рыбы

Простое карри из рыбыБыстрое в приготовлении, ароматное блюдо из белой рыбы, которое будет у вас на столе всего за 30 минут...

Ингредиенты:

растительное масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт. (большой)
мелко нарезанный чеснок - 3 зубчика
карри (порошок) - 2 ч. л.
крупные кусочки филе белой рыбы (сайда, хек, пикша, треска или минтай) - 600 г
нарезанные помидоры - 400 г...
Подробнее...
Крабовые биточки

Крабовые биточкиАроматные котлетки с крабовым мясом, эстрагоном и крекерами...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
майонез - 3 ст. л.
сок лимона - 4 ч. л.
молотый красный перец - 1/8 ч. л.
сушеный эстрагон - 1 ч. л.
рубленый зеленый лук - 1 ст. л.
крабовое мясо - 220 г
измельченные крекеры - 30 г
сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать яй...
Подробнее...
Палтус под ягодным соусом

Палтус под ягодным соусомОбжаренный в лесных орехах палтус с легким соусом из ягодного ассорти...

Ингредиенты:

филе палтуса - 4 шт. по 120-150 г
растительное масло
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный фундук - 3/4 стакана (80 г)
замороженные ягоды (ежевика, малина, черника, клубника) - 1 стакан (120-150 г)
сахар - 1/2 ч. л.

Приготовление:
...
Подробнее...
Рыба с соусом рататуй

Рыба с соусом рататуйВкусное и сочное сочетание нежной рыбки с богатым, ароматным овощным соусом...

Ингредиенты:

целая рыба (очищенная) - 1 шт. (около 1 кг)
соль, перец
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный чеснок - 1 зубчик
измельченный лук - 1 шт.
нарезанная дольками цедра 1 лимона

Для соуса:

оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
н...
Подробнее...
Хрустящая рыбка с лимоном

Хрустящая рыбка с лимономТакую аппетитную рыбку в панировке из манной крупы, можно приготовить как на сковороде, так и в духовке...

Ингредиенты:

листья петрушки - 2-3 ст. л.
манка - 1 стакан
тертая цедра 2-х больших лимонов
филе белой рыбы, без кожицы - 800 г
нарезанный тонкими полукольцами красный лук - 1 шт.
оливковое масло
нарезанные кубиками помидоры - 4 шт.
...
Подробнее...
Рыба на шпажках с ризотто по-милански

Рыба на шпажках с ризотто по-миланскиИзысканное блюдо, приготовленное с соблюдением всех итальянских традиций...

Ингредиенты:

Для рыбы:

треска - 500 г
эстрагон - 1 пучок
сок 1 лимона
красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
ломтики бекона - 10 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 50 г
соль, перец

Для ризотто:

лук - 1 шт....
Подробнее...
Рыба, жареная по-восточному

Рыба, жареная по-восточному Тонкие рыбные шницели, приготовленные в кисло-сладком соусе с кунжутом...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1/2 стакана
соевый соус - 1/4 стакана
кунжутное масло - 1/4 стакана
коричневый сахар - 4 ст. л.
измельченный чеснок - 2 ч. л.
нарезанный зеленый лук - 2 ст. л.
кунжут - 4 ст. л.
филе белой рыбы - около 650 г

Приготовление:...
Подробнее...