Радужный коктейль-желе

Радужный коктейль-желеЭтому эффектному алкогольному желе можно придать любой желаемый вкус, используя ароматизированные ликеры...

Ингредиенты:

лимонад, виноградный или яблочный сок - 1 3/4 стакана
желатин - 4 пакетика по 7 г (4 ст. л.)
водка (лучше ароматизированная или с добавлением ликера, например Амаретто) - 1 1/4 стакана
сгущенка - 2 ч. л. (или больше, чтобы подсласти...
Подробнее...
Сырный соус

Сырный соусБазовый рецепт густого сырного соуса, использующий соус Бешамель в качестве основы...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
молоко - 1 стакан
тертый сыр чеддер - 80-100 г
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку, помешивая деревянной лопаткой для получения однородной массы, в ...
Подробнее...
Салат с сельдереем и мандаринами

Салат с сельдереем и мандаринамиХрустящий сельдерей прекрасно контрастирует со сладкими, нежными мандаринами и легкой сырной заправкой...

Ингредиенты:

мандарины - 5 шт.
раскрошенный сыр фета - 30 г
бальзамический уксус - 2 ст. л.
смешанная салатная зелень - 250 г
нарезанные листья сельдерея - 50 г
нарезанные стебли сельдерея - 5-6 шт.

Приготовление:

Из о...
Подробнее...
Рис с манго и огурцами

Рис с манго и огурцамиМанго, имбирь, кинза и рисовый уксус придают этому рисовому салату вкус и аромат пряных блюд азиатской кухни...

Ингредиенты:

рис Басмати - 2,5 стакана
соль
оливковое масло - 1/2 стакана
рисовый уксус - 1/3 стакана
кунжутное масло - 1 ст. л.
тертый свежий имбирь - 2 ст. л.
свежемолотый черный перец
нарезанный кубиками манго - 200 г
очищенн...
Подробнее...
Картофель с грибами и сметаной

Картофель с грибами и сметанойСытное, вкусное блюдо "из детства" из душистых лесных грибов, тушеных с картофелем в сметане...

Ингредиенты:

грибы (лучше опята или маслята) - 1 кг
нарезанный лук - 1 шт.
соль - 1,5 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
очищенный и нарезанный средними квадратиками картофель - 800 г
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
сметана - 300 г
нарез...
Подробнее...
Картофельно-банановая запеканка

Картофельно-банановая запеканкаТакой оригинальный гарнир из бананово-картофельной запеканки в кокосовом молоке, лучше всего подавать к рыбе или свинине...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные, очень спелые бананы - 4 шт. (средних)
вода
картофельная мука - 2 стакана
кокосовое молоко (или легкие сливки) - 2 стакана

Приготовление:

В кастрюлю поместить бананы. Залит...
Подробнее...
Мясной кекс

Мясной кексЕсли вы не знаете что еще можно сделать с фаршем, то этот необычный и вкусный рецепт мясного пирога - для вас...

Ингредиенты:

мука грубого помола (цельнозерновая) - 250 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
щепотка соли
постный говяжий фарш - 450 г
яйца - 4 шт.
нектар агавы (можно заменить медом или простым сахаром) - 2 ст. л. (1 ст. л. сахара)
...
Подробнее...
Рис с манго

Рис с мангоПредельно простой и вкусный способ приготовить полезный и оригинальный гарнир...

Ингредиенты:

рис (лучше для суши) - 1,5 стакана
манго - 1 шт.
оливковое масло

Приготовление:

Рис промыть и отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке. Манго очистить и нарезать ломтиками. Готовый рис слить, добавить оливковое масло и подавать вместе с манго...
Подробнее...
Паста с ветчиной

Паста с ветчинойНастоящее блюдо холостяка - макароны с ветчиной (которую при желании можно заменить сосисками, сардельками или вареной колбасой) и тертым сором...

Ингредиенты:

спагетти - 450 г
соль, молотый черный перец
ветчина - 150 г
оливковое масло - 2 ст. л.
тертый пармезан - 100 г

Приготовление:

Спагетти отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин. В ...
Подробнее...
Сливовый Чатни

Сливовый ЧатниЭтот сладкий соус, родом из Пакистана, традиционно подается к жаренным закускам, особенно всякого рода пирожкам...

Ингредиенты:

чернослив - 250 г
сахар - 1/2 стакана
красный молотый перец - 1 ч. л.
уксус - 2 ст. л.

Приготовление:

Чернослив замочить в 3-х стаканах воды на ночь. Затем в той же воде размять фрукты пальцами, убирая кожицу (и косточки,...
Подробнее...