блюда во фритюре
Здравствуйте дорогие любители готовить кушать!
Только в нашем огромном кулинарном архиве вы всегда сможете отыскать все про блюда во фритюре,
легкие салаты -
бесплатно.
В том случае если информация про
блюда во фритюре показалась Вам неполной -
попробуйте найти интересующий Вас рецепт через форму поиска.
Венский шницельЗолотистый, плоский, с хрустящей корочкой и сочно-нежный внутри. С насыщенным ароматом сливочного масла и освежающего лимона. Он сам по себе самодостаточен, даже без гарнира. Но, если вас не затруднит подать к нему картофельный салат, вы получите истинное наслаждение от этого классического австрийского блюда...
В переводе на русский — вырезка. Классический немецкий шницель го...
Куриные крылышки в панировкеМясо остается сочным и ароматным благодаря кукурузной панировке...
Ингредиенты:
куриные крылышки - 1 кг
кукурузные хлопья - 200 г
яйца - 2-3 шт.
растительное масло для фритюра
рубленая петрушка
соль, перец
Приготовление:
Кукурузные хлопья измельчить. Крылышки сполоснуть и обсушить. Яйца взбить.
Курицу посолить, поперчить...
Чак-чак
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
мед - 400 г,
100 г сахара
грецкие орехи (очищенные) – 200 г.
Для теста потребуются:
мука - 0,5 кг,
яйца – 5,
молоко - 50 мл,
сахар – ½ ст. л.,
немного соли,
растительное масло.
Инструкция по приготовлению:
1. Разбиваем яйца в миску, добавляем молоко с сахаром и солью. Всыпаем муку, размешивая, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску и отставляем на 30-40 минут.
2. Отделяем от теста кусочки небольшого размера, раскатываем ладонями в жгутики в толщину примерно 1 см.
3. В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем во фритюре жгутики, помешиваем 6-7 минут до золотистого цвета. Помещаем на сито, даем стечь маслу.
4. Режем орехи ножом кусочками и обжариваем 3-4 минуты на сухой сковородке.
5. Готовим сироп, для чего соединяем мед с сахаром и 2-мя стаканами воды в небольшой кастрюле, доводим до кипения. Варим смесь, помешивая постоянно, пока капелька сиропа, которая нанесена на гладкую поверхность, не перестает растекаться.
6. Кладем обжаренные жгутики с орехами в широкую миску, поливаем сиропом и тщательно перемешиваем. Перекладываем на сервировочное блюдо чак-чак и руками, смоченными в прохладной воде, придаем форму конуса. Посыпаем сверху маком, который распарен с сахаром.
Хочется думать, что блюда во фритюре -
именно этот рецептик вы и искали.
|
