Паста Карбонара

Паста КарбонараКарбонара представляет собой обычные спагетти, отваренные в подсоленной воде с добавлением одной столовой ложки растительного масла, с беконом и особым соусом...

Собственно карбонаром называется непосредственно соус, которым поливается паста. Здесь самое главное не перестараться и не передержать соус – он должен постепенно доходить уже непосредственно на самих спагетти, питая...
Подробнее...
Спагетти Болоньезе по-восточному

Спагетти Болоньезе по-восточномуКлассические спагетти в томатном соусе с тофу и пряными травами.Тофу - соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии.


Ингредиенты:

спагетти - 500 гр
тофу...
Подробнее...
Блинчики с утиной грудкой

Блинчики с утиной грудкойКак объединить любимые блинчики с овощами в духе китайской кухни - смотрите и пробуйте...

Ингредиенты:

филе утиной грудки - 1 шт.
молоко - 175 мл
пшеничная мука грубого помола - 60 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
кунжут - 3 ст. л.
китайский салат - 1/2 кочана
брокколи - 500 г
морковь - 3 шт.
шампиньоны - 100 г
овощной ...
Подробнее...
Киш со шпинатом и яйцами

Киш со шпинатом и яйцамиОткрытый пирог со свежей зеленью, зеленым луком, творогом и кедровыми орешками...

Ингредиенты:

Для теста:

творог (жирностью 9%) - 100 г
мука - 200 г
растительное масло - 5 ст. л.
щепотка соли

Для начинки:

зеленый лук - 1 пучок
нежирный творог - 200 г
листья шпината (можно замороженного) - 300 г
сметана - 1/2 стакана
яй...
Подробнее...
Итальянский хлеб

Итальянский хлебБазовый рецепт приготовления воздушного, мягкого белого хлеба с хрустящей корочкой...

Ингредиенты:

теплая вода - 3 стакана
сахар - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 1 ст. л.
соль - 1 ст. л.
мука - 7 стаканов

Приготовление:

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде и дать постоять 10-15 мин. Затем добавить 4 стакана муки и перемешать до однородности. Накры...
Подробнее...
Спагетти с чесноком

Спагетти с чеснокомСекрет этого ароматного блюда - чеснок идеально золотистого цвета. Слишком бледный, он размякнет при остывании, а пережаренный - будет горчить...

Ингредиенты:

чеснок - 30 зубчиков
оливковое масло - 5,5 ст. л.
красный перец в хлопьях - 1/4 ч. л.
спагетти - 500 г
тертая цедра лимона - 1,5 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
мелко нарезанная петрушка - 3-4 веточ...
Подробнее...
Корзиночки с паштетом

Корзиночки с паштетомТакой рецепт слоеных корзиночек с нежной начинкой прекрасно подойдет в качестве аппетитной закуски...

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 100 г
сливки - 200 мл
печень говяжья - 400 г
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
помидоры черри - 3 шт.
мука - 165 г
маргарин - 30 г
сливочное масло - 100 г
смесь сухих приправ

Приготовление:

Смеш...
Подробнее...
Мини-пиццы с мидиями

Мини-пиццы с мидиямиВ этом рецепте вы можете предоставить простор своей кулинарной фантазии, комбинируя различные варианты начинки по своему вкусу...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 400 г
сухие дрожжи
растительное масло - 2 ст. л.
соль

Для начинки:

консервированные помидоры - 1 банка (можно взять и свежие, сняв кожицу)
чеснок - 1 зубчик
тимьян и баз...
Подробнее...
Чесночные булочки

Чесночные булочкиВосхитительное сырное печенье с чесночным верхом - и пикантная закуска и вкусное дополнение в основным блюдам...

Ингредиенты:

мука - 220 г
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 70 г
молоко - 230 г
тертый сыр чеддер - 100 г
растопленное сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

Разогреть духовку до...
Подробнее...
Пирожки с фаршем и корнишонами

Пирожки с фаршем и корнишонамиАппетитная выпечка из слоеного теста с йогуртовым соусом в придачу...

Ингредиенты:

замороженное слоеное тесто - 450 г
морковь - 2 шт.
мята - 3 веточки
фарш - 250 г
растительное масло - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
корнишоны - 2 шт.
сливочный йогурт - 250 мл
сок половины лимона
соль, перец

Приготовление:
...
Подробнее...