Быстрый шоколадный кекс

Быстрый шоколадный кексВ приготовлении этого простого десерта есть лишь одно ограничение - не передержать его в духовке...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
сахар - 2 стакана
какао-порошок - 65 г
сода - 2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 120 мл
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
ваниьный сахар - 1 ч. л.
горячий, крепкий кофе - 1 стакан

Приго...
Подробнее...
Персиковый Космополитен

Персиковый "Космополитен"Легендарный коктейль с легким вкусом персика, вместо привычной апельсиновой нотки...

Состав:

клюквенный сок - 100 мл
лимонная водка - 50 мл
персиковый шнапс - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ч. л.

Приготовление:

В шейкере со льдом смешать клюквенный сок, водку, шнапс и сок лайма. Встряхивать, пока шейкер не запотеет снаружи. Процедить ...
Подробнее...
Простой томатный чатни

Простой томатный чатниТакой густой, пикантный соус-джем можно подать в качестве закуски с сыром, крекерами или холодным мясом...

Ингредиенты:

спелые помидоры - 1 кг
очищенный и нарезанный лук - 3 шт.
измельченный чеснок - 2-3 зубчика
красный винный уксус - 200 мл
коричневый сахар - 150 г
молотый имбирь - 1 ч. л.

Приготовление:

Помидоры тщательно вымыть и ...
Подробнее...
Тортилья

ТортильяВ отличие от своей мексиканской "тезки", эта тортилья, помимо картофеля, содержит яйца и потому вполне подойдет и на основное блюдо...

Ингредиенты:

яйца - 5 шт.
картофель - 5 шт.
лук - 1 шт.
оливковое масло - 1/2 л
молоко - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
свежая зелень
соль, перец

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками....
Подробнее...
Быстрая курица по-французски

Быстрая курица по-французскиКлассическое сочетание куриного мяса с грибами, тушеными с красным вином и луком-шалотом...

Ингредиенты:

крупно нарезанный бекон - 4 ломтика
филе куриной грудки - 4 шт.
измельченная петрушка - 3 ст. л.
половинки маленьких шампиньонов - 250 г
лук-шалот, разрезанный пополам - 8 шт.
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
сухое красное ...
Подробнее...
Лимонный кекс-пудинг

Лимонный кекс-пудингНебольшие золотистые кексики с густым, теплым лимонным соусом...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 150 г
яйца - 2 шт. плюс 1 желток
мука - 120 г плюс 2 ст. л.
сода - 1,5 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сок и цедра 1 лимона
крахмал - 2 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. 4 керамические ф...
Подробнее...
Шоколадно-ромовое парфе

Шоколадно-ромовое парфеНесколько упрощенный рецепт приготовления охлажденного шоколадного десерта...

Ингредиенты:

измельченный темный шоколад - 190 г
сливки - 1,5 стакана
светлый ром - 3 ст. л.
ванильный сахар - 3/4 ч. л.

Приготовление:

Растопить шоколад с 3 ст. л. сливок и ромом на водяной бане. Снять с огня и дать постоять 15 минут.

Взбить оставшиеся с...
Подробнее...
Жареные баклажаны с сыром

Жареные баклажаны с сыромОбжаренные в панировке ломтики баклажанов, доведенные до совершенства в духовке под слоем тающего сыра...

Ингредиенты:

нарезанный кольцами баклажан - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
приправы, соль, перец
тонко нарезанный чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1/4 стакана
тертый пармезан - 30 г

Приготовление:

Пан...
Подробнее...
Вальдорф

"Вальдорф"Оригинальный состав этого коктейля предполагал наличие в нем вермута, виски и абсента в равных частях, но пройдя эпоху запрета "зеленой феи", он был немного модернизирован...

Состав:

виски - 60 мл
сладкий вермут - 1,5 ст. л.
абсент - 1,5 ч. л.
Ангостура - 2 ч. л.

Приготовление:

В стакан для смешивания влить абсент и покрутить бокал, чтобы жи...
Подробнее...
Клубничное солнце

"Клубничное солнце"Вкусный и эффектный "женский" коктейль с клубникой, соком лайма и шампанским...

Состав:

нарезанная клубника - 300 г плюс для украшения
четвертинки 4 лаймов
листья мяты - от 3-4 веточек
клубничный сироп (можно от варенья) - 1/2 стакана
шампанское - 1 бутылка (750 мл)

Приготовление:

Нарезанную клубнику и дольки лайма поместить в ми...
Подробнее...