Сальса с авокадо и томатами

Сальса с авокадо и томатамиЭтот свежий овощной микс лучше подавать с кукурузными чипсами или белой рыбой..

Ингредиенты:

очищенный и порезанный кубиками манго - 1 шт.
очищенный и мелко порезанный авокадо - 1 шт.
измельченные помидоры - 4 шт.
порубленный зеленый слабожгучий перчик - 1 шт.
рубленая кинза - 30 г
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч. л.
сок лайма - 2 ст. л....
Подробнее...
Картофельные лепешки с ветчиной

Картофельные лепешки с ветчинойНеобычная закуска из простейших ингредиентов - хрустящие картофельные лепешки с аппетитной рыбкой и свежим салатом...

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
яйца - 2 шт.
топленое масло - 40 г
салат рукола - 100 г
ветчина - 6 ломтиков
черный перец крупного помола
соль

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими к...
Подробнее...
Паштет из копченого лосося

Паштет из копченого лососяБесподобный рыбный паштет со сметаной и кардамоном, который прекрасно сочетается с солеными крекерами или хрустящим белым хлебом...

Ингредиенты:

филе лосося горячего копчения (без косточек) - 500 г
маложирная сметана - 3/4 стакана
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ст. л.
молотый кардамон - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л....
Подробнее...
Брускетта с лососем и овощами

Брускетта с лососем и овощамиНевероятно аппетитные итальянские гренки с различными пастами...

Ингредиенты:

цуккини - 500 г
мелкий лук - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 200 мл
со и цедра 1 лимона
копченый лосось - 300 г
сметана - 500 г
огурцы - 500 г
сладкий перец разных цветов - по 1 стручку
сельдерей - 300 г
морковь - 5 шт.
петрушка - 1...
Подробнее...
Крустини с горгонзолой

Крустини с горгонзолойОчень популярная итальянская закуска из хрустящих, поджаристых ломтиков хлеба с нежной, пикантной начинкой...

Ингредиенты:

голубой сыр - 350 г
размягченное сливочное масло - 100 г
коньяк - 80 мл
мелко нарезанная курага - 100 г
поджаренные (в духовке или на сухой сковороде) ломтики багета - 100 шт. (2 багета по 500 г)
нарезанный миндаль - 100 г...
Подробнее...
Бри с малиной и орехами

Бри с малиной и орехамиПростой рецепт пикантной и оригинальной горячей закуски, которая действительно впечатляет...

Ингредиенты:

замороженное готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2)
сыр бри - 1 круг (220-250 г)
малиновый джем без косточек - 1/3 стакана
измельченные грецкие орехи - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Проти...
Подробнее...
Картофельный омлет

Картофельный омлетЕсли вдруг у вас с вечера осталась вареная картошечка, то вам обеспечен сытный и вкусный завтрак...

Ингредиенты:

вареная картошка - 600 г
лук - 2 шт.
оливковое масло - 5 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1/2 пучка
яйца - 8 шт.
соль, перец

Приготовление:

Картофель нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать мелкими кубиками.

Лук...
Подробнее...
Креветки на листьях салата

Креветки на листьях салатаЭту сочную, свежую закуску с креветками и зеленым соусом на листочках эндивия лучше собирать непосредственно перед подачей на стол...

Ингредиенты:

маложирный майонез - 1/2 стакана
нарезанный укроп - 2 ст. л.
мелко нарезанный красный лук - 2 ст. л.
тертая цедра 1 лимона
сок лимона - 1,5 ст. л.
мелко нарезанная петрушка - 1 ст. л.
хрен (готов...
Подробнее...
Закусочные фрикадельки

Закусочные фрикаделькиОчень практичный вариант горячей закуски, которую можно приготовить заранее, заморозить, а потом разогреть в соусе...

Ингредиенты:

нежирный говяжий фарш - 500 г
острый соус - 1,5 ч. л.
вустерширский соус - 1 ст. л.
сушеная петрушка - 1 ст. л.
измельченный лук - 50 г
хлебные крошки (из подсушенного свежего хлеба) - 2-3 ст. л.
молоко - 50 мл
...
Подробнее...
Креветки с ананасами на салатных листочках

Креветки с ананасами на салатных листочкахЛегкая и свежая закуска из креветок, огурца и ананаса на листочках эндивия...

Ингредиенты:

очищенные креветки, готовые к употреблению - 250 г
очищенный и нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
нарезанный кубиками ананас - 300-350 г
нарезанная кинза - 2 ст. л.
сок лайма - 3 ст. л.
разобранный на листочки салат эндивий - 3 головки...
Подробнее...