Рыба с миндалем

Рыба с миндалемТакая рыбка, запеченная с пармезаном, петрушкой и посыпанная миндальными орехами, даже вкуснее, чем жареная...

Ингредиенты:

сливочное масло - 1 ст. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт. (небольшая)
филе трески или пикши - 4 шт. по 250 г
соль - 1 ч. л.
сушеный укроп - 1/2 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
тертый пармезан - 20 г
майонез - 1/4 стакана
нарезанная ...
Подробнее...
Рыба в пергаменте

Рыба в пергаментеНичего лишнего - только нежный вкус свежей рыбки, сдобренной соком лимона - разве не чудо?;)

Ингредиенты:

рыба (любая, средних размеров) - 1 шт.
сок лимона
лимон - 2 шт.
лук - 2 шт.
оливковое масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Рыбу вымыть, очистить от чешуи и выпотрошить. Натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. На лист пергамента в...
Подробнее...
Креветки с медом, лаймом и саке

Креветки с медом, лаймом и сакеЭти простые в приготовлении глазированные креветки имеют удивительно сложный аромат. Саке придает пикантный, сладковатый оттенок, подкрепляемый медом, а свежесть лайма контрастирует с острым перечным соусом...

Ингредиенты:

жидкий мед - 1/2 стакана
саке - 1/2 стакана
тертая цедра лайма - 2 ч. л.
сок лайма - 1/3 стакана
измельченный чеснок - ...
Подробнее...
Котлеты из щуки

Котлеты из щукиВкусный рецепт приготовления рыбных котлет, которые особенно хорошо получаются из рыбки, пойманной собственноручно...

Ингредиенты:

щука - 2 кг
мелко нарезанный лук - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
белый хлеб - 2 ломтика
молоко - 100 мл
жирные сливки - 100 мл
белок 1 яйца
соль - 2 ч. л.
белый молотый перец - 1 ч. л.
растительное масло - 1/4 ...
Подробнее...
Палтус, запеченный с травами

Палтус, запеченный с травамиПриготовление такого вкусного и полезного рыбного филе займет у вас не больше 20 минут...

Ингредиенты:

филе палтуса - 750 г
куриный бульон - 1/4 стакана
сок лимона - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 3 зубчика
каперсы - 2 ст. л.
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
нарезанный эстрагон - 1 ст. л.
нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
соль и перец...
Подробнее...
Форель фаршированная

Форель фаршированная Форель, фаршированная гречкой с жареным луком (можно заменить на рис). Быстро, вкусно и крайне презентабельно!

Ингредиенты:

1 тушка форели средней величины
1/2 лимона
50 гр гречки (или риса)

Приготовление:

Форель очистить от чешуи, выпотрошить. Через живот вынуть хребет и крупные кости.

Гречку сварить. Лук мелко нарезать и слегка обжари...
Подробнее...
Рыбные палочки

Рыбные палочкиОтличный способ разнообразить рыбное меню - румяные котлетки с зеленью и аппетитной корочкой...

Ингредиенты:

филе белой рыбы - 350 г
белый хлеб - 1 ломтик
молоко - 1/4 стакана
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
панировочные сухари - 2/3 стакана
манная крупа - 2 ст. л.
нарезанный укроп - 2 ст. л.
соль, молотый белый перец
раст...
Подробнее...
Гребешки в соусе из спаржи

Гребешки в соусе из спаржиЭто простое и вкусное блюдо, с идеальным сочетанием ингредиентов, можно подать и в качестве закуски, и на горячее...

Ингредиенты:

морские гребешки - 6 шт.
соль
спаржа - 500 г
теплый куриный бульон - 1/2 стакана
сливочное масло - 2-3 ст. л.
оливковое или рапсовое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Гребешки посолить и оставить при ко...
Подробнее...
Креветки с солью и перцем

Креветки с солью и перцемНевероятно простой и вкусный способ приготовления креветок со свежемолотым перцем-ассорти...

Ингредиенты:

черный, зеленый, красный и белый перец горошком - по 1/2 ч. л. каждого
креветки в панцире - 1 кг
соль - 2 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
нарезанный чеснок - 4 зубчика
нарезанная кинза - 1 пучок

Приготовление:

Перец крупно...
Подробнее...
Палтус с абрикосовой сальсой

Палтус с абрикосовой сальсойНежнейшая рыбка, отваренная с лимоном, под легким, остро-сладким салатиком...

Ингредиенты:

растительное масло - 2 ст. л.
горчица в зернах - 2 ч. л.
абрикосы - 500 г
сок лимона - 2 ст. л.
нарезанный кубиками красный лук - 1 шт. (средний)
крупно нарезанная кинза - 2 ст. л.
очищенный и тонко нарезанный перчик чили - 1/4-1/2 шт.
нарезанн...
Подробнее...