Рыба с цуккини на шампурах

Рыба с цуккини на шампурахСочная рыбка с помидорками черри и луком - отличный вариант быстрой и вкусной закуски...

Ингредиенты:

филе трески - 500 г
лук - 3 шт.
помидоры черри - 150 г
лавровый лист - 8 шт.
петрушка - 1 пучок
веточки мяты - 6 шт.
белый винный уксус - 4 ст. л.
веточки эстрагона - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 9 ст. л.
каперсы -...
Подробнее...
Брускетта по-итальянски

Брускетта по-итальянскиЭта универсальная закуска всегда к месту – в на семейном ужине в итальянском стиле, и на дружеской вечеринке…

Ингредиенты:

крупно нарезанные помидоры – 2 шт.
нарезанный сладкий лук – 1/2 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
сушеный орегано – 1 ч. л.
нарезанный свежий базилик – 1 ч. л.
нарезанная петрушка – 2 ч. л.
нарезанный ломтиками итальянский ...
Подробнее...
Грибы с чесночным маслом

Грибы с чесночным масломМиниатюрные шампиньоны, запеченные с чесночным маслом идеально сочетаются с хрустящими гренками с свежей петрушкой...

Ингредиенты:

хлеб для тостов - 3 ломтика
сливочное масло - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
мелкие шампиньоны - 375 г
мелко нарезанная петрушка - 2 ст. л.

Пригото...
Подробнее...
Маринованная краснокочанная капуста

Маринованная краснокочанная капустаХорошая альтернатива овощному рагу - сочная краснокочанная капуста, тушеная с яблоками в кисло-сладком соусе...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. л.
нашинкованная краснокочанная капуста - 350 г
очищенные и нарезанные тонкими брусочками зеленые яблоки - 120 г
яблочный уксус - 1/3 стакана
вода - 3 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
соль ...
Подробнее...
Картофель по-испански patatas bravas

Картофель по-испански (patatas bravas)Жареная картошка в испанском стиле — отличная закуска или гарнир...

Это блюдо, с чесноком, помидорами и острым перцем, можно приготовить на плите. Однако, завершая приготовление в духовке, вы получите картофель с более насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

масло оливковое — 6 ст. л.
лук репчатый — 2 шт.
перец красный, острый (хлопья) — 1...
Подробнее...
Помидорки черри с чесноком

Помидорки черри с чеснокомВкусные и сочные, миниатюрные помидорки, запеченные с кусочком чеснока и оливковым маслом…

Ингредиенты:

помидорки черри – 500 г
нарезанный кружочками, а затем соломкой чеснок – 4 зубчика
оливковое масло – 2 ст. л.
крупная соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Вдоль каждой помидорки сделать надрез и вложить туда кусоче...
Подробнее...
Дважды приготовленные кокосовые креветки

Дважды приготовленные кокосовые креветкиЭти хрустящие, золотистые креветки в кляре, запеченные в духовке подаются с оригинальным соусом из апельсинового джема с медом и горчицей...

Ингредиенты:

крупные креветки - 750 г
мука - 1/2 стакана
крахмал - 1/2 стакана
соль - 1 ст. л.
белый молотый перец - 1/2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л. плюс для жарки
ледяная вода ...
Подробнее...
Тарталетки с сыром и виноградом

Тарталетки с сыром и виноградомЛегкая, изысканная закуска из невесомых корзиночек с козьим сыром, запеченным виноградом и ветчиной...

Ингредиенты:

зеленый виноград без косточек - 250 г
красный виноград без косточек - 250 г
иголочки с 1 веточки розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
бальзамический уксус - 2 ч. л.
раскрошенный козий сыр - 120 г
жирные сливки или сметана - 1/2 ...
Подробнее...
Бутербродики с рыбой и каперсами

Бутербродики с рыбой и каперсамиЕще один способ придать любимым бутербродам с красной рыбкой новые вкусовые нотки, просто используя вместо масла пряный сыр...

Ингредиенты:

нарезанный тонкими ломтиками багет - 1 шт.
мягкий (козий) сыр - 200 г
нарезанная петрушка, зеленый лук и укроп
измельченный чеснок - 4 зубчика
копченая или слабосоленая красная рыба, нарезанная тонкими ...
Подробнее...
Брускетта с бальзамиком

Брускетта с бальзамикомАроматной, свежей овощной начинке лучше дать настояться в течение 1-2 часов, чтобы дать вкусам смешаться…

Ингредиенты:

небольшие помидоры, нарезанные кубиками – 8 шт.
нарезанный базилик – 2 ст. л.
тертый пармезан – 20 г
измельченный чеснок – 2 зубчика
бальзамический уксус – 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
перец – 1/4 ч. ...
Подробнее...