Креветки с кус-кусом по-греческиВкусное блюдо «выходного дня» из полезного кус-куса с тушеными креветками в томатном соусе…

Ингредиенты:

кус-кус – 1,5 стакана
оливковое масло – 1 ст. л.
нарезанный лук – 1 шт.
молотый тмин – 2 ч. л.
паприка и молотая корица – по 1 ч. л.
молотая куркума – 1/2 ч. л.
изюм – 1/2 стакана (80 г)
запеченный до мягкости и нарезанный красн...

Рыбная солянкаБеспроигрышный вариант домашнего рыбного супа...

Ингредиенты:

филе белой рыбы - 800 г
лук - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
лимон
рубленая петрушка
лавровый лист
горошки черного перца
корень петрушки
соль

Приготовление:

Рыбу нарезать крупными кусками, залить 3 л воды и отварить в течение 40 мин., добавив л...

Воздушные грибочкиПростые и забавные пирожные-безе для летнего чаепития на даче...

Ингредиенты:

сахар - 300 г
растопленный темный шоколад - 200 г
вода - 100 мл
белки 3 яиц

Приготовление:

Сахар размешать в воде и готовить на медленном огне до полного растворения. Снять и остудить. Яичные белки взбить в легкую пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сироп...

Дынные шарики с ветчинойОригинальная, вкусная, легкая закуска из сладкой, сочной дыни с соленой ветчиной...

Ингредиенты:

тонкие ломтики ветчины Серрано (или пармской ветчины) - 12 шт.
небольшая дыня - 1 шт.

Приготовление:

В зависимости от ширины ломтиков ветчины, разрезать их на 2-3 части продольно. С помощью ложечки для дыни (на рисунке ниже), вырезать шарики (окол...

«Белая» курочкаКуриные кусочки, тушеные в ароматном чесночном соусом с добавлением уксуса…

Ингредиенты:

куриные кусочки (кусочки грудки, бедра, голени, только без костей) – 8 шт.
растительное масло – 6 ст. л.
очищенный чеснок – 10 зубчиков
уксус – 1/2 стакана
черный перец горошком – 6 шт.
лавровый лист – 2 шт.
соль по вкусу

Приготовление:

Курицу нате...

БефстрогановТрадиционный вариант приготовления знаменитых брусочков из говядины в густом белом соусе...

Ингредиенты:

яичная лапша - 500 г
размягченное сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
тонко нарезанные шампиньоны - 220 г
говяжье филе, нарезанное тонкими полосками - 500 г
мясной бульон (можно из кубиков) - 400 мл
кра...

Коктейль "Шторм в бокале"Не имеющий себе равных по вкусовым и алкогольным ощущениям, веселый коктейль-ассорти для летних вечеринок...

Состав:

лед
светлый ром - 30 мл (2 ст. л.)
темный ром - 30 мл (2 ст. л.)
кокосовый ром (Малибу) - 30 мл (2 ст. л.)
водка - 30 мл (2 ст. л.)
джин - 30 мл (2 ст. л.)
малиновый ликер (такой, как Chambord) - 30 мл (2 ст. л...

Песочные палочки с орешкамиВам понравятся эти простые в приготовлении печенья с белым шоколадом и лесными орешками...

Ингредиенты:

размягченное масло - 220 г
коричневый сахар - 150 г
ванилин - 1 ч. л.
мука - 250 г
белый шоколад - 30 г (примерно 6 квадратиков в плитке)
рубленый арахис (можно взять и другие орешки) - 150 г

Приготовление:

В большой миске сме...

Арбуз с сыром фетаЛегкая и освежающая закуска из сочной мякоти арбуза с лимонным соусом и мягким сыром...

Ингредиенты:

сок лимона или лайма - 1/2 стакана
текила - 1 ч. л.
мед - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
щепотка молотого белого перца
нарезанный кубиками арбуз (мякоть) - 2 кг
раскрошенный сыр фета - 200 г
листья мяты

Приготовление:

В миске смешать сок...

Креветки с соусом из голубого сыраХрустящие жареные креветки, приправленные острым соусом и топленым маслом со свежим сельдереем и сырным соусом...

Ингредиенты:

Для соуса:

сметана - 1/2 стакана
мелко нарезанный зеленый лук - 2-3 перышка
измельченная петрушка - 2 ст. л.
раскрошенный голубой сыр - 60 г
сок лимона - 2 ч. л.
молоко - 1,5 ч. л.

Для креветок:...