Брускетта с пармской ветчиной

Брускетта с пармской ветчинойДля изготовления знаменитой пармской ветчины используется только морская соль и первоклассная итальянская свинина. Тонко нарезанные ломтики такого деликатеса украсят любое блюдо...

Ингредиенты:

багет - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
сыр рикотта - 120-150 г
пармская ветчина - 200 г
салат руккола - 100 г
мед - 2 ст. л.

Приготовление...
Подробнее...
Чашечки с Бри и вишней

"Чашечки" с Бри и вишнейЕсли вы любите удивлять, то этот рецепт слоеных корзиночек с пикантной начинкой для вас...

Ингредиенты:

замороженное готовое слоеное тесто - 1 пласт (200 г)
вишневый джем (варенье) - 60-80 г
нарезанный небольшими кубиками сыр Бри - 120 г
измельченные грецкие орехи - 30 г
нарезанный зеленый лук - 2 ст. л.

Приготовление:

Духов...
Подробнее...
Помидорки черри в кукурузных тарталетках

Помидорки черри в кукурузных тарталеткахИдеальная закуска для вечеринок - ее можно приготовить заранее, она оригинальная, достаточно простая, но вкусная и невероятно эффектно смотрится...

Ингредиенты:

Для соуса:

майонез - 1 стакан
разорванные листья базилика - 1 пучок
сок лимона - 1 ст. л.

Для тарталеток:

помидоры черри - 24 шт.
измельченный чеснок - 2 з...
Подробнее...
Пикантные профитроли

Пикантные профитролиПрофитроли – это маленькие, полые внутри булочки из заварного теста с начинкой, которые прекрасно подойдут в качестве закуски во время фуршета…

Начинка для профитролей может быть как сладкой (для десерта), так и несладкой. Сладкой начинкой для профитролей может быть легкий сливочно-фруктовый мусс, взбитые сливки, ягодное или фруктовое желе и мороженое, мягкий сыр.
...
Подробнее...
Коктейль с креветками и сметанным соусом

Коктейль с креветками и сметанным соусомОстрый сметанный соус к креветкам лучше предварительно подержать в холодильнике, чтобы ароматы достаточно перемешались...

Ингредиенты:

сметана - 1 стакан
сок лимона - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
острый соус (Табаско) - 2 ч. л.
белый винный уксус - 1/2 ч. л. (по желанию)
тонко нарезанный зеленый лук - 2 шт.
соль и перец...
Подробнее...
Маринованный красный лук

Маринованный красный лукПряно-сладкий, сочный лук, который можно использовать в качестве закуски, гарнира и для приготовления бутербродов...

Ингредиенты:

нарезанный тонкими полукольцами красный лук - 1 шт. (крупный)
белый винный уксус - 1/2 стакана
крупная соль - 1,5 ч. л.
черный перец горошком - 1,5 ч. л.
корица - 1/2 палочки
сахар - 1/2 стакана

Приготовление:...
Подробнее...
Канапе с крекерами и клубникой

Канапе с крекерами и клубникойГламурная закуска из хрустящих крекеров, нежного сыра и сладких фруктов...

Ингредиенты:

крекер
сыр (например, Камамбер)
киви
клубника

Приготовление:

На крекеры положить по кусочку сыра и по ломтику клубники или киви, подавать.
 ...
Подробнее...
Оладушки с кукурузой и крабами

Оладушки с кукурузой и крабамиХрустящие, маленькие лепешки с острым перчиком, крабовым мясом и кинзой, которые очень легко готовить, а еще проще съесть...

Ингредиенты:

готовое к употреблению крабовое мясо (можно взять креветок или даже отварную курицу) - 250 г
мелко нарезанный зеленый лук - 2 перышка
очищенный и измельченный слабожгучий перчик чили - 1 шт.
крупно нарезанные ...
Подробнее...
Копченая семга в горчичном соусе

Копченая семга в горчичном соусеРоскошная и всегда актуальная закуска, особенно если ее эффектно оформить...

Ингредиенты:

копченая семга - 400 г
оливковое масло - 4 ст. л.
сок 1 лимона
сахарная пудра - 1/2 ч. л.
французская горчица - 2 ч. л.
рубленный укроп - 4 ч. л.
фенхель - 1 небольшая луковица
листовой салат - 100 г

Приготовление:

Смешать оливко...
Подробнее...
Рыба с цуккини на шампурах

Рыба с цуккини на шампурахСочная рыбка с помидорками черри и луком - отличный вариант быстрой и вкусной закуски...

Ингредиенты:

филе трески - 500 г
лук - 3 шт.
помидоры черри - 150 г
лавровый лист - 8 шт.
петрушка - 1 пучок
веточки мяты - 6 шт.
белый винный уксус - 4 ст. л.
веточки эстрагона - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 9 ст. л.
каперсы -...
Подробнее...