Пирог с цветной капустой

Пирог с цветной капустойВосхитительный пирог со сладким перцем, морковкой и кедровыми орешками...

Ингредиенты:

мука - 400 г
сухие дрожжи - 1 пакетик
молоко - 125 мл
сливочное масло - 100 г
яйца - 4 шт.
морковь - 250 г
цветная капуста - 1 кочан
сладкий перец - 2 шт.
кедровые орешки - 20 г
сметана - 150 г
сливки - 125 мл
тертый сыр - 75 г
соль, перец...
Подробнее...
Гранатовые уголки

Гранатовые уголкиТеплые домашние булочки с зернышками граната и сладкой корочкой сверху...

Ингредиенты:

молоко - 1/2 стакана
сахар - 1/4 стакана плюс 2 ст. л.
цедра лимона - 2 ч. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
яйцо - 1 шт. (крупное) плюс 1 белок
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
кусочки холодного сливочного масла - 3 ст. л.
зерна грана...
Подробнее...
Гноччи с рикоттой

Гноччи с рикоттойАппетитные итальянские клецки, с пармезаном и розмариновым маслом...

Ингредиенты:

сыр рикотта - 500 г
яйца - 2 шт.
тертый пармезан - 100 г
тертый мускатный орех - 1/4 ч. л.
мука - 1 1/4 стакана
сливочное масло - 100 г
веточка розмарина (5 см) - 1 шт.

Приготовление:

В миске смешать рикотту, яйца, 2/3 пармезана, мускатный орех и по 1/4 ч...
Подробнее...
Спагетти с сельдереем и индейкой

Спагетти с сельдереем и индейкойТак полюбившееся нам итальянское блюдо, удачно дополненное свежими овощами и нежным мясом...

Ингредиенты:

лук - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
острый перец - 2 стручка
растительное масло - 3 ст. л.
консервированные помидоры - 1 банка (850 мл)
уксус - 2 ч. л.
спагетти - 400 г
шницели из индейки - 500 г
сливки - 150 мл
тертый сыр ...
Подробнее...
Распадающийся хлеб

"Распадающийся" хлебНевероятный сладкий хлеб с корицей и сахаром, который вам не придется нарезать на ломтики...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйца комнатной температуры - 2 шт. (крупных)
сливочное масло - 60 г
молоко - 1/3 стакана (80 мл)
вода - 1/4 стак...
Подробнее...
Паста Эль помидоро

Паста "Эль помидоро"Один из самых простых рецептов итальянской пасты с томатным соусом и тертым пармезаном...

Ингредиенты:

оливковое масло - 60 мл
измельченный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 4 зубчика
щепотка красного перца
нарезанные помидоры (консервированные или свежие, очищенные от кожицы) - 800 г
соль
веточки базилика - 3 шт.
спагетти - 350 г...
Подробнее...
Томатно-кукурузный пирог

Томатно-кукурузный пирогСытный овощной пирог со свежей зеленью и тонкой, хрустящей корочкой песочного теста...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
охлажденное сливочное масло - 75 г
молоко - 3/4 стакана
майонез - 1/3 стакана
сок лимона - 2 ст. л.
очищенные и нарезанные поперек помидоры - 850 г
кукуруза (свежая или консервиров...
Подробнее...
Сирийский хлеб

Сирийский хлебОчень похожие на лаваш, традиционные сирийские лепешки с кунжутом...

Ингредиенты:

вода - 1 1/8 стакана
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 300 г
сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
кунжут - 1/2 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Муку просеять на доску (или стол). Сделать углубление в центре и ...
Подробнее...
Тарталетки-киш

Тарталетки-кишКиш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. Взяв за основу это определение можно импровизировать как с тестом, так и с начинкой...

Ингредиенты:

бекон - 5 ломтиков
сливочный сыр - 220 г
молоко - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
тертый сыр - 50 г
нарезанный колечками зеленый лук - 2 ст. л.
готов...
Подробнее...
Простая паста с гренками

Простая паста с гренкамиСытный и простой вариант быстрого ужина из спагетти с яйцами, зеленью, гренками и каперсами...

Ингредиенты:

белый хлеб - 2 ломтика
оливковое масло- 6 ст. л.
нарезанный лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
соль - 1/4 ч. л.
нарезанная петрушка - 3 ст. л.
измельченные каперсы - 2 ст. л.
тертая цедра 1 лимона
спагетти - 375 г
же...
Подробнее...