Морской окунь с овощамиВеликолепная нежное рыбное филе, маринованное в текиле и приготовленное на гриле с овощной сальсой...

Ингредиенты:

филе морского окуня (сибаса или другой белой рыбы) - 4 шт. по 150 г
текила - 80 мл
апельсиновый ликер - 120 мл
сок лайма - 180 мл
соль - 1 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 75 мл
нарезанные помидоры - 350 г
порезанн...

Рыбное филе с помидорками и картофелемБыстрый, вкусный и здоровый ужин из овощей и запеченной рыбки…

Ингредиенты:

тонко нарезанный картофель – 400 г
разрезанные пополам помидорки черри – 200 г
оливковое масло – 3 ст. л.
филе белой рыбы – 2-4 ломтика
сушеный тимьян – 2/3 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания выложить пер...

Двойные гренки с джемомОригинальный вариант аппетитного завтрака для самых любимых...

Ингредиенты:

абрикосовое варенье (или любое другое варенье или джем)
белый хлеб - 16 ломтиков
взбитые яйца - 6 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1/4 стакана
апельсиновый сок - 1/4 стакана
растопленное сливочное масло - 4 ст. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
щепотка соли
растител...

Курица с розмарином и чеснокомТонкие куриные шницели с ароматным, пряным чесночным соусом...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
разрезанный пополам чеснок - 2 зубчика
соль, перец
яблочный уксус - 1/2 стакана
куриный бульон - 1/2 стакана
иголочки розмарина - 1 ст. л. (или 1 ч. л. сушеного)
сливочное масло - 1 ст. л.

Приготов...

Мороженое пралинеНастоящее сливочное мороженое из сыра маскарпоне с миндально-карамельной крошкой...

Ингредиенты:

сыр маскарпоне - 250 г
растопленный белый шоколад - 120 г
рубленый, обжаренный миндаль - 70 г
сливки - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1/4 стакана
сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

Форму для выпекания выложить фольгой и смазать ее маслом. Сверху ра...

Тесто для настоящей неаполитанской пиццыИтальянский рецепт дрожжевого теста для пиццы, с маленьким секретом...

Ингредиенты:

мука - 1 1/4 стакана
вода комнатной температуры- 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сухие дрожжи - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Дрожжи растворить в воде и оставить на 5 мин.

Муку смешать с солью и влить дрожжи. Замесить мягкое (немного липкое...

Гужере (Gougeres)Традиционно французская закуска из заварного теста, с пикантным сыром грюйер и острым перцем...

Ингредиенты:

вода - 1,5 стакана
сливочное масло - 100 г
соль - 1/4 ч. л.
мука - 1,5 стакана
яйца - 5 шт.
сыр грюйер - 180 г
дижонская горчица - 4 ч. л.
молотый белый перец - 1/8 ч. л.
кайенский перец - 1/8 ч. л.

Приготовление:

Два прот...

Салат с рукколой и финикамиПикантный салатик с пряной рукколой, пармезаном, финиками и хрустящим беконом...

Ингредиенты:

бекон - 12 ломтиков
салат руккола - 2 пучка
нарезанные финики - 8 шт.
крупно нарезанный, поджаренный миндаль - 30 г
нарезанный небольшими кусочками пармезан - 60 г
бальзамический уксус - 1 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
...

Быстрый шоколадный кексВ приготовлении этого простого десерта есть лишь одно ограничение - не передержать его в духовке...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
сахар - 2 стакана
какао-порошок - 65 г
сода - 2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 120 мл
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
ваниьный сахар - 1 ч. л.
горячий, крепкий кофе - 1 стакан

Приго...

Персиковый "Космополитен"Легендарный коктейль с легким вкусом персика, вместо привычной апельсиновой нотки...

Состав:

клюквенный сок - 100 мл
лимонная водка - 50 мл
персиковый шнапс - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ч. л.

Приготовление:

В шейкере со льдом смешать клюквенный сок, водку, шнапс и сок лайма. Встряхивать, пока шейкер не запотеет снаружи. Процедить ...