Манговый соус

Манговый соусКак ни странно, но этот вкусный соус лучше всего подходит к мясу, приготовленному на гриле...

Ингредиенты:

мякоть спелого манго - 150 г
томатный кетчуп - 1/2 стакана
сок лимона - 4 ст. л.
перец чили в хлопьях (или крупно измельченный) - 1 ч. л.
соевый соус - 1/4 стакана
кунжутное масло - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.

Приготовление:

В блендере со...
Подробнее...
Ризотто с шампанским

Ризотто с шампанскимТонкий вкус игристого вина добавит простому ризотто элегантную нотку...

Ингредиенты:

сливочное масло - 3 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
куриный бульон - 2,5 стакана
рис Арборио - 1,5 стакана
сухое шампанское - 2,5 стакана
тертый пармезан - 50 г

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть 1 ст...
Подробнее...
Клюквенный соус с мандаринами

Клюквенный соус с мандаринамиКлассический клюквенный соус, удачно дополненный сладкими мандаринами и душистой корицей...

Ингредиенты:

сладкие мандарины (например, марокканские) - 2 шт.
свежая или замороженная клюква - 350 г
сахар - 3/4 стакана
корица - 2 палочки

Приготовление:

С мандаринов натереть 1/2 ст. л. цедры. Фрукты очистить и крупно нарезать, удалив ко...
Подробнее...
Спагетти с цуккини и беконом

Спагетти с цуккини и бекономБыстрый и легкий ужин из спагетти с беконом, цуккини, чесночком и свежим вкусом лимона...

Ингредиенты:

спагетти - 400 г
оливковое масло - 4 ст. л.
тонко нарезанный бекон - 250 г
измельченный чеснок - 3 зубчика
тертый цуккини - 1 шт.
тертая цедра лимона - 2 ч. л.
тертый пармезан

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленой в...
Подробнее...
Кукурузная каша с кунжутом

Кукурузная каша с кунжутомСытная и вкусная каша, хоть и приготовленная на воде, но одним своим видом поднимает настроение...

Ингредиенты:

кукурузная крупа - 1/2 стакана
пшено - 1/2 стакана
кунжут - 50 г
соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Крупу тщательно промыть под холодной водой. Поместить крупу в кастрюлю и залить 3-4 стаканами воды. Накрыть крышкой и довести до...
Подробнее...
Рис для суши

Рис для сушиПростой рецепт приготовления того самого риса, который составляет основу популярных суши и роллов..

Прежде всего нужно правильно выбрать рис. Не все сорта, которые мы обычно используем для приготовления гарнира подойдут. Лучше купить специальный суши-рис. Если же такой возможности нет, то ищите рис длиной 4-5 мм, округлой формы. Он не должен быть рассыпчатым или слипаться в комо...
Подробнее...
Коктейль на палочке

Коктейль "на палочке"Потрясающая идея приготовления популярных, освежающих, замороженных коктейлей - для бесшабашных летних вечеринок...

"Мохито"

Ингредиенты:

сок лайма - 1,5 стакана
газированная вода - 1,5 стакана
нарезанный ломтиками лайм - 4 шт.
листья мяты - 1/3 стакана
сахар - 1,5 стакана
светлый ром - 1/4 стакана

Приготовление:

В ку...
Подробнее...
Овсяная каша с яблоками и корицей

Овсяная каша с яблоками и корицейДиетический вариант фруктовой кашки на яблочном соке с изюмом и корицей...

Ингредиенты:

яблочный сок - 3 стакана
соль - 1/2 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 1/3 стакана
очищенное и нарезанное кубиками яблоко - 1/2 шт.
изюм - 1/3 стакана
корица - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В кастрюлю влить яблочный сок, довести...
Подробнее...
Ежики из ризотто

Ежики из ризоттоРисовые шарики с кусочками моцареллы, обжаренные во фритюре до золотистой корочки...

Ингредиенты:

рис арборио - 1 стакан
тонко нарезанный чеснок - 1 зубчик
овощной бульон - 1,5-2 стакана
яйца - 2 шт.
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
томатная паста - 1/4 стакана
оливковое масло - 5 ст. л.
панировочные сухари - 1/2 стакана
тертый пармезан - 60 ...
Подробнее...
Сладкий рис с манго

Сладкий рис с мангоТакое блюдо в тайском стиле, с кусочками фруктов и сладким соусом, обычно подают в качестве десерта...

Ингредиенты:

короткозерный рис - 1,5 стакана
вода - 2 стакана
кокосовое молоко - 2 стакана
сахар - 1 стакан плюс 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л. плюс 1/4 ч. л.
крахмал - 1 ст. л.
очищенный и нарезанный манго - 3 шт.
слегка обжаренный кунжут - 1 ст. ...
Подробнее...