Сливочный ванильный крем

Сливочный ванильный кремНежный, сладкий и ароматный ванильный крем из сливочного сыра с маслом и сливками - для любимых тортиков, пирожных и эклеров...

Ингредиенты:

сливочное масло (оставить при комнатной температуре на 10 мин. перед использованием) - 100-120 г
сливочный сыр (сразу из холодильника) - 220 г
ванильный сахар - 1-2 ч. л.
сахарная пудра - 4 стакана
жирные слив...
Подробнее...
Уютная овсянка

"Уютная" овсянкаПростой и полезный вариант вкусного завтрака - овсянка с яблоком, изюмом, грецкими орехами и медом...

Ингредиенты:

молотая корица - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан
тертое яблоко - 1 шт.
изюм - 1/3 стакана
мед (или кленовый сироп) - 1-2 ст. л.
измельченные грецкие орехи - 2 ст. л.
сливочное масл...
Подробнее...
Жасминовый рис

Жасминовый рисЭтот деликатный гарнир легко приготовить из коричневого риса и пакетиков зеленого чая...

Ингредиенты:

вода - 3 стакана
зеленый чай с жасмином - 1 пакетик
кубик овощного бульона - 1 шт.
коричневый рис - 1,5 стакана
сливочное масло - 1 ст. л.
нарезанная кинза - 2 ст. л.

Приготовление:

Поместить воду и пакетик чая в кастрюлю и довести до кипени...
Подробнее...
Тесто для пельменей

Тесто для пельменейТакое простое тесто можно использовать не только для приготовления пельменей, но и их восточных "собратьев" - вонтонов...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
вода - 1/3 стакана
мука - 2 стакана
соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В миске взбить яйцо, добавить воду.

Отдельно смешать муку и соль. Сделать углубление в центре и постепенно влить яичную с...
Подробнее...
Чермула Chermoula

Чермула (Chermoula)Чермула - традиционно марокканская смесь специй и овощей, которая чаще всего используется в качестве маринада для рыбы (особенной белой). Чтобы использовать эту густую пасту в качестве соуса, можно немного развести ее вином, соком лимона или оливковым маслом...

Ингредиенты:

измельченный чеснок - 2 ч. л.
соль, порошок чили, молотый тмин, молотый кориандр - по 1/2...
Подробнее...
Чесночный соус Песто

Чесночный соус ПестоСлегка измененный рецепт классического итальянского соуса с чесночком...

Ингредиенты:

кедровые орешки - 1/3 стакана
листья базилика - 100 г
тертый пармезан - 30 г
оливковое масло - 1/3 стакана
соль, перец
измельченный чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

В блендер поместить орехи, сыр, чеснок, оливковое масло и базилик. Перемешивать до по...
Подробнее...
Запеченный рис с кедровыми орешками

Запеченный рис с кедровыми орешкамиВкусный и необычный гарнир из риса, запеченного в духовке с зеленью и сладкими кедровыми орешками...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2,5 ст. л.
нарезанный лук - 3-4 перышка
измельченный чеснок - 2 зубчика
рис - 1 стакан
куриный бульон - 1,5 стакана
петрушка - 2 веточки
сушеный тимьян - 1/4 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
кайенский...
Подробнее...
Классический соус Терияки

Классический соус ТериякиОригинальный соус с традиционным сочетанием ингредиентов, который лучше всего сочетается с курицей и свининой...

Ингредиенты:

мирин (японское рисовое вино) - 2/3 стакана
соевый соус - 1 стакан
рисовый уксус - 4,5 ч. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.
сахар - 1/3 стакана
измельченный чеснок - 7 зубчиков
измельченный свежий имбирь - 1 ст. л.
щепо...
Подробнее...
Соус Чимичурри Chimichurri Sauce

Соус Чимичурри (Chimichurri Sauce)Популярный аргентинский соус из зелени с чесноком и красным перцем, который традиционно подается к мясу, приготовленному на гриле...

Ингредиенты:

нарезанная петрушка и/или кинза - по 1 пучку
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - 1/2 стакана
сушеный орегано - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ст. л.
красный ви...
Подробнее...
Макароны под томатным соусом с водкой

Макароны под томатным соусом с водкойПростые макароны под густым, насыщенным томатным соусом с водкой и сливками...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ч. л.
измельченный чеснок - 5 зубчиков
мелко нарезанный лук - 3 шт.
нарезанная ветчина -100 г
щепотка молотого острого перца
нарезанные консервированные помидоры (в собственном соку) - 1-1,2 кг
водка - 1/2 стакана
со...
Подробнее...