Кукурузные блинчики с креветками

Кукурузные блинчики с креветкамиМиниатюрные блинчики с зернышками кукурузы, начинкой из сметанного крема и сочной креветкой сверху...

Ингредиенты:

мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт - 3/4 стакана
тонко нарезанный зеленый лук - 1 перышко
консервированная кукуруза - 250-300 г (без жидкости)
оливковое масло
сметана - 1/2 стак...
Подробнее...
Кокосовые креветки с манговым соусом

Кокосовые креветки с манговым соусомХрустящие креветки, запеченные в духовке, с экзотическим манговым соусом и дольками лайма...

Ингредиенты:

лайм - 1 шт.
очищенный и нарезанный манго - 2 шт.
мед - 1/4 стакана
кайенский перец - 1/8 ч. л.
нарезанная кинза
крупные очищенные креветки - 350 г
кокосовые хлопья (стружка) - 1 стакан
ломтики лайма

Приготовление:...
Подробнее...
Сельдерей с начинкой

Сельдерей с начинкойХрустящий сельдерей, нарезанный порционными кусочками со сливочной ореховой начинкой...

Ингредиенты:

стебли сельдерея - 1 пучок
сливочный сыр - 220 г
сметана - 2 ст. л.
измельченные грецкие орехи - 30 г
небольшие зеленые оливки - 20 шт.

Приготовление:

Оливки крупно нарезать. Отделить стебли сельдерея, промыть и обсушить.

В миске см...
Подробнее...
Быстрый паштет из тунца

Быстрый паштет из тунцаПростой рецепт нежного рыбного паштета, который очень удобно готовить для дружеских посиделок и подавать вместе с солеными крекерами...

Ингредиенты:

консервированный тунец - 180 г
сливочный сыр - 250 г
нарезанные грецкие орехи - 80 г
измельченный лук - 1/2 шт.

Приготовление:

Из рыбных консервов слить жидкость и размять кусочки вилкой. В м...
Подробнее...
Блинчики с лососем

Блинчики с лососемГостей легко поразить этими миниатюрными блинчиками с сырной начинкой и ломтиками лосося...

Ингредиенты:

гречневая мука - 1/3 стакана
пшеничная мука - 1/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт (или кефир) - 2/3 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
оливковое масло
сыр маскарпоне - 100 г
сок лимона - 1 ст. л....
Подробнее...
Техасская икра

Техасская икраСытная и простая в приготовлении закуска из разнообразной фасоли с кинзой и острым маринадом, которую лучше подавать с кукурузными чипсами или пшеничными лепешками (тортильяс)...

Ингредиенты:

темная консервированная фасоль - 400 г
белая консервированная фасоль - 400 г
консервированная фасоль пинто (если такую не найдете, можно заменить ее консервированной кукурузо...
Подробнее...
Яблоки с сыром и фисташками

Яблоки с сыром и фисташкамиДля приготовления этой свежей и легкой закуски вам понадобится лимонный сок, чтобы яблоки быстро не потемнели...

Ингредиенты:

козий сыр - 100 г
очищенные и нарезанные дольками зеленые яблоки - 2 шт.
мелко нарезанные фисташки - 2 ст. л.
тертый имбирь - 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Каждую дольку яблока смазать козьим сыром с одно...
Подробнее...
Хлеб с грибами

Хлеб с грибамиТакую горячую закуску из хрустящего хлеба с грибной начинкой можно подавать как закуску, так и к салатам и супам...

Ингредиенты:

итальянский хлеб (или любой белый хлеб с хрустящей корочкой) - 1 буханка (500 г)
размягченное сливочное масло - 100 г
нарезанные свежие грибы - 500 г
тертый сыр моцарелла - 220 г
нарезанный зеленый лук - 4-6 перышек (небольших)
...
Подробнее...
Курица с кунжутом

Курица с кунжутомТакая интересная закуска из измельченного куриного мяса с ароматным базиликом и хрустящей панировкой особенно понравится детям...

Ингредиенты:

куриное филе - 200 г
желток 1 яйца
чеснок - 1 зубчик
измельченный базилик - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ч. л.
кунжут - 2 ст. л.
растительное масло - 3-4 ст. л.

Приготовление:

В блендере измельчить ку...
Подробнее...
Гуакамоле

Гуакамоле

Ингредиенты:
авокадо - 2 шт.
свежий чили - 1-2 стручка
лук репчатый - 1/2 луковицы
помидоры - 1 шт.
сок лайма или лимона - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч. л.
стебли сельдерея (свежие) - 2 шт.

Приготовление:

Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и срезать перегородки, мелко нарезать.

Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать. Авокадо...
Подробнее...