Креветки на листьях салата

Креветки на листьях салатаЭту сочную, свежую закуску с креветками и зеленым соусом на листочках эндивия лучше собирать непосредственно перед подачей на стол...

Ингредиенты:

маложирный майонез - 1/2 стакана
нарезанный укроп - 2 ст. л.
мелко нарезанный красный лук - 2 ст. л.
тертая цедра 1 лимона
сок лимона - 1,5 ст. л.
мелко нарезанная петрушка - 1 ст. л.
хрен (готов...
Подробнее...
Закусочные фрикадельки

Закусочные фрикаделькиОчень практичный вариант горячей закуски, которую можно приготовить заранее, заморозить, а потом разогреть в соусе...

Ингредиенты:

нежирный говяжий фарш - 500 г
острый соус - 1,5 ч. л.
вустерширский соус - 1 ст. л.
сушеная петрушка - 1 ст. л.
измельченный лук - 50 г
хлебные крошки (из подсушенного свежего хлеба) - 2-3 ст. л.
молоко - 50 мл
...
Подробнее...
Креветки с ананасами на салатных листочках

Креветки с ананасами на салатных листочкахЛегкая и свежая закуска из креветок, огурца и ананаса на листочках эндивия...

Ингредиенты:

очищенные креветки, готовые к употреблению - 250 г
очищенный и нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
нарезанный кубиками ананас - 300-350 г
нарезанная кинза - 2 ст. л.
сок лайма - 3 ст. л.
разобранный на листочки салат эндивий - 3 головки...
Подробнее...
Оливковые Крустини

Оливковые КрустиниБыстрый и легкий вариант горячей закуски, прекрасно подходящей для барбекю...

Ингредиенты:

маслины - 100 г
зеленые оливки (можно фаршированные) - 100 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
тертый пармезан - 70 г
сливочное масло - 4 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
тертый сыр гауда - 70 г
рубленая свежая петрушка - 1/4 пучка
французский багет - 1 ...
Подробнее...
Сырные треугольнички

Сырные треугольничкиОчень простой рецепт горячей закуски из домашнего песочного теста с острой, сырной корочкой...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
молотый красный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
тертый сыр чеддер - 60 г плюс 60 г
молоко - 3/4 стакана плюс 1 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 20...
Подробнее...
Оладушки из горошка с креветками и мятой

Оладушки из горошка с креветками и мятойАбсолютно оригинальная закуска из котлеток с зеленым горошком и мятой, сметанным соусом и креветками...

Ингредиенты:

сметана - 1/4 стакана
нарезанная свежая мята - 1 ст. л.
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
замороженный зеленый горошек - 1/2 стакана
желток 1 яйца
мука - 1 ст. л.
панировочные сухари - 1 ст. л.
мелко нарезанный л...
Подробнее...
Помидорки с беконом

Помидорки с бекономОтличная миниатюрная закуска из помидорок черри с начинкой из салатной зелени, обжаренного бекона и майонеза...

Ингредиенты:

помидорки черри - 20 шт.
нарезанный зеленый лук - 2-3 ст. л.
бекон - 10 ломтиков
мелко нарезанный листовой салат
майонез - 3 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Помидорки вымыть, обсушить и срезать верхушки (можно ...
Подробнее...
Пшеничные лепешки с овощами

Пшеничные лепешки с овощамиОригинальный вариант закуски с медом, овощами и имбирем...

Ингредиенты:

Для лепешек:

мука - 125 г
щепотка разрыхлителя
молоко - 250 мл
рапсовое масло (если нет, можно взять и оливковое) - 6 ст. л.
яйца - 2 шт.
соль

Для начинки:

куриное филе - 200 г
ростки сои - 75 г
зеленый лук - 2 стебля
лук-порей - 1 стебель...
Подробнее...
Фондю с сыром Грюйер

Фондю с сыром ГрюйерОчень простой и вкусный соус, полностью раскрывающий аромат сыра Грюйер...

Ингредиенты:

тертый сыр Грюйер - 750 г
крахмал - 1,5 ст. л.
сухое белое вино - 1 2/3 стакана
нарезанный кубиками хлеб
мелкий или нарезанный и отваренный картофель
нарезанные кубиками зеленые яблоки

Приготовление:

Тертый сыр перемешать с крахмалом. В кастрюле н...
Подробнее...
Яблоки, запеченные с ветчиной и сыром

Яблоки, запеченные с ветчиной и сыромВсегда актуальная тема закусок продолжается уникальными яблочными тарелочками с потрясающей начинкой...

Приготовление:

зеленый лук - 2 стебля
ветчина - 100 г
сыр эмменталь - 125 г
крупные яблоки - 4 шт.
укроп, петрушка, лук-резанец - по 1/2 пучка
сметана - 125 г
молочный йогурт - 125 г
соль, перец

Приготовление:

...
Подробнее...