отбивные из свинины

отбивные из свинины


 отбивные из свинины


Здравствуйте любимые наши повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про отбивные из свинины, рецепты куриных супов - бесплатно. Но, если показанная ниже информация об отбивные из свинины показалась Вам неполной - попытайтесь отыскать нужный Вам рецепт через поиск.

Свинина с клюквой и яблоками

Свинина с клюквой и яблоками

Свинина с клюквой и яблокамиАроматное мясо, фаршированное фруктовой начинкой - необычно, просто, но очень вкусно...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный лук - 1/2 шт.
очищенное и нарезанное кубиками зеленое яблоко - 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
сушеная клюква - 50 г
соль, перец
филе свинины (отбивные без костей) - 2 шт.

Приготовление...


Медальоны из свинины рецепт

Медальоны из свинины рецепт

Медальоны из свинины

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

свиная вырезка – 400 мл,

масло растительное – 100 мл,

черный перец,

немного соли.

Для приготовления горчичного соуса потребуются:

растительное масло – 1 ст.л.,

лук зеленый - 40 г,

сметана – 100 мл,

горчица – 85 г,

молоко – 0,5 стакана.

 

Инструкция по приготовлению:

Тщательно моем свинину холодной водой, нарезаем на небольшие кусочки в толщину 1,5-2 см и отбиваем хорошо кухонным молоточком. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи. Для данного рецепта можно взять не только свинину, подходит также молодая баранина.

Разогреваем на сковородке растительное масло и на нем обжариваем свиные отбивные с 2-х сторон до полной готовности.

Готовим соус в отдельной посуде, для чего смешиваем растительное масло со сметаной, горчицей и молоком. Моем зеленый лук, обсушиваем на салфетке и режем мелко. Соединяем лук с соусом. Тщательно все перемешиваем.

Выкладываем свиные медальоны в глубокое блюдо и заливаем соусом.

Данное блюдо можно примерно 10-15 минут потомить в духовке под закрытой крышкой. Таким образом медальоны будут более ароматными и сочными.

Подаем на гарнир картофельное пюре или рис.




Хочется считать, что отбивные из свинины - это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.