Мини-Гаспачо

Мини-ГаспачоКлассический холодный овощной суп, который будет еще более освежающим, если добавить в него замороженные ломтики огурца и кубики томатного льда...

Ингредиенты:

ломтики хлеба (белого или цельнозернового) - 2-3 шт.
очень спелые помидоры - 1,2-1,3 кг
нарезанный кружочками (по 0,5 см) огурец - 1 длинный или 2 средних
очищенный и нарезанный красный сладкий перец - 1 ...
Подробнее...
Суп-пюре из тыквы с чили

Суп-пюре из тыквы с чилиОригинальный рецепт приготовления тыквы с пряными, острыми нотками...

Ингредиенты:

тыква - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
свежий корень имбиря - 1 кусочек (2 см)
растительное масло - 1 ст. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.
сухое белое вино - 150 мл
овощной бульон (можно из кубика) - 50 мл
чили (порошок) - 1 ч. л.
сметана - 1 ст. л.
апельсин...
Подробнее...
Суп со свининой и овощами

Суп со свининой и овощамиНичто не заменит густого овощного супа на обед, особенно когда его приготовление совсем не в тягость...

Ингредиенты:

лук-порей - 1 стебель
репчатый лук - 1 шт.
свинина без костей - 100 г
картофель - 125 г
кольраби - 1/2 шт.
капуста - 150 г
морковь - 2 шт.
горошины черного перца - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
листики тимьяна
соль, ...
Подробнее...
Венгерский грибной суп

Венгерский грибной супЭтот насыщенный, густой суп обладает неповторимым ароматом, благодаря множеству входящих в него ингредиентов и при этом достаточно прост в приготовлении...

Ингредиенты:

сливочное масло - 50 г
измельченный лук - 300 г
нарезанные грибы - 500 г
сушеный укроп - 2 ч. л.
паприка - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
куриный бульон - 2 стакана
молоко -...
Подробнее...
Уха по-средиземноморски

Уха по-средиземноморскиЕще один вариант изысканного, ароматного супа из белой рыбы с помидорами и пряностями...

Ингредиенты:

очищенные креветки - 150 г
филе любой белой рыбы - 500 г
помидор - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
картофель - 100 г
вода - 1 л
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
шафран - 1/4 ч. л.
морская соль - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л....
Подробнее...
Густой овощной суп

Густой овощной супАроматный, сытный и аппетитный суп согреет вас холодными ненастными вечерами...

Ингредиенты:

овощное ассорти (морковь, лук-порей, фасоль, помидоры, брокколи) - 800 г
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное и растительное масло - по 1 ст. л.
овощной бульон - 1,2 л
мелкие макароны - 200 г
консервированный горошек - 100 г
лавровый лист - ...
Подробнее...
Картофельный суп с беконом

Картофельный суп с бекономПростой рецепт приготовления нежного картофельного супа с сыром и беконом...

Ингредиенты:

порезанный кубиками бекон 3 ломтика
небольшая порезанная луковица - 1 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчик
мука - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сушеный базилик - 1 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
куриный бульон (можно из кубиков) - 700 мл
запеченный в мундире (и...
Подробнее...
Овощной суп с кус-кусом

Овощной суп с кус-кусомПриготовление этого замечательного диетического супа займет у вас буквально 15 минут...

Ингредиенты:

кус-кус - 1/2 стакана
овощной бульон - 2 стакана
нарезанная кубиками морковь - 1 шт. (небольшая)
нарезанная брокколи - 100-150 г
нарезанный кубиками лук - 1/4 шт.
соль, перец
острый соус (по желанию)

Приготовление:

В кастрюлю влит...
Подробнее...
Морковно-яблочный суп-пюре

Морковно-яблочный суп-пюреЭтот густой суп, с легким намеком на сладость - золотая серединка между полезным и вкусным...

Ингредиенты:

бекон - 4 ломтика (полоски)
нарезанный кубиками лук - 1/2 шт. (среднего)
измельченный свежий имбирь - 1 ч. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
очищенная и нарезанная кубиками морковь - 3 шт. (средних)
очищенный и нарезанный кубиками картофе...
Подробнее...
Суп с чечевицей и апельсинами

Суп с чечевицей и апельсинамиПолезный и вкусный суп с овощами, пряностями и апельсиновым соком с легкой кислинкой...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанный кубиками лук - 1 шт.
красная чечевица - 2/3 стакана
апельсиновый сок - 1/2 стакана
нарезанный сельдерей - 1 стебель
измельченная морковь - 1/2 шт.
лавровый лист - 1 шт.
сушеный тимьян - 1/2 ч. л....
Подробнее...