Голландские пончики Oliebollen

Голландские пончики (Oliebollen)Эти золотистые "масляные шарики" (Олиболен) с изюмом и яблоками, традиционно готовят на Рождество...

Ингредиенты:

свежие дрожжи- 10 г (или 5 г сухих)
мелкий сахар - 2 ст. л.
теплое молоко - 125 мл
мука - 190 г
щепотка соли
ром - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
нарезанный изюм - 1,5 ст. л.
очищенное и мелко нарезанное зеленое яблоко - 1 шт...
Подробнее...
Салат с креветками и макаронами

Салат с креветками и макаронамиЕще один вкусный рецепт в копилку освежающих летних блюд - сочный салат с сельдереем, макаронами, креветками и пикантной лимонной заправкой...

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.
короткие макароны - 100 г
очищенные креветки - 130 г
мелко нарезанный сельдерей - 3 стебля
измельченный зеленый лук - 2 перышка
измельченный укроп - 1/2 ч. л.
крупно по...
Подробнее...
Фаршированный рулет из телятины

Фаршированный рулет из телятиныНежное мясо с томатно-ореховой начинкой и тушеными овощами...

Ингредиенты:

белый хлеб - 2 кусочка
бульон - 500 мл
лук - 4 шт.
бекон, порезанный кубиками - 80 г
сушеные помидоры - 50 г
филе телятины - 1 кг
рубленая петрушка - 3 ст. л.
кедровые орешки - 4 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 200 г
сельдерей - 100 г
растител...
Подробнее...
Рулет с шоколадным муссом

Рулет с шоколадным муссомОчень нарядный десерт с тонким ароматом апельсинов...

Ингредиенты:

яйца - 5 шт.
сахар - 90 г
мука - 75 г
какао-порошок - 10 г
растительное масло - 2 ст. л.
желатин - 4 г
молочный шоколад - 200 г
темный шоколад - 50 г
тертая апельсиновая цедра
апельсиновый ликер
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
шоколадные фигурки для у...
Подробнее...
Клубнично-кокосовый Дайкири

Клубнично-кокосовый ДайкириПочувствуйте себя в отпуске с этим вкусным тропическим коктейлем на основе кокосового рома...

Ингредиенты:

нарезанная клубника - 350 г
сахар - 3 ст. л.
сок лайма - 2 ст. л.
лед - 3 стакана
кокосовый ром (Малибу) - 3/4 стакана

Приготовление:

В блендере измельчить клубнику, сахар и лимонный сок до получения однородной массы. Добавить...
Подробнее...
Цуккини с пармезаном и орешками

Цуккини с пармезаном и орешкамиАроматный бальзамический уксус придаст ломтикам цуккини пикантный, остро-сладкий привкус, а кедровые орешки и сыр добавят яркости...

Ингредиенты:

нарезанные кружками цуккини - 2 кг
оливковое масло - 4 ст. л.
соль - 3/4 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
бальзамический уксус - 4 ст. л.
тертый пармезан - 50 г
слегка обжаренные и мел...
Подробнее...
Печенья-персики

Печенья-персикиМаленькие сдобные персики со сладкой абрикосово-сливочной начинкой и миндалем...

Ингредиенты:

сахар - 1 стакан
растительное масло - 3/4 стакана
молоко - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 3/4 ч. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
мука - 3 2/3 стакана
абрикосовый джем - 1/2 стакана
измельченный миндаль - 1/2 стакана (50 г)
размягченный сливоч...
Подробнее...
Новолуние

"Новолуние"Терпкий коктейль на основе джина, с апельсиновым ликером, соком лайма и тоником...

Состав:

апельсиновый ликер (Triple Sec) - 50 мл
джин - 50 мл
сок лайма - 1 ст. л.
тоник - 60 мл

Приготовление:

В шейкере со льдом смешать джин, ликер и сок лайма. Слегка встряхнуть и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Добавить тоник и подавать.
&nb...
Подробнее...
Грибной пирог без теста

Грибной пирог без тестаДля приготовления этого блюда подойдут любые грибы, но вкуснее всего оно получается со свежими лисичками...

Ингредиенты:

лук - 4 шт.
сметана - 300 г
яйца - 8 шт.
панировочные сухари - 200 г
растительное масло
соль

Приготовление:

Грибы перебрать, вымыть и порезать небольшими кубиками. Потушить их в растительном масле до готовности (л...
Подробнее...
Клюквенный мартини

Клюквенный мартиниСвежий, вкусный фруктовый коктейль с тонкой апельсиновой ноткой...

Состав:

водка - 50 мл
апельсиновый ликер (такой, как Куантро) - 15 мл (1 ст. л.)
сухой вермут - 15 мл (1 ст. л.)
клюквенный сок - 100 мл
лед -250 мл

Приготовление:

Смешать водку, апельсиновый ликер, вермут, клюквенный сок и лед в шейкере. Хорошо встряхнуть и разлить по бока...
Подробнее...