Золотистый картофельный суп

Золотистый картофельный супЭтот кремовый овощной суп больше похож на легкое второе блюдо и может зарядить энергией надолго...

Ингредиенты:

очищенный и порезанный кубиками картофель - 500 г
нарезанный сельдерей - 60 г
измельченный лук - 80 г
бульонный кубик (куриный) - 1 шт.
вода - 1 стакан
сушеная петрушка - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
щепотка молотого черного перца...
Подробнее...
Мясной суп с фрикадельками

Мясной суп с фрикаделькамиВы уже готовите суп с мясными шариками? Попробуйте другой вариант, с фрикадельками из ветчины, которые придают супу аппетитный копченый привкус...

Ингредиенты:

брюссельская капуста - 500 г
картофель - 500 г
репа - 500 г
лук - 1 шт.
бекон - 100 г
булочки - 2 шт. по 50 г
плавленый сыр - 30 г
сливочное масло - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
ве...
Подробнее...
Свекольный суп с фенхелем

Свекольный суп с фенхелемДиетический овощной суп-пюре с тонким пряным ароматом и приятной кислинкой...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт. (небольших)
измельченный укроп - 1/2 пучка
семена фенхеля - 1,5 ч. л.
очищенная и нарезанная кубиками свекла - 2 шт. (крупных)
куриный бульон - 2 стакана
кефир - 1 стакан

Приготовление:

В ...
Подробнее...
Крабовый суп

Крабовый супНежный и кремовый суп с неповторимым вкусом и ароматом очень хорош с тонким кружком лимона...

Ингредиенты:

сливочное масло - 3 ст. л.
измельченный зеленый лук - 1 перышко
нарезанный сельдерей - 1 стебель
мука - 2 ст. л.
рыбный бульон - 2 стакана
молоко - 2 стакана
жирные сливки - 2 стакана
раскрошенное мясо краба - 750 г
херес - 1/4 стакана
соль...
Подробнее...
Морковный суп с эстрагоном

Морковный суп с эстрагономТакой солнечный суп из моркови с луком, апельсиновым соком и свежим эстрагоном, больше похож на нежный десерт...

Ингредиенты:

сливочное масло - 1 ст. л.
очищенная и нарезанная небольшими кусочками морковь - 500 г
измельченный лук - 1-2 шт. (небольших)
куриный бульон - 3 стакана
апельсиновый сок - 1/2 стакана
коньяк - 1 ст. л.
нарезанный све...
Подробнее...
Манговый Гаспачо

Манговый ГаспачоЭтот легкий суп лучше всего подавать охлажденным, в качестве легкого обеда в жаркие летние дни...

Ингредиенты:

мякоть спелого манго - 300 г
апельсиновый сок - 2 стакана
оливковое масло - 2 ст. л.
сок 1 лайма
мелко нарезанные огурцы - 1 шт. (маленький)
мелко нарезанное манго - 1/2 шт.
мелко нарезанный красный сладкий перец - 1/4 шт.
нарезанный мелк...
Подробнее...
Овощной айнтопф

Овощной айнтопфГустой и наваристый суп из коллекции немецкой кухни, который часто заменяет и первое и второе блюдо...

Ингредиенты:

зерна пшеницы - 150 г
лук - 250 г
морковь - 500 г
корень сельдерея - 500 г
лук-порей - 500 г
сливочное масло - 75 г
овощной бульон - 500 мл
шампиньоны - 200 г
горошек - 125 г
зелень - 1 пучок
мускатный орех
соль, перец
...
Подробнее...
Легкий куриный суп в китайском стиле

Легкий куриный суп в китайском стилеПряный супчик с рисовой лапшой, нежными кусочками курицы, грибами и зеленым луком...

Ингредиенты:

супная курица- 1шт
сушеные грибы мунг или шиитаке- 50 гр
соевый соус- 70 мл
корень имбиря- 150 гр
рисовая лапша- 250 гр
1 большой пучок зеленого лука

заправка:
перчик чили- 2 шт
рисовый уксус (можно заменить винным но р...
Подробнее...
Суп-пюре из запеченных томатов

Суп-пюре из запеченных томатовНежный, пикантный суп из ароматных, сладких помидор с чесночком, сметаной и зеленью...

Ингредиенты:

спелые, сладкие помидоры - 750 г
оливковое масло - 1/4 стакана
мелко нарезанный чеснок - 3 зубчика
нарезанный лук - 1 шт. (небольшой)
молотый черный перец, сушеные базилик, орегано, петрушка - по 1/2 ч. л.
куриный бульон - 1 1/4 стакана
с...
Подробнее...
Картофельно-морковный суп

Картофельно-морковный супПриятная альтернатива традиционным густым супам - нежный овощной суп с мягким сыром...

Ингредиенты:

картофель - 500 г
морковь - 1 кг
лук - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
овощной бульон - 1,5 л
лук-резанец - 1 пучок
плавленный сыр с паприкой - 300 г
соль, перец

Приготовление:

Картофель и морковь очистить и нарезать небол...
Подробнее...