Абрикосы в медовом сиропе

Абрикосы в медовом сиропеАбрикосы - одни из самых простых и удобных фруктов для консервирования, особенно в сладком, медовом сиропе...

Ингредиенты:

абрикосы - 1,5 кг
мед - 1 стакан
вода - 2,5 стакана

Приготовление:

Крышечки для консервирования (железные, с резиновым кольцом) залить водой и довести до кипения.

Мед смешать с водой и также довести до кипения....
Подробнее...
Соус Пиканте

Соус "Пиканте"Соус "Пиканте" - разновидность густого томатного соуса, который чаще всего используется для приготовления разнообразных запеканок...

Ингредиенты:

очищенные помидоры - 1 кг
нарезанный сладкий зеленый перец - 1 шт.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчик
очищенный и измельченный зеленый перчик чили - 1 шт.
уксус - 1/4 стакана...
Подробнее...
Кус-кус с фасолью и кукурузой

Кус-кус с фасолью и кукурузойПолезный и вкусный гарнир-салат из кус-куса с консервированной фасолью, кукурузой и сладким перцем...

Ингредиенты:

кус-кус - 1 стакан
куриный бульон - 1 1/4 стакана
оливковое масло - 3 ст. л.
сок лайма - 2 ст. л.
красный винный уксус - 1 ч. л.
молотый тмин - 1/2 ч. л.
нарезанный зеленый лук - 8 шт.
очищенный и мелко нарезанный красный...
Подробнее...
Шафрановый рис

Шафрановый рисОчень простой способ сделать привычный гарнир богаче, ярче и вкуснее...

Ингредиенты:

шафран (порошок) - 1/8 ч. л.
кипяток - 2 стакана
сливочное масло - 2 ст. л.
длиннозерный рис - 1 стакан
соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Шафран размешать в 1/2 стакана кипятка.

В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить рис и соль. Гото...
Подробнее...
Паста с помидорами и баклажанами

Паста с помидорами и баклажанамиСпагетти с соусом их баклажанов, тушеных с помидорами, каперсами и оливками в оливковом масле...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанный кубиками баклажан - 500 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
нарезанные кубиками помидоры - 4 шт.
нарезанные зеленые оливки - 50 г
красный винный уксус - 2 ст. л.
каперсы - 4 ч. л.
соль - ...
Подробнее...
Рис с курицей и апельсинами

Рис с курицей и апельсинамиПопробуйте приготовить обычный рис по-новому, в стиле китайской кухни, с апельсиновым соком, курицей, чесноком и соевым соусом…

Ингредиенты:

апельсиновый сок – 1,5 стакана
сахар – 1/2 стакана
измельченный свежий имбирь – 1 ст. л.
измельченный чеснок – 1,5 ч. л.
молотый перец чили – 1/8-1/4 ч. л.
нарезанное небольшими кусочками филе куриной гр...
Подробнее...
Острый соус чили

Острый соус чилиКлассический рецепт соуса из перчиков чили и томатов, для любителей остренького (только не забудьте надеть перчатки, работая с перцем)...

Ингредиенты:

крупно нарезанный красный перчик чили - 250 г
нарезанные кубиками помидоры (лучше в собственном соку) - 150-200 г
сахар - 1/4 стакана
белый винный уксус - 1/4 стакана

Приготовление:

В кастрюле на ...
Подробнее...
Галло Пинто Gallo Pinto

"Галло Пинто" (Gallo Pinto)Традиционное блюдо костариканской кухни, представляющее собой рис, приготовленный с фасолью...

Ингредиенты:

красная фасоль - 1 стакан
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
длиннозерный рис - 1 стакан
оливковое масло - 3 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
соль

Приготовление:

Фасоль залить холодной водой и остави...
Подробнее...
Коричневый рис с тмином

Коричневый рис с тминомТакой рис с хрустящими кедровыми орешками, семечками и тмином разнообразит ваш обычный стол...

Ингредиенты:

коричневый длиннозерный рис басмати - 1,5 стакана
кедровые орешки - 1/3 стакана
очищенные семечки - 1/3 стакана
тмин - 3 ч. л.
нарезанный зеленый лук - 5 шт.
листья кориандра - 1 горсть (по желанию)

Для заправки:

тертая цедра ...
Подробнее...
Соус Тонкацу Tonkatsu sauce

Соус Тонкацу (Tonkatsu sauce)Классический и один из самых популярных соусов японской кухни, который традиционно подается к одноименной свиной котлете...

Ингредиенты:

кетчуп - 1 стакан
вустерширский соус (в принципе, можно попробовать заменить его куриным бульоном) - 1/2 стакана
сакэ - 1/2 стакана
тертый имбирь - 2 ст. л.
пропущенный через пресс чеснок - 2 ст. л.
сахар...
Подробнее...