Маргарита в клубничке

"Маргарита" в клубничкеСвежие ягоды клубники с настоящим коктейлем "Маргарита" в виде желе, ободком из крупной соли и крохотным кусочком лайма - гарантия того, что ваша вечеринка запомнится всем...

Ингредиенты:

клубника (чем свежее и больше ягоды - тем лучше) - 25-30 шт.
текила - 240 мл
ликер Cointreau (апельсиновый) - 180 мл
сухая смесь для клубничного желе - 85 г...
Подробнее...
Сырное Рости

Сырное Рости Рости - румяная картофельная лепешка, обжаренная вместе с беконом и луком, под тающим слоем пикантного сыра...

Ингредиенты:

отваренный в мундире картофель - 1 кг
сливочное масло - 1,5 ст. л.
нарезанный кубиками бекон и/или лук - 80-100 г
нарезанный ломтиками сыр Грюйер - 60 г (5-6 ломтиков)

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на крупной те...
Подробнее...
Полента с розмарином

Полента с розмариномКремовая, нежная кукурузная кашка, сваренная с молоком, сливками, чесноком и розмарином...

Ингредиенты:

кукурузная мука (полента) - 1 стакан
жирные сливки - 1 стакан
молоко - 2 стакана
веточки розмарина - 4 шт.
измельченный чеснок - 3 зубчика
куриный бульон - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст. л.
тертый пармезан - 70 г
соль, свежемолотый черн...
Подробнее...
Домашняя кокосовая стружка

Домашняя кокосовая стружкаЛюбой десерт получится вкуснее, если в него добавить приготовленную собственноручно, сладкую кокосовую стружку...

Ингредиенты:

кокосовый орех - 1 шт. (средний)
сахар

Приготовление:

Сделать дырку в одном из трех "глазков" кокосового ореха (самый эффективный способ - отверткой и молотком). Слить сок из ореха, хорошенько его встряхивая (при нео...
Подробнее...
Рис с мясом по-тайски

Рис с мясом по-тайскиПряный рис, приготовленный с овощами и нежирным фаршем, в стиле азиатской кухни...

Ингредиенты:

нежирный говяжий фарш - 350 г
нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанный зеленый лук - 6 стеблей
измельченный чеснок - 2 зубчика
щепотка острого перца
тонко нарезанная морковь - 3 шт. (небольших)
нарезанный красный сладкий перец - 1/2 шт.
жасминовый рис (...
Подробнее...
Идеальный заварной крем

Идеальный заварной кремПростой рецепт приготовления классического заварного крема, который можно подавать в качестве самостоятельного десерта или использовать как начинку для эклеров и пирожных...

Ингредиенты:

мука - 30 г
молоко - 500 мл
желтки 6 яиц
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 ст. л.
сливочное масло - 30 г

Приготовление:

В миске смешать муку и саха...
Подробнее...
Сладкий клюквенный соус

Сладкий клюквенный соусАроматный фруктовый соус, который замечательно сочетается с мясом птицы...

Ингредиенты:

крупно нарезанный апельсин - 1 шт.
клюква - 500 г
смородина (черная или красная) - 1/4 стакана
светлый изюм - 1/4 стакана
сахар - 1 стакан
коричневый сахар - 1 стакан
малиновый уксус - 1,5 стакана
корица - 1/2 ч. л.
молотая гвоздика - 1/4 ч. л.
ще...
Подробнее...
Рисовая запеканка с курицей

Рисовая запеканка с курицейКрасивое и вкусное блюдо из риса с грибами, курицей, сливками и сыром...

Ингредиенты:

рис - 1,5 стакана
куриные бедрышки - 2 шт.
крупно нарезанные грибы - 100 г
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
сливки - 1 стакан
куриный бульон - 1/2 стакана
соль, перец
тертый сыр Моцарелла
сушеная петрушка

Приготовление:

Рис промыть и ...
Подробнее...
Жюльен с беконом

Жюльен с бекономНемного усовершенствованный вариант классического блюда с грибами, луком и сыром...

Ингредиенты:

шампиньоны - 500 г
бекон - 200 г
майонез - 200 г
сыр твердых сортов - 400 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст. л.
соль

Приготовление:

Грибы вымыть и отварить до полуготовности в подсоленой воде. Вынуть, остудить и нарезать кубиками....
Подробнее...
Гарнир из яблок с корицей

Гарнир из яблок с корицейКисло-сладкие ломтики зеленых яблок, тушеные во фруктовом соке с корицей - прекрасная замена жареной картошке...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные дольками зеленые яблоки - 1 кг
коричневый сахар - 1/2 стакана
яблочный сок - 1/4 стакана
сок лимона
молотая корица - 1 ч. л.
молотый мускатный орех - 1/8 ч. л.
соль - 1/8 ч. л.

Приготовле...
Подробнее...