Картофель с грибами и сметаной

Картофель с грибами и сметанойСытное, вкусное блюдо "из детства" из душистых лесных грибов, тушеных с картофелем в сметане...

Ингредиенты:

грибы (лучше опята или маслята) - 1 кг
нарезанный лук - 1 шт.
соль - 1,5 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
очищенный и нарезанный средними квадратиками картофель - 800 г
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
сметана - 300 г
нарез...
Подробнее...
Картофельно-банановая запеканка

Картофельно-банановая запеканкаТакой оригинальный гарнир из бананово-картофельной запеканки в кокосовом молоке, лучше всего подавать к рыбе или свинине...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные, очень спелые бананы - 4 шт. (средних)
вода
картофельная мука - 2 стакана
кокосовое молоко (или легкие сливки) - 2 стакана

Приготовление:

В кастрюлю поместить бананы. Залит...
Подробнее...
Мясной кекс

Мясной кексЕсли вы не знаете что еще можно сделать с фаршем, то этот необычный и вкусный рецепт мясного пирога - для вас...

Ингредиенты:

мука грубого помола (цельнозерновая) - 250 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
щепотка соли
постный говяжий фарш - 450 г
яйца - 4 шт.
нектар агавы (можно заменить медом или простым сахаром) - 2 ст. л. (1 ст. л. сахара)
...
Подробнее...
Рис с манго

Рис с мангоПредельно простой и вкусный способ приготовить полезный и оригинальный гарнир...

Ингредиенты:

рис (лучше для суши) - 1,5 стакана
манго - 1 шт.
оливковое масло

Приготовление:

Рис промыть и отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке. Манго очистить и нарезать ломтиками. Готовый рис слить, добавить оливковое масло и подавать вместе с манго...
Подробнее...
Паста с ветчиной

Паста с ветчинойНастоящее блюдо холостяка - макароны с ветчиной (которую при желании можно заменить сосисками, сардельками или вареной колбасой) и тертым сором...

Ингредиенты:

спагетти - 450 г
соль, молотый черный перец
ветчина - 150 г
оливковое масло - 2 ст. л.
тертый пармезан - 100 г

Приготовление:

Спагетти отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин. В ...
Подробнее...
Сливовый Чатни

Сливовый ЧатниЭтот сладкий соус, родом из Пакистана, традиционно подается к жаренным закускам, особенно всякого рода пирожкам...

Ингредиенты:

чернослив - 250 г
сахар - 1/2 стакана
красный молотый перец - 1 ч. л.
уксус - 2 ст. л.

Приготовление:

Чернослив замочить в 3-х стаканах воды на ночь. Затем в той же воде размять фрукты пальцами, убирая кожицу (и косточки,...
Подробнее...
Клубничный мармелад

Клубничный мармеладЧтобы приготовить этот густой джем-желе из клубники с тонким ароматом рома, совсем не нужно много времени...

Ингредиенты:

клубника - 500 г
сахар - 500 г
желатин - 1/2 пачки (по 15 г)
ванилин - 1 ч. л.
белый ром - 2 ч. л.

Приготовление:

Ягоды промыть, очистить и тщательно обсушить.

Затем поместить в блендер и измельчить их в пюре. До...
Подробнее...
Разноцветный рис

Разноцветный рисЗамечательный, здоровый гарнир из риса с овощами, приготовленный без добавления масла...

Ингредиенты:

приготовленный (отваренный) длиннозерный рис - 1,5 стакана
консервированная красная фасоль - 150 г
консервированная кукуруза - 150 г
нарезанный кубиками помидор - 1 шт. (крупный)
тонко нарезанный зеленый лук - 1-2 перышка
нарезанная кинза - 2-4 ст. л....
Подробнее...
Фондю с яблоками

Фондю с яблокамиВкусный сырный соус с ложечкой ароматного алкоголя идеально сочетается с мягкой сладостью яблок...

Ингредиенты:

мука - 1/4 стакана
тертый сыр Эмменталь - 100 г
молотый мускатный орех - 1/8 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
куриный бульон - 3/4 стакана
сухое белое вино - 1/4 стакана
кирш или коньяк - 1 ч. л.
нарезанные дольками яблоки - 3 шт.

Приготов...
Подробнее...
Соус Велюте Veloute

Соус Велюте (Veloute)Один из четырех базовых соусов французской кухни, который готовится на основе куриного бульона...

Ингредиенты:

куриный бульон - 3,5 стакана
сливочное масло - 60 г
мука - 1/4 стакана

Приготовление:

В кастрюле на сильном огне довести бульон до кипения.

Тем временем, растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку. Готовить, по...
Подробнее...