Техасская икра

Техасская икраСытная и простая в приготовлении закуска из разнообразной фасоли с кинзой и острым маринадом, которую лучше подавать с кукурузными чипсами или пшеничными лепешками (тортильяс)...

Ингредиенты:

темная консервированная фасоль - 400 г
белая консервированная фасоль - 400 г
консервированная фасоль пинто (если такую не найдете, можно заменить ее консервированной кукурузо...
Подробнее...
Яблоки с сыром и фисташками

Яблоки с сыром и фисташкамиДля приготовления этой свежей и легкой закуски вам понадобится лимонный сок, чтобы яблоки быстро не потемнели...

Ингредиенты:

козий сыр - 100 г
очищенные и нарезанные дольками зеленые яблоки - 2 шт.
мелко нарезанные фисташки - 2 ст. л.
тертый имбирь - 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Каждую дольку яблока смазать козьим сыром с одно...
Подробнее...
Хлеб с грибами

Хлеб с грибамиТакую горячую закуску из хрустящего хлеба с грибной начинкой можно подавать как закуску, так и к салатам и супам...

Ингредиенты:

итальянский хлеб (или любой белый хлеб с хрустящей корочкой) - 1 буханка (500 г)
размягченное сливочное масло - 100 г
нарезанные свежие грибы - 500 г
тертый сыр моцарелла - 220 г
нарезанный зеленый лук - 4-6 перышек (небольших)
...
Подробнее...
Курица с кунжутом

Курица с кунжутомТакая интересная закуска из измельченного куриного мяса с ароматным базиликом и хрустящей панировкой особенно понравится детям...

Ингредиенты:

куриное филе - 200 г
желток 1 яйца
чеснок - 1 зубчик
измельченный базилик - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ч. л.
кунжут - 2 ст. л.
растительное масло - 3-4 ст. л.

Приготовление:

В блендере измельчить ку...
Подробнее...
Гуакамоле

Гуакамоле

Ингредиенты:
авокадо - 2 шт.
свежий чили - 1-2 стручка
лук репчатый - 1/2 луковицы
помидоры - 1 шт.
сок лайма или лимона - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч. л.
стебли сельдерея (свежие) - 2 шт.

Приготовление:

Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и срезать перегородки, мелко нарезать.

Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать. Авокадо...
Подробнее...
Помидорки черри с авокадо

Помидорки черри с авокадоОчаровательная, маленькая закуска с пикантной, острой начинкой...

Ингредиенты:

помидоры черри - 36 шт.
очищенный и нарезанный авокадо - 1 шт.
сок лимона - 2 ст. л.
мелко нарезанный лук - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотый чили - 1/2 ч. л.
нарезанная кинза

Приготовление:

Помидорки вымыть и обсушить. Затем аккуратно срезать верхуш...
Подробнее...
Абрикосы с чеддером

Абрикосы с чеддеромДля приготовления такой интересной закуски лучше выбрать мягкую курагу, выдержанный сыр и обязательно поджарить орешки...

Ингредиенты:

курага
сыр чеддер
фундук

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Фундук разложить на противне и поставить в духовку на 8 мин. Вынуть и остудить.

Сыр нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Неболь...
Подробнее...
Блинчики с семгой и маслинами

Блинчики с семгой и маслинамиТонкие блинчики, фаршированные сливочным сыром и кусочками нежной рыбки - простая в приготовлении и оригинальная закуска для фуршета...

Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
молоко - 1 л
мука - 250 г
слабосоленая семга (форель) - 500 г
сливочный сыр - 300 г
соль, черный молотый перец
хрен (готовая приправа) - 200 г
сливочное масло - 50 г
укроп...
Подробнее...
Маринованная моцарелла

Маринованная моцареллаЛомтики солоноватого мягкого сыра под соусом из оливкового масла с чесноком и травами...

Ингредиенты:

нарезанный ломтиками сыр моцарелла - 350 г
оливковое масло - 6 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
красный перец (лучше в хлопьях) - 1/4 ч. л.
рубленый свежий орегано - 1 ст. л.
крупная соль - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
на...
Подробнее...
Канапе из яблок и голубого сыра

Канапе из яблок и голубого сыраСенсационное сочетание сладких яблок, соленого сыра и хрустящих орехов – для легкой, оригинальной закуски…

Ингредиенты:

небольшие красные яблоки – 2 шт.
охлажденный, нарезанный тонкими ломтиками сыр Бри – 200 г
мелко нарезанные грецкие орехи – 1/4 стакана (30 г)

Приготовление:

Из яблок аккуратно вырезать сердцевинку с семечками и нар...
Подробнее...