Лазанья с чечевицей

Лазанья с чечевицейСытная и вкусная чечевица в этом итальянском блюде очень гармонично заменяет мясной фарш...

Ингредиенты:

приготовленная чечевица (ее варят без замачивания, 1 стакан чечевицы на 2 стакана воды, на слабом огне, около 20 мин.) - 1,5 стакана
разрезанные пополам листы (теста) для лазаньи - 6 шт.
тертый пармезан - 30 г
соус для спагетти - 300 г
тертый сыр мо...
Подробнее...
Сладкий кукурузный хлеб

Сладкий кукурузный хлебПобалуйте своих близких золотистыми кусочками душистого домашнего хлеба с джемом...

Ингредиенты:

пшеничная мука - 1 стакан
кукурузная мука - 1 стакан
сахар - 2/3 стакана
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 3 ч. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 стакан
растительное масло - 1/3 стакана (около 80 мл)

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 гр...
Подробнее...
Пицца с грибами и сладким перцем

Пицца с грибами и сладким перцемДа простят меня ревнивые итальянские пиццейолы, но это очень простой рецепт домашней пиццы, не претендующий на высокое звание "Маргариты", но такой же вкусной и эффектной...

Пицца появилась около 200 лет назад, в Неаполе, когда пекари стали готовить блюдо для бедноты – лепешки из теста, покрытые слоем томатов, посыпанные орегано (сушеным майораном) и политые ...
Подробнее...
Кукурузный хлеб с пармезаном

Кукурузный хлеб с пармезаномСочный, сладкий кукурузный хлеб, тесто для которого можно быстро замесить в блендере...

Ингредиенты:

маложирное молоко - 3 стакана
яйца - 4 шт. (крупных)
кукурузная мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
мука - 1,5 ст. л.
растопленное сливочное масло - 2,5 ст. л.
разрыхлитель - 1 ст. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.
растительное масло
...
Подробнее...
Бриошь

БриошьЭтот воздушный, сдобный белый хлеб - замечательная вариация на тему знаменитой французской сладкой булки...

Ингредиенты:

молоко - 160 мл
сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
желтки 5 яиц комнатной температуры
мука - 375 г
сахарная пудра - 30 г
размягченное сливочное масло - 150 г

Приготовление:

Молоко слегка разогреть. В миску влить половину молока и развести в...
Подробнее...
Хлеб с беконом

Хлеб с бекономКрасивый и вкусный ароматный хлеб с кусочками обжаренного бекона и зеленью...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанный бекон - 8 ломтиков
мука (можно взять цельнозерновую) - 1 3/4 стакана
мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
тертый пармезан - 50-70 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2...
Подробнее...
Блинчатый пирог

Блинчатый пирогОригинальное сооружение с начинкой из шпината, помидоров и сыра...

Ингредиенты:

замороженный шпинат - 450 г
маложирное молоко - 375 мл
гречишная мука - 100 г
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
топленое масло - 80 г
козий сыр - 200 г
помидоры черри - 200 г
тертый мускатный орех
соль, перец

Приготовление:

Шпинат разморо...
Подробнее...
Арабская Пита

Арабская ПитаПита - круглый пресный хлеб, чрезвычайно популярный на побережье Средиземного моря и странах Ближнего Востока. Такие лепешки можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать как "кармашек" для разнообразной начинки...

Ингредиенты:

сухие дрожжи - 1 ст. л.
вода - 1,5 стакана
сахар - 1-2 ч. л.
мука - 3 стакана
сухое молоко - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч...
Подробнее...
Спагетти с томатно-миндальным песто

Спагетти с томатно-миндальным пестоПобалуйте себя и своих родных настоящей итальянской пастой, с оригинальным соусом на основе базилика...

Ингредиенты:

миндаль - 100 г
листья базилика - 1 большая горсть
чеснок - 1-2 зубчика
соль, перец
разрезанные на четвертинки помидоры - 6 шт.
тертый пармезан - 50 г
оливковое масло - 4-6 ст. л.
спагетти - 500 г

Приготовл...
Подробнее...
Равиоли с зеленью

Равиоли с зеленьюНежные и легкие итальянские пельмешки с базиликом и кедровыми орешками...

Ингредиенты:

базилик - 3 пучка
чеснок - 3 зубчика
кедровые орехи - 100 г
тертый пармезан - 150 г
оливковое масло - 120 мл
мука - 300 г
желтки 2 яиц
яйца - 3 шт.
шпинат - 150 г
рубленая зелень - 2 ст. л.
сыр рикотта - 200 г
помидоры - 4 шт.

Приготовление:...
Подробнее...