блюда с брокколи без мяса
Здравствуйте любители приготовить хорошенько поесть!
В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про блюда с брокколи без мяса,
простые рецепты салатов -
без регистрации.
Тем не менее если выведенная информация об
блюда с брокколи без мяса показалась Вам не совсем полной -
просто воспользуйтесь поиском вверху сайта.
Салат с брокколи и грибамиЕсли вам нравится вкус свежих овощей и хрустящая зелень в нежном горчичном маринаде - то этот салатик для вас...
Ингредиенты:
брокколи - 750 г
шампиньоны - 200 г
растительное масло - 5 ст. л.
китайский салат - 1/2 кочана
миндальные листочки - 30 г
уксус с травами - 2 ст. л.
яблочный сок - 50 мл
горчица - 1 ч. л.
соль, перец, сахар
...
Овощной суп с омлетомИтальянская классика в домашнем исполнении - потрясающе эффектный и вкусный суп из свежих овощей с яичными рулетиками...
Ингредиенты:
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст. л.
консервированные помидоры - 1 банка (425 мл)
бульон - 1 л
зеленая лапша - 200 г
брокколи - 250 г
морковь - 1 шт.
сельдерей - 100 г
цуккини - 1 ш...
Жареная рыба с морковным пюре и брокколиАроматное, нежное рыбное филе в миндальной панировке со свежими овощами - легкое и полезное второе блюда для вашего стола...
Ингредиенты:
Для рыбы:
филе палтуса - 750 г
сок половины лимона
яйцо - 1 шт.
измельченный миндаль - 75 г
сливочное масло - 75 г
перец, соль
Для овощей:
морковь - 750 г
брокколи - 750...
Брокколи на сковородеЭтот несложный рецепт позволит приготовить замечательный овощной гарнир, сохранив максимум полезных свойств...
Ингредиенты:
брокколи - 500 г
тертый пармезан - 3 ст. л.
коричневый сахар - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
красный молотый перец (или паприка) - 1/2 ч. л.
крупная соль - 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/8 ч. л.
Пригото...
Картофель, запеченный с фаршемПри приготовлении этого аппетитного блюда, важно не пересушить картофель при запекании, чтобы он остался рассыпчатым и нежным...
Ингредиенты:
картофель - 4 шт. (средних)
постный говяжий фарш - 250 г
мелко нарезанная брокколи - 150 г
вода - 1 стакан
тертый сыр чеддер - 130 г
сметана - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый черный п...
Паэлья с овощамиВегетарианский вариант знаменитого блюда испанской кухни, с цуккини, фасолью и перцем...
Ингредиенты:
рис - 200 г
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
цуккини - 2 шт.
красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
стручковая фасоль - 100 г
консервированная кукуруза - 1 банка
брокколи - 250 г
оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
...
Запеканка с брокколи и беконом рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
брокколи – 250 г,
растительное масло – 1 ст.л.,
луковица – ½ шт.,
очищенные и измельченные томаты – 100 г,
бекон – 100 г,
яйца – 2 шт.,
вода - 1/4 стакана,
молоко - 3 ст. л.,
измельченный свежий майоран – ¼ ч.л.,
свежемолотый черный перец,
соль.
Инструкция по приготовлению:
Наливаем небольшое количество воды (около 30 г) в сотейник и доводим до кипения. Кладем брокколи в сотейник и готовим, не закрывая при этом крышкой, до появления румяной корочки. Бланшируем на оливковом масле лук до мягкости, добавляем брокколи с помидорами и беконом и снимаем блюдо с огня.
Разогреваем духовку. Взбиваем яйца с молоком, добавляем майоран с перцем. Заливаем этой смесью овощи и бекон. Закрываем крышкой и готовим 7 минут на медленном огне. Верхняя часть запеканки должна остаться слегка влажной. Помещаем сковородку в духовку примерно на 2-3 минуты, чтобы запеканка могла подняться. При желании сверху запеканку поливаем сметаной, посыпаем измельченным майораном (можно чесноком). Разрезаем и сразу же подаем к столу.
Запеканка из брокколи с цветной капустой рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
2 луковицы среднего размера,
каперсы – 2 ст.л.,
черствый хлеб (белый) – 2 ломтика,
жирные сливки – 150 мл,
говяжий фарш – 500 г,
яйца – 2 шт.,
брокколи – 250 г,
цветная капуста – 250 г,
масло сливочное – 50 г,
сухари панировочные – 2 ст.л.,
сыр эмменталь – 125 г,
сушеная паприка – 1 ст.л.,
соль
Инструкция по приготовлению:
Чистим лук и мелко режем. Откидываем каперсы на дуршлаг, даем маринаду стечь, измельчаем. Размачиваем хлеб в сливках. Выкладываем фарш в миску, добавляем лук с размоченным хлебом и каперсами и немного взбитые яйца. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Моем брокколи с цветной капустой, разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей воде соленой около 5 мин. Откидываем на дуршлаг.
Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем фарш. Выкладываем сверху в ряда цветную капусту с брокколи, немного утапливаем соцветия в фарш. Натираем сыр на терке. Смешиваем половину сыра с паприкой. Разогреваем духовку до 180 градусов. Посыпаем запеканку сыром и паприкой, ставим в духовку и выпекаем около 40 минут. Посыпаем готовую запеканку остальным сыром и сразу подаем к столу.
Суп-пюре из шпината и брокколи
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
брокколи – 400 г,
100 г шпината
бульон – 350 мл,
репчатый лук – 1 головка,
растительное масло – 30 мл,
сливки - 200 мл,
черный перец,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Моем брокколи холодной водой, разбираем на соцветия. Вымываем тщательно листики шпината. Отвариваем все в соленой воде до полной готовности. Вынимаем, остужаем и измельчаем в блендере. Добавляем по вкусу немного зеленого гороха.
Чистим репчатый лук, моем, шинкуем и пассируем на растительном масле до появления золотистого цвета. Соединяем в отдельной кастрюле готовый лук, овощное пюре и бульон. Доводим массу на медленном огне до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Разливаем готовый суп-пюре по тарелкам и украшаем сливками. Наносим с помощью ложки по кругу капельки сливок и через каждую проводим ножом.
Придаем супу свежесть с оригинальным вкусом рубленой зеленью молодого укропа и нарезанными мелко листьями зеленого салата. Кроме того, чтобы приготовить это блюдо, вместо брокколи можно взять цветную капусту, а щавель - вместо шпината.
Можно блюдо готовить в выходные дни или подать к праздничному столу.
Брокколи с сыром
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
кочан брокколи – примерно 1 кг,
тертый твердый сыр – 100 г,
масло сливоч. – 100 г,
яичные желтки – 2 шт.,
сок лимона – 3 стол. л.,
соль - 1/3 ч. л.,
холодная вода – 2 ст.л.
Инструкция по приготовлению:
Овощи, которые готовятся на пару, сохраняют витамины до 100%, составляя основу рациона, полезного для здоровья.
1. Срезаем с толстого стебля соцветия брокколи. Промываем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Разрезаем крупные соцветия пополам.
2. Кладем в пароварку и задаем необходимый режим. На приготовление уходит примерно 16 минут. Приправляем при подаче солью и посыпаем тертым сыром.
3. К брокколи, который приготовлен на пару, подходит идеально голландский соус, для чего размешиваем в небольшой емкости желтки, 2 стол. л. холодной воды, вводим масло и прогреваем смесь на плите до консистенции густой сметаны, однако не кипятим. Солим по вкусу и добавляем лимонный сок.
Хочется верить, что блюда с брокколи без мяса -
именно этот вкусный рецепт Вы и искали.
|
