Треска с овощным соусом

Треска с овощным соусомФиле этой белой рыбки даже не нуждается в гарнире, если ее подать с таким густым соусом...

Ингредиенты:

филе трески - 4 ломтика
сок 1 лимона
черешковый сельдерей - 150 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 5 ст. л.
порезанные кубиками помидоры - 500 г
маслины - 100 г
каперсы - 2 ст. л.
лавровый лист - 2 ...
Подробнее...
Шашлычки из креветок с абрикосами

Шашлычки из креветок с абрикосамиИзысканный вариант традиционных летних шашлычков, со свежими абрикосами и креветками в ломтиках ветчины...

Ингредиенты:

кунжутное (растительное) масло - 2 ч. л.
измельченный чеснок - 1 ч. л.
измельченный свежий имбирь - 1 ч. л.
абрикосовый джем - 1/4 стакана
свежевыжатый апельсиновый сок - 1/3 стакана
сок лимона - 2 ст. л.
соевый соу...
Подробнее...
Лосось с картофелем и апельсиновым соусом

Лосось с картофелем и апельсиновым соусомПолезное и вкусное блюдо из филе лосося, запеченного с картофелем, лимоном, маслинами и свежим цитрусовым соусом...

Ингредиенты:

филе лосося (без кожицы) - 500 г
соль - 3/4 ч. л.
перец - 1/3 ч. л.
нарезанный тонкими кружками молодой картофель - 500 г
оливковое масло - 5 ст. л.
нарезанный тонкими кружками лимон - 1 шт.
маслины...
Подробнее...
Карри с мидиями

Карри с мидиямиЭтих мидий, приготовленных в кокосовом молоке с карри и лимонграссом, лучше подавать с пивом и хрустящим багетом...

Ингредиенты:

растительное масло - 1 ст. л.
измельченный лук - 1 шт.
чили в хлопьях (можно взять и молотый, но поменьше) - 1 ч. л.
измельченный имбирь - 3 ч. л.
порошок карри - 1,5 ст. л.
куриный бульон - 1/2 стакана
кокосовое молоко (или...
Подробнее...
Угорь под ягодным соусом

Угорь под ягодным соусомУже не секрет, что ягоды - прекрасное дополнение в разнообразным блюдам, в том числе и к этому нежнейшему рыбному деликатесу...

Ингредиенты:

филе трески - 750 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 кочан
сок 1 лимона
желатин - 1 ст. л.
помидоры - 2 шт.
копченый угорь - 250 г
укроп - 1 пучок
сливки - 150 г
крыжовник - 150 г...
Подробнее...
Форель с грибами

Форель с грибамиЧудесная свежая рыбка с грибами и травами, приготовленная на гриле...

Ингредиенты:

форель - 4 шт.
укроп и тимьян - по 1/2 пучка
шампиньоны - 250 г
сало - 50 г
лук - 2 шт.
сушеный тимьян - 1 ч. л.
сметана - 1 ст. л.
лимон - 1 шт.
соль, перец

Приготовление:

Рыбу очистить, ополоснуть и обсушить. Изнутри и снаружи натереть перцем и с...
Подробнее...
Карри с креветками

Карри с креветкамиЭто быстрое в приготовлении блюдо имеет тонкий, аутентичный вкус, благодаря идеальному сочетанию приправ...

Ингредиенты:

ореховое масло (можно взять оливковое) - 2 ст. л.
измельченный красный лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
молотый имбирь - 1 ч. л.
молотый тмин - 1 ч. л.
молотая куркума - 1,5 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
молотый чили - ...
Подробнее...
Креветки Креоле

Креветки "Креоле"Быстрое и простое блюдо из креветок, тушеных в томатном соусе с луком и сельдереем...

Ингредиенты:

нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанный сладкий зеленый перец - 1/2 шт.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
измельченный чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст. л.
томатный соус - 750 г
молотый чили - 1 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
кайенский п...
Подробнее...
Рыба, запеченная с лаймом

Рыба, запеченная с лаймомФиле белой рыбки, запеченное в фольге с луком, чесноком и ломтиками лайма...

Ингредиенты:

филе трески (камбалы) - 1 кг
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
сушеный лук (луковый порошок) - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст. л.
молотый тмин - 1,5 ч. л.
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
тонко нарезанный лайм - 2 шт.
...
Подробнее...
Рыбная запеканка с лапшой

Рыбная запеканка с лапшойВкусная и сытная запеканка с рыбными консервами, зеленым горошком и сельдереем, под румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
яичная лапша - 250 г
мелко нарезанный лук - 1/2 шт.
мелко нарезанный сельдерей - 1 стебель
измельченный чеснок - 1 зубчик
нарезанные шампиньоны - 250 г
мука - 1/4 стакана
молоко - 2 стакана...
Подробнее...