Говяжье филе

Говяжье филеЭто сочное мясо можно подать в качестве закуски вместо традиционной колбасной нарезки...

Ингредиенты:

филе говядины - 1 кг
мясной бульон (можно из кубиков) - 2 л
корень петрушки - 1 шт.
морковь - 2 шт.
черешковый сельдерей - 1/2 стебля
лук - 3 шт.
черствый белый хлеб - 2 ломтика
тертый хрен - 4 ст. л.
сливки - 4 ст. л.
черный перец горошком - 1 ...
Подробнее...
Мусс с шоколадным батончиком

Мусс с шоколадным батончикомИнтересный десерт с популярными шоколадками, который покорит любого сладкоежку...

Ингредиенты:

растительное масло
батончики "Марс" - 6 шт. по 50 г
жирные сливки - 600 мл
яйца - 3 шт.
растопленный темный шоколад - 50 г

Приготовление:

Прямоугольную форму (как для хлеба) слегка смазать маслом и выложить пищевой пленкой, оставив запас...
Подробнее...
Пряное печенье с изюмом

Пряное печенье с изюмомВсегда актуальное и такое домашнее печенье с изюмом, корицей и гвоздикой, покрытое густой сахарной глазурью...

Ингредиенты:

мука - 2,5 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая гвоздика - 1/4 ч. л.
изюм - 120-150 г
яйцо - 1 шт.
патока - 3/4 стакана (ее можно заменить сиропом из...
Подробнее...
Апельсиново-шоколадный мусс

Апельсиново-шоколадный муссЕсть так много способов побаловать себя, вот один из них - тающий нежный десерт с тонким кофейным вкусом...

Ингредиенты:

какао-порошок - 3 ст. л.
растворимый кофе - 1 ч. л.
апельсин - 1 шт.
апельсиновый сок - 4 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
яйца - 2 шт.
мягкий обезжиренный творог - 250 г
ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

...
Подробнее...
Картофель на шпажках

Картофель на шпажкахГорячая закуска с креветками и беконом - оригинальный вариант для вашего фуршета и не только..

Ингредиенты:

мелкий картофель - 12 шт.
неочищенные крупные креветки - 12 шт.
веточки шалфея - 3 шт.
ломтики бекона - 6 шт.
топленое масло - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в течение 15 мин.

Креветки очи...
Подробнее...
Полночный миллионер

"Полночный миллионер"Простая комбинация двух супер-напитков для эффектного коктейля...

Состав:

водка - 2 ст. л.
шампанское
малина или цедра апельсина

Приготовление:

В высокий бокал влить водку. Долить шампанским, положить малинку или цедру апельсина.
 ...
Подробнее...
Сангрия с водкой

Сангрия с водкойСочный фруктовый коктейль с розовым вином, водкой, виноградным и апельсиновым соком...

Ингредиенты:

розовое вино - 1 бутылка (750 мл)
водка - 180 мл
апельсиновый ликер (такой, как Grand Marnier) - 100 мл
светлый виноградный сок - 60 мл
сок лимона - 60 мл
простой сироп (вода и сахар в равных пропорциях) - 60 мл
гранатовый сок - 100 мл
апельсиновый ...
Подробнее...
Плов с овощами

Плов с овощамиТакой плов с традиционной морковкой, чесночком и грибами, мало чем уступит классическому рецепту...

Ингредиенты:

рис - 250 г
нарезанные тонкими ломтиками грибы (шампиньоны) - 250 г
тертая на средней терке морковь - 1 шт. (средняя)
измельченный лук - 2 шт.
растительное масло - 1/4 стакана
чеснок - 3 зубчика
соль, черный молотый перец, специи по вкусу...
Подробнее...
Пицца Капрезе

Пицца "Капрезе"Крошечные пиццы по мотивам традиционной итальянской закуски из помидоров, сыра моцарелла и листиков базилика...

Ингредиенты:

помидорки черри - 8 шт.
готовый корж для пиццы (полуфабрикат) или дрожжевое тесто - 350 г
соус песто - 3-4 ст. л.
разрезанные на половинки шарики моцареллы - 24 шт.
небольшие листья базилика - 24 шт.

Приготовление:...
Подробнее...
Фаршированные моллюски

Фаршированные моллюскиНежное мясо моллюсков, запеченное вместе с маслом, травами и сыром - роскошное и простое в приготовлении блюдо...

Ингредиенты:

крупные моллюски (например, гребешки) - 24 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
измельченный лук - 1 шт. (крупный)
зеленый сладкий перец - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
панировочные сухари...
Подробнее...