Яйца с зеленым луком и помидорами

Яйца с зеленым луком и помидорамиЛегкий и вкусный завтрак, аромат которого заставляет проснуться, особенно если в дополнение к нему сварить чашечку горячего какао...

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
нарезанный зеленый лук - 4 шт.
нарезанный кубиками помидор - 1 шт.
оливковое масло - 1 ч. л.
соль и перец

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое...
Подробнее...
Соус Бешамель

Соус БешамельКлассический белый, кремовый соус, который находит свое применение во множестве блюд, например его используют для приготовления лазаньи...

Ингредиенты:

сливочное масло - 4 ст. л.
тертый лук - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
куриный бульон - 1 стакан
молоко (или легкие сливки) - 1 стакан
соль - 1/2 ч. л.
молотый белый перец - 1/4 ч. л.
щепотка сушеного тимья...
Подробнее...
Хуэвос Ранчерос Huevos Rancheros

"Хуэвос Ранчерос"(Huevos Rancheros)Золотистая яичница с помидорками, острым перцем и сыром на хрустящих кукурузных лепешках - вкусный мексиканский завтрак...

Ингредиенты:

растительное масло
измельченный лук - 1/2 шт.
мелко нарезанный помидор - 1 шт.
очищенный и измельченный зеленый перчик чили - 1/2 шт. (или по вкусу)
соль, перец
щепотка тмина
яйца - 2 шт...
Подробнее...
Клюквенный кетчуп

Клюквенный кетчупПряно-сладкий "зимний" соус, который традиционно хорошо сочетается с жареной курочкой или индейкой...

Ингредиенты:

нарезанный красный лук - 1 шт. (средний)
тертая цедра и сок 1 апельсина
апельсиновый сок (яблочный сок или вода) - 1 стакан
клюква - 350 г
красный винный уксус - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1 стакан
тертый свежий имбирь - 1 ч. л.
...
Подробнее...
Домашнее масло

Домашнее маслоДля получения этого замечательного масла собственного приготовления необходимы только кухонный процессор и сливки...

Ингредиенты:

жирные сливки - 2 стакана
соль - 1/4 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Сливки влить в чашу кухонного комбайна или блендера. Перемешивать в течение 10 мин., пока масло не отделиться. Осторожно слить выделившуюся жидкость. По ж...
Подробнее...
Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквойНастоящая русская каша, сваренная на молоке с кусочками золотистой тыквы и корицей…

Ингредиенты:

очищенная и нарезанная небольшими квадратиками тыква – 300 г
пшено – 200 г
сахар – 1,5-2 ст. л.
молотая корица – 1 ч. л.
молоко – 600 мл
соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Тыкву поместить в кастрюлю, залить водой (так, чтобы она покрыла кусоч...
Подробнее...
Сливово-яблочное повидло

Сливово-яблочное повидлоАроматные специи, сладость сливы и терпкость яблок делают этот легкий джем, великолепного фиолетового цвета, просто неотразимым...

Ингредиенты:

нарезанные на четвертинки сливы - 3 шт. (средних)
очищенные и нарезанные на четвертинки яблоки - 2 шт. (средних)
вода - 1/4 стакана
сахар - 3/4 стакана
корица - 1/2 ч. л.
мускатный орех - 1/4 ч. л.
...
Подробнее...
Тайский кокосовый рис

Тайский кокосовый рисРассыпчатый рис с нежным кокосовым ароматом, с добавлением красного перца и имбиря...

Ингредиенты:

длиннозерный рис - 1 стакан
кокосовое молоко - 400 мл
вода - 1/4 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
красный перец (лучше в хлопьях) - 1/2 ч. л.
куркума - 1/8 ч. л.
мелко нарезанный свежий имбирь - 1 ч. л.
миндальные листочки

Пр...
Подробнее...
Яблочный чатни

Яблочный чатниПряный сладкий соус, который лучше всего подавать к курице или свиным отбивным…

Ингредиенты:

очищенные и мелко нарезанные яблоки – 15 шт.
разрезанный на четвертинки лук – 1 шт.
свежий имбирь – 3 кусочка по 2 см
белый винный уксус – 1 стакан
сахар – 1/2 стакана
коричневый сахар – 1/2 стакана
корица – 1/2 ч. л.
молотый белый перец – 1/2 ч. л.
моло...
Подробнее...
Как сделать ванильный экстракт

Как сделать ванильный экстрактА вы знали, что стручки ванили являются плодом многолетней лианы, цветки которой опыляются вручную, а процесс заготовки собранных стручков, включая сушку на свежем воздухе, занимает несколько месяцев. Поэтому эта пряность считается одной из самых дорогих в мире. Однако и тут можно сэкономить, приготовив чистый экстракт у себя дома...

Ингредиенты:

стручк...
Подробнее...