Сырный рулет

Сырный рулетВкусный и красивый шоколадный рулет с нежной начинкой и кофейной глазурью - из книги Леи Шапира о простых рецептах еврейской кухни...

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца - 6 шт. (крупных)
сахар - 6 ст. л.
мука - 5 ст. л. плюс для присыпки
какао-порошок - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ч. л.

Для начинки:

взбитый сливочный сыр - 170 г
сахар ...
Подробнее...
Клубнично-творожный рулет

Клубнично-творожный рулетИзумительный сочный десерт - тонкие блинчики с начинкой из творога и клубники...

Ингредиенты:

мука - 100 г
молоко - 250 мл
яйца - 2 шт.
пластинки желатина (можно в порошке) - 6 шт.
клубника - 750 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
творог - 250 г
ванильный сахар - 2 пакетика
сливки - 125 г
щепотка соли

Приготовление:

Соль и му...
Подробнее...
Шоколадно-ромовый десерт

Шоколадно-ромовый десертЭтот густой десерт напоминает насыщенный шоколадный пудинг с ромово-миндальным ароматом...

Ингредиенты:

кусочки темного шоколада - 180 г
яйца - 3 шт.
светлый ром - 2 ст. л.
ликер Амаретто (по желанию) - 1 ст. л.
молотый мускатный орех - 1/4 ч. л.
взбитые сливки
шоколадная стружка

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане....
Подробнее...
Экспресс-рулет со сгущенкой

Экспресс-рулет со сгущенкойЧудо-рецепт, когда очень хочется чего-нибудь сладенького...

Ингредиенты:

мука - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 2 шт.
сода на кончике ножа
растительное масло - 2 ст. л.
вареная сгущенка - 1 банка
какао - 1 ст. л.

Приготовление:

Миксером взбить яйца с сахаром в течение 2-3 мин. до густой пены. Продолжая взбивать, всыпать просеянную...
Подробнее...
Шарлотка Charlotte

Шарлотка (Charlotte)Уникальный рецепт этого знаменитого пирога с яблоками - самый легкий и простой из всех рецептов, что я знаю, что никак не отражается на его вкусе и содержании...

История возникновения шарлотки не обошлась без легенд. Конечно, хотелось бы верить, что в деле был замешен романтичный и безнадежно влюбленный французский повар, посвятивший этот десерт своей возлюбленной (Шарло...
Подробнее...
Гранита из дыни с кремом

Гранита из дыни с кремомДобавление тертой апельсиновой цедры усиливает и оттеняет вкус дыни, а слои взбитых сливок и ледяных кристалликов создают интригующий контраст текстур...

Ингредиенты:

сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
тертая цедра апельсина - 1,5 ст. л.
охлажденные кусочки дыни (мякоть) - 500 г
охлажденные жирные сливки - 1 стакан
сахарная пудра - 2 ст. л...
Подробнее...
Засахаренная лимонная цедра

Засахаренная лимонная цедраЭтому классическому лакомству всегда найдется применение - как десерту, вместе с расплавленным шоколадом или как украшению на любимый тортик...

Ингредиенты:

лимоны - 8 шт. (с толстой кожурой)
сахар - 5 стаканов

Приготовление:

Лимоны тщательно вымыть и обсушить. Срезать кончики и овощным ножом снять цедру, полосками сверху вниз. Затем нареза...
Подробнее...
Яблоки, запеченные с корицей

Яблоки, запеченные с корицейНежные дольки яблок в коричном соусе со вкусом пирога, только без калорийной корочки...

Ингредиенты:

нарезанные тонкими дольками яблоки - 10 шт.
корица - 2 ч. л.
коричневый сахар - 1 стакан
сок лимона - 2 ч. л.
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
взбитые сливки или мороженое

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 градусо...
Подробнее...
Пирог с изюмом

Пирог с изюмомДля приготовления такого сладкого пирога понадобится немного свободного времени, но вы не пожалеете, когда попробуете теплый кусочек рассыпчатого солоноватого теста с фруктово-ореховой начинкой и медом...

Ингредиенты:

Для теста:

измельченные соленые крекеры - 3/4 стакана (крошек)
мелко нарезанные грецкие орехи - 1 1/4 стакана
тертая цедра апельсина - 1 ст. ...
Подробнее...
Груши с овсяными хлопьями

Груши с овсяными хлопьямиТакие запеченные с орешками, овсяными хлопьями и изюмом груши - особенный завтрак для самых любимых...

Ингредиенты:

овсяные хлопья - 1 стакан
коричневый сахар - 1/3 стакана
нарезанный миндаль - 1/4 стакана
корица - 1/4 ч. л.
растопленное сливочное масло - 50 г
изюм - 3 ст. л.
груши - 4 шт.
мед и йогурт

Приготовление:

В миск...
Подробнее...