Запеченный томатный соус

Запеченный томатный соусСамый простой и самый вкусный соус, с насыщенным вкусом запеченных в духовке спелых томатов с орегано, тимьяном и базиликом...

Ингредиенты:

спелые помидоры (лучше овальные) - 12 шт. (средних)
соль
тимьян, орегано - по 1 ч. л.
оливковое масло
нарезанный базилик - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Помидоры вымыт...
Подробнее...
Апельсиновый маринад

Апельсиновый маринадСвежий, ароматный соус с ярким вкусом апельсина и пряной ноткой орегано...

Ингредиенты:

тертая цедра апельсина - 1/2 ч. л.
апельсиновый сок - 1/2 стакана
яблочный уксус - 1/4 стакана
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный орегано - 2 ч. л. (или 3/4 ч. л. сушеного)
дижонская горчица - 1 ч. л.
соль, перец - по 1/2 ч. л.

Приготовление:

...
Подробнее...
Шарики с начинкой

Шарики с начинкойИнтересный вариант необычного гарнира из картофельных шариков с овощами и специями, запеченных в духовке...

Ингредиенты:

хлебные крошки (из кусочков дневной давности) - 3 стакана
мелко нарезанный лук - 2 ст. л.
измельченный сельдерей - 2 ст. л.
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
мелко нарезанный красный сладкий перец - 2 ст. л.
соль, перец, базилик, сухая ...
Подробнее...
Простые спагетти по-сицилийски

Простые спагетти по-сицилийскиСпагетти, сардины в масле, петрушка и...изюм - очень по-итальянски...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1/4 стакана
нарезанный лук - 1 шт.
спагетти - 350 г
светлый изюм - 1/2 стакана
сардины в масле - 120 г
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
щепотка кайенского перца

Приготовление:

В большой сковороде разогреть...
Подробнее...
Маргарита в клубничке

"Маргарита" в клубничкеСвежие ягоды клубники с настоящим коктейлем "Маргарита" в виде желе, ободком из крупной соли и крохотным кусочком лайма - гарантия того, что ваша вечеринка запомнится всем...

Ингредиенты:

клубника (чем свежее и больше ягоды - тем лучше) - 25-30 шт.
текила - 240 мл
ликер Cointreau (апельсиновый) - 180 мл
сухая смесь для клубничного желе - 85 г...
Подробнее...
Сырное Рости

Сырное Рости Рости - румяная картофельная лепешка, обжаренная вместе с беконом и луком, под тающим слоем пикантного сыра...

Ингредиенты:

отваренный в мундире картофель - 1 кг
сливочное масло - 1,5 ст. л.
нарезанный кубиками бекон и/или лук - 80-100 г
нарезанный ломтиками сыр Грюйер - 60 г (5-6 ломтиков)

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на крупной те...
Подробнее...
Полента с розмарином

Полента с розмариномКремовая, нежная кукурузная кашка, сваренная с молоком, сливками, чесноком и розмарином...

Ингредиенты:

кукурузная мука (полента) - 1 стакан
жирные сливки - 1 стакан
молоко - 2 стакана
веточки розмарина - 4 шт.
измельченный чеснок - 3 зубчика
куриный бульон - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст. л.
тертый пармезан - 70 г
соль, свежемолотый черн...
Подробнее...
Домашняя кокосовая стружка

Домашняя кокосовая стружкаЛюбой десерт получится вкуснее, если в него добавить приготовленную собственноручно, сладкую кокосовую стружку...

Ингредиенты:

кокосовый орех - 1 шт. (средний)
сахар

Приготовление:

Сделать дырку в одном из трех "глазков" кокосового ореха (самый эффективный способ - отверткой и молотком). Слить сок из ореха, хорошенько его встряхивая (при нео...
Подробнее...
Рис с мясом по-тайски

Рис с мясом по-тайскиПряный рис, приготовленный с овощами и нежирным фаршем, в стиле азиатской кухни...

Ингредиенты:

нежирный говяжий фарш - 350 г
нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанный зеленый лук - 6 стеблей
измельченный чеснок - 2 зубчика
щепотка острого перца
тонко нарезанная морковь - 3 шт. (небольших)
нарезанный красный сладкий перец - 1/2 шт.
жасминовый рис (...
Подробнее...
Идеальный заварной крем

Идеальный заварной кремПростой рецепт приготовления классического заварного крема, который можно подавать в качестве самостоятельного десерта или использовать как начинку для эклеров и пирожных...

Ингредиенты:

мука - 30 г
молоко - 500 мл
желтки 6 яиц
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 ст. л.
сливочное масло - 30 г

Приготовление:

В миске смешать муку и саха...
Подробнее...