Кольца кальмаров с кориандром

Кольца кальмаров с кориандромАппетитные кольца кальмаров с ароматными специями, обжаренные во фритюре до золотистой корочки...

Ингредиенты:

кольца кальмаров - 500 г
свежемолотый кориандр - 1 ч. л.
куркума - 1/4 ч. л.
рисовая мука (можно сделать ее самим, с помощью кофемолки или заменить пшеничной) - 1/2 стакана
чесночный порошок - 2 ч. л.
свежемолотый кориандр - 2 ч. л...
Подробнее...
Креветки в масле с чесноком

Креветки в масле с чеснокомЭто совсем не диетическое блюдо из креветок в ароматном масле станет замечательной закуской, особенно, если к нему подать ломтики свежего, хрустящего белого хлеба...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1/4 стакана
сливочное масло - 50-70 г
очищенные креветки - 750 г
измельченный чеснок - 4-6 зубчиков
сок лимона - 1/4 стакана
паприка - 1 ч. л.
к...
Подробнее...
Чиоппино

ЧиоппиноЭтот густой суп можно назвать "солянкой по-итальянски", потому что в него можно положить любые имеющиеся морепродукты...

Ингредиенты:

сливочное масло - 150 г
измельченный лук - 2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
рубленая петрушка - 1 пучок
консервированные помидоры - 400 г
куриный бульон - 450 мл
лавровый лист - 2 шт.
сушеный базилик - 1 ст. л.
суше...
Подробнее...
Креветки в пряной глазури

Креветки в пряной глазуриАппетитные морепродукты, приготовленные с грибами и ароматными специями...

Ингредиенты:

сливочное масло - 220 г
крупный порезанный лук - 2 шт.
порезанные стебли сельдерея - 6 шт.
пропущенный через пресс чеснок - 3 зубчика
мука - 4 ст. л.
очищенные креветки - 2 кг
нарезанные грибы - 100 г
паприка - 3 ст. л.
соль, перец

Приготовле...
Подробнее...
Камбала в пряном соусе

Камбала в пряном соусеКрепкий маринад со свежими травами и горчицей придает рыбе изысканный вкус...

Ингредиенты:

камбала - 4 шт. по 300 г
эстрагон - 4 веточки
укроп - 2 пучка
чеснок - 1 зубчик
сок и тертая цедра 2 лаймов
острая горчица - 1 ч. л.
растительное масло - 1 ст. л.
сало с прожилками - 150 г
сливочное масло - 150 г
соль, белый перец

Приготов...
Подробнее...
Рыбное филе под молочным соусом

Рыбное филе под молочным соусомСочное рыбное филе, запеченное с картофелем под густым соусом...

Ингредиенты:

филе трески (можно взять и другую морскую рыбу) - 1 кг
растопленное сливочное масло - 100 г
мука - 3/4 стакана
яйца - 3 шт.
молоко - 500 мл
картофель - 1 кг
лук - 2 шт.
сок лимона
соль, перец

Приготовление:

Рыбное филе нарезать на порционн...
Подробнее...
Хрустящая треска с перечным соусом

Хрустящая треска с перечным соусомДля приготовления такой аппетитной жареной рыбки под острым соусом, можно взять филе любой белой рыбы...

Ингредиенты:

филе трески - 1 кг
растительное масло для жарки
мука - 1 стакан
яйца - 3 шт.
молоко - 2 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
панировочные сухари - 2 стакана
паприка - 2 ч. л.
чесночный порошок (сушеный чеснок) - 1 ч. л.
...
Подробнее...
Рыба с пряными травами

Рыба с пряными травамиТающая во рту ароматная рыбка с каперсами и оригинальным гарниром...

Ингредиенты:

картофель - 250 г
чеснок - 1 зубчик
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст. л.
овощной бульон - 50 мл
сок лимона - 2 ст. л.
филе сайды - 150 г
мука - 1 ст. л.
петрушка - 4 веточки
каперсы - 1 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Картофел...
Подробнее...
Простое карри с тунцом

Простое карри с тунцомБыстрый рецепт консервированной рыбки в сметанном соусе со сладким перцем...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанный сладкий зеленый перец - 1/2 шт.
тунец в собственном соку - 180 г
сметана - 1 стакан
порошок карри - 1 ч. л.

Приготовление:

В сковороде растопить сли...
Подробнее...
Котлетки из тунца

Котлетки из тунцаАппетитные рыбные котлетки из консервированного тунца с чесноком и соевым соусом в кукурузной панировке...

Ингредиенты:

тунец в собственном соку - 170 г
взбитое яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 100 г
измельченный зеленый лук - 3 перышка
порубленный чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ст. л.
соус терияки - 1 ст. л.
кетчуп - 1 ст. л.
кунжутное м...
Подробнее...