блюда из свиной корейки с фото

блюда из свиной корейки с фото


 блюда из свиной корейки с фото


Здравствуйте любители приготовить хорошенько поесть! На нашем кулинарном сайте вы всегда сможете найти все про блюда из свиной корейки с фото, приготовление блюд из мяса - бесплатно. Но все таки если искаемая информация об блюда из свиной корейки с фото показалась Вам не совсем полной - попробуйте найти рецепт через поиск.

Фуа-гра

Фуа-гра

Фуа-граО шикарном блюде французской кухни фуа-гра, наверное, наслышаны уже все, хотя попробовать его довелось далеко не каждому. Что ж, все в ваших руках...

Так что же такое фуа-гра? Фуа-гра — это жирная печень: именно так переводится fois gras с французского языка. Другими словами, фуа-гра - это гусиная печень, приготовленная из гуся, откормленного специальным образом.

Прежде всего...


Сладкие итальянские колбаски

Сладкие итальянские колбаски

Сладкие итальянские колбаскиДомашний вариант приготовления популярных итальянских сосисок с душистыми пряностями на любой вкус...

Ингредиенты:

свиной фарш - 1,5 кг
красный винный уксус - 3 ст. л.
соль - 1 ст. л.
свежемолотый (крупно) черный перец - 1 ст. л.
сушеная петрушка - 1 ст. л.
чесночный порошок (можно взять чесночную соль, но тогда простой соли нужно будет мень...


Эскалоп из телятины с салатом рукола

Эскалоп из телятины с салатом рукола

Эскалоп из телятины с салатом руколаТонкие ломтики мяса, быстро обжаренные до румяной корочки идеально сочетаются с зеленью и свежими овощами...

Эскалоп (фр. escalope) — в русско-французской кухне эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон). В частности, эскалопом назыв...


Ростбиф по-английски

Ростбиф по-английски

Ростбиф по-английскиРостбиф - блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченный в духовке кусок говядины...

Главная сложность в приготовлении этою блюда заключается в том, что мясо должно обжариться равномерно, со всех сторон покрыться румяной корочкой, а внутри оно должно остаться сочным и розовым. На стол ростбиф подают целым куском.

Ростбиф едят, как горячим, так и хол...


Свиной рулет с зеленью

Свиной рулет с зеленью

Свиной рулет с зеленью

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

2 кг мякоти свинины (корейки, окорока),

по 1 пучку зелени укропа, петрушки, базилика,

3 зубчика чеснока,

1 стол. л. хмели-сунели,

4 ч.л. растит. масла,

1 кубик бульона (грибного),

сок одного лимона,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

Глубоко надрезаем свинину по горизонтали, разворачиваем и отбиваем до 1,5 см в толщину.

Мелко рубим чеснок, растираем со специями, толченым бульонным кубиком, соком лимона и 3 ст. л. масла. Соединяем с рубленой зеленью.

Смазываем свинину приготовленной пастой, сворачиваем рулетом и перевязываем шпагатом. Укладываем рулет на противень, смазанный остальным маслом, и жарим в духовке при температуре 200 С примерно один час, поливаем периодически выделяющимся соком. Охлаждаем.

Нарезаем перед подачей рулет на ломтики, укладываем на блюдо, гарнируем маринованными или свежими овощами.


Свиной окорок с картофельно-лимонным пюре

Свиной окорок с картофельно-лимонным пюре

Свиной окорок с картофельно-лимонным пюре

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

окорок варено-копченый - 1,5 кг,

средние свеклы – 8,

картофель – 1 кг,

сок двух лимонов,

готовый хрен – 3 ст.л.,

сметана - 200 мл,

петрушка - 2 веточки,

зеленый лук – 2 стебля,

растит. масло – 6 ст.л.,

соль,

немного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем свеклу и сушим, отрезаем донышки с хвостиками. Помещаем на противень, сбрызгиваем 1 ст. л. масла растительного и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов.

2. Разогреваем в сковородке еще 1 стол. ложку масла и обжариваем окорок с каждой стороны до коричневой корочки. Перекладываем окорок на противень и ставим на 50 минут в духовку.

3. Готовим пюре, для чего чистим картофель и отвариваем 25 минут до готовности.

4. Сливаем воду из кастрюли, разминаем картофель в грубое пюре. Добавляем лимонный сок с оставшимся маслом (4 ст. л.). Солим, перчим, перемешиваем. Заворачиваем в одеяло и оставляем в теплом месте.

5. Моем петрушку с луком, обсушиваем и измельчаем. Смешиваем хрен, сметану и измельченную зелень, приправляем перцем и солью. Ставим в холодильник.

6. Очищаем свеклу от кожуры и нарезаем на крупные куски. Достаем окорок из духовки, накрываем фольгой и даем 10 минут постоять. Затем нарезаем на тонкие ломтики.

Раскладываем на блюде мясо со свеклой и картофельным пюре. Подаем с приготовленным соусом.




Хочется считать, что блюда из свиной корейки с фото - именно этот рецептик вы и искали.