Острый соус чили

Острый соус чилиКлассический рецепт соуса из перчиков чили и томатов, для любителей остренького (только не забудьте надеть перчатки, работая с перцем)...

Ингредиенты:

крупно нарезанный красный перчик чили - 250 г
нарезанные кубиками помидоры (лучше в собственном соку) - 150-200 г
сахар - 1/4 стакана
белый винный уксус - 1/4 стакана

Приготовление:

В кастрюле на ...
Подробнее...
Галло Пинто Gallo Pinto

"Галло Пинто" (Gallo Pinto)Традиционное блюдо костариканской кухни, представляющее собой рис, приготовленный с фасолью...

Ингредиенты:

красная фасоль - 1 стакан
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
длиннозерный рис - 1 стакан
оливковое масло - 3 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
соль

Приготовление:

Фасоль залить холодной водой и остави...
Подробнее...
Коричневый рис с тмином

Коричневый рис с тминомТакой рис с хрустящими кедровыми орешками, семечками и тмином разнообразит ваш обычный стол...

Ингредиенты:

коричневый длиннозерный рис басмати - 1,5 стакана
кедровые орешки - 1/3 стакана
очищенные семечки - 1/3 стакана
тмин - 3 ч. л.
нарезанный зеленый лук - 5 шт.
листья кориандра - 1 горсть (по желанию)

Для заправки:

тертая цедра ...
Подробнее...
Соус Тонкацу Tonkatsu sauce

Соус Тонкацу (Tonkatsu sauce)Классический и один из самых популярных соусов японской кухни, который традиционно подается к одноименной свиной котлете...

Ингредиенты:

кетчуп - 1 стакан
вустерширский соус (в принципе, можно попробовать заменить его куриным бульоном) - 1/2 стакана
сакэ - 1/2 стакана
тертый имбирь - 2 ст. л.
пропущенный через пресс чеснок - 2 ст. л.
сахар...
Подробнее...
Спагетти с цуккини, орехами и изюмом

Спагетти с цуккини, орехами и изюмомВегетарианский вариант итальянской пасты с грецкими орехами, тонкими ломтиками цуккини, сладким изюмом и пармезаном...

Ингредиенты:

спагетти - 350 г
оливковое масло - 3 ст. л.
нарезанные грецкие орехи - 1/2 стакана (60 г)
нарезанный чеснок - 4 зубчика
нарезанный тонкими полукольцами цуккини - 750 г
изюм - 3/4 стакана
соль, перец...
Подробнее...
Паста с беконом и томатным соусом

Паста с беконом и томатным соусомЛюбимые макароны с потрясающим густым томатным соусом, сельдереем и беконом...

Ингредиенты:

бекон - 120 г
нарезанный лук - 1 шт.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
спелые помидоры - 900 г
соль - 3/4 ч. л.
смесь итальянских трав - 1 ч. л.
молотый чили - 1/4 ч. л.
макароны (спагетти, фетту...
Подробнее...
Рис с кедровыми орешками

Рис с кедровыми орешкамиМиниатюрные орешки, так сами похожие на рис, придадут ему сладковатый привкус и тонкий, нежный аромат...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
длиннозерный рис - 1 стакан
куриный бульон - 1,5 стакана
слегка обжаренные кедровые орешки - 1/2 стакана

Приготовление:

В кастрюле разогреть оливковое масло на ср...
Подробнее...
Кускус с овощами

Кускус с овощамиЭто легкое блюдо может стать прекрасной альтернативой гарниру из риса или питательным вторым...

Ингредиенты:

кускус - 1 стакан
кипяток - 1 стакан
оливковое масло - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
сладкий красный перец - 1/2 шт.
нарезанный зеленый лук - 4 перышка
помидорки черри - 150 г
листья базилика - 40 г
щепотка соли
щепотка молотого черного ...
Подробнее...
Сливочный ванильный крем

Сливочный ванильный кремНежный, сладкий и ароматный ванильный крем из сливочного сыра с маслом и сливками - для любимых тортиков, пирожных и эклеров...

Ингредиенты:

сливочное масло (оставить при комнатной температуре на 10 мин. перед использованием) - 100-120 г
сливочный сыр (сразу из холодильника) - 220 г
ванильный сахар - 1-2 ч. л.
сахарная пудра - 4 стакана
жирные слив...
Подробнее...
Уютная овсянка

"Уютная" овсянкаПростой и полезный вариант вкусного завтрака - овсянка с яблоком, изюмом, грецкими орехами и медом...

Ингредиенты:

молотая корица - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан
тертое яблоко - 1 шт.
изюм - 1/3 стакана
мед (или кленовый сироп) - 1-2 ст. л.
измельченные грецкие орехи - 2 ст. л.
сливочное масл...
Подробнее...