Тесто для пельменей

Тесто для пельменейТакое простое тесто можно использовать не только для приготовления пельменей, но и их восточных "собратьев" - вонтонов...

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
вода - 1/3 стакана
мука - 2 стакана
соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В миске взбить яйцо, добавить воду.

Отдельно смешать муку и соль. Сделать углубление в центре и постепенно влить яичную с...
Подробнее...
Чермула Chermoula

Чермула (Chermoula)Чермула - традиционно марокканская смесь специй и овощей, которая чаще всего используется в качестве маринада для рыбы (особенной белой). Чтобы использовать эту густую пасту в качестве соуса, можно немного развести ее вином, соком лимона или оливковым маслом...

Ингредиенты:

измельченный чеснок - 2 ч. л.
соль, порошок чили, молотый тмин, молотый кориандр - по 1/2...
Подробнее...
Чесночный соус Песто

Чесночный соус ПестоСлегка измененный рецепт классического итальянского соуса с чесночком...

Ингредиенты:

кедровые орешки - 1/3 стакана
листья базилика - 100 г
тертый пармезан - 30 г
оливковое масло - 1/3 стакана
соль, перец
измельченный чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

В блендер поместить орехи, сыр, чеснок, оливковое масло и базилик. Перемешивать до по...
Подробнее...
Запеченный рис с кедровыми орешками

Запеченный рис с кедровыми орешкамиВкусный и необычный гарнир из риса, запеченного в духовке с зеленью и сладкими кедровыми орешками...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2,5 ст. л.
нарезанный лук - 3-4 перышка
измельченный чеснок - 2 зубчика
рис - 1 стакан
куриный бульон - 1,5 стакана
петрушка - 2 веточки
сушеный тимьян - 1/4 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
кайенский...
Подробнее...
Классический соус Терияки

Классический соус ТериякиОригинальный соус с традиционным сочетанием ингредиентов, который лучше всего сочетается с курицей и свининой...

Ингредиенты:

мирин (японское рисовое вино) - 2/3 стакана
соевый соус - 1 стакан
рисовый уксус - 4,5 ч. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.
сахар - 1/3 стакана
измельченный чеснок - 7 зубчиков
измельченный свежий имбирь - 1 ст. л.
щепо...
Подробнее...
Соус Чимичурри Chimichurri Sauce

Соус Чимичурри (Chimichurri Sauce)Популярный аргентинский соус из зелени с чесноком и красным перцем, который традиционно подается к мясу, приготовленному на гриле...

Ингредиенты:

нарезанная петрушка и/или кинза - по 1 пучку
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - 1/2 стакана
сушеный орегано - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ст. л.
красный ви...
Подробнее...
Макароны под томатным соусом с водкой

Макароны под томатным соусом с водкойПростые макароны под густым, насыщенным томатным соусом с водкой и сливками...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ч. л.
измельченный чеснок - 5 зубчиков
мелко нарезанный лук - 3 шт.
нарезанная ветчина -100 г
щепотка молотого острого перца
нарезанные консервированные помидоры (в собственном соку) - 1-1,2 кг
водка - 1/2 стакана
со...
Подробнее...
Клюквенно-грушевый соус

Клюквенно-грушевый соусСладкие, спелые груши прекрасно дополняют вкус терпкой клюквы в этом вкусном соусе...

Ингредиенты:

клюква (свежая или замороженная) - 350 г
очищенные и нарезанные кубиками спелые груши - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана (или по вкусу)
вода - 1 стакан

Приготовление:

В кастрюле смешать все ингредиенты и довести до кипения. Уменьшить огонь и варит...
Подробнее...
Тайский ананасовый рис

Тайский ананасовый рисПолноценное второе блюдо из риса с кусочками свежего ананаса, куриным филе и креветками...

Ингредиенты:

отварной рис - 2 стакана
нарезанное кубиками куриное филе - 250 г
очищенные большие королевские креветки (хвостик оставить) - 6 шт.
нарезанный кубиками свежий ананас (оболочку не выбрасывать) - 1 шт. (небольшой)
замороженный зеленый горошек - 80 г...
Подробнее...
Яйца с зеленым луком и помидорами

Яйца с зеленым луком и помидорамиЛегкий и вкусный завтрак, аромат которого заставляет проснуться, особенно если в дополнение к нему сварить чашечку горячего какао...

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
нарезанный зеленый лук - 4 шт.
нарезанный кубиками помидор - 1 шт.
оливковое масло - 1 ч. л.
соль и перец

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое...
Подробнее...