Карибские креветки

Карибские креветкиТаких сочных гигантских креветок в сногсшибательной смеси специй, лучше подавать с фруктовым соусом...

Ингредиенты:

паприка - 1 ст. л.
порошок карри - 2 ч. л.
молотый тмин - 2 ч. л.
душистый перец - 1,5 ч. л.
молотый имбирь - 1 ч. л.
молотый кориандр - 1 ч. л.
соль - 3/4 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
сушеный укроп - 1/4 ч. л. (п...
Подробнее...
Брускетта с моцареллой

Брускетта с моцареллойВкусная итальянская закуска, простая в приготовлении и неизменно вкусная…

Ингредиенты:

французский багет – 1 шт.
очищенные от семян, нарезанные помидоры – 3 шт.
измельченный лук – 1 шт.
нарезанный чеснок – 1 зубчик
сушеный базилик и орегано – по 1/2 ч. л.
щепотка соли
щепотка молотого черного перца
сыр моцарелла – 250 г

Приготовление...
Подробнее...
Финики в беконе

Финики в беконеОчень эффектный и оригинальный рецепт закуски из фиников, начиненных миндалем и обернутых ломтиками бекона...

Ингредиенты:

финики без косточек - 220 г
миндаль - 100 г
ломтики бекона - 450 г
растительное масло для фритюра

Приготовление:

В серединке каждого финика расширить отверстие. Поместить внутрь по одному миндальному орешку. Обернуть каждый ...
Подробнее...
Бутербродики с курицей

Бутербродики с курицейНежные, небольшие сендвичи из белого хлеба с начинкой из курицы, майонеза и разнообразной зелени...

Ингредиенты:

приготовленное куриное филе (отваренное или запеченное) - 300-350 г
майонез - 150 г
сок лимона - 2 ч. л.
нарезанная кинза, петрушка, укроп и базилик - по 1 ст. л.
соль, черный молотый перец
ломтики белого хлеба (без корочки) - 8 шт.
...
Подробнее...
Фаршированные яйца

Фаршированные яйцаПростой и вкусный вариант холодной закуски из сваренных вкрутую яиц со сладко-острым майонезным соусом...

Ингредиенты:

сваренные вкрутую, очищенные яйца - 6 шт.
майонез - 2 ст. л. плюс 2 ч. л.
горчица - 1 ст. л.
уксус - 2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
щепотка паприки

Приготовление:

Яйца разрезать попо...
Подробнее...
Чесночные гренки

Чесночные гренкиЭти ароматные сухарики можно представить как в качестве легкой закуски, так и в компании с разнообразными супами...

Ингредиенты:

чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 пучок
небольшой багет - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Один зубчик чеснока разрезать пополам, остальные нарезать кружочками. Петрушку вымыть и обсушить. ...
Подробнее...
Помидорки черри с чесночным хлебом

Помидорки черри с чесночным хлебомЛегкие канапе со сладкими помидорами и свежим базиликом на тонких ломтиках хрустящего хлеба с чесноком...

Ингредиенты:

багет - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
помидорки черри - 24 шт.
разрезанный пополам чеснок - 2 зубчика
несколько листочков базилика

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать багет на 2...
Подробнее...
Тосты с печенью

Тосты с печенью

Если вам приелись тарталетки с черной икрой и фондю, то эта закуска как раз для вас - хрустящие тосты с куриной печенью, оливками и петрушкой - вы просто забыли этот вкус...



Ингредиенты:

сельдерей - 2 стебля
лук - 2 шт.
хлеб - 10 ломтиков
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 4 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
куриная печень - 300 г...
Подробнее...
Закуска по-испански

Закуска по-испанскиВ этом блюде сочетаются все любимые испанцами ингредиенты - просто "визитная карточка" национальных пристрастий!

Ингредиенты:

молодой картофель - 500 г
вяленые помидоры (можно свежие кусочки помидор подсушить в духовке) - 100 г
маленькие кальмары - 100 г
тертый пармезан - 50 г
салат рукола - 100 г
растительное масло
соль, перец

Картофель вы...
Подробнее...
Хрустящие оливки

Хрустящие оливкиОригинальная закуска для гурманов - зеленые оливки в сырном тесте...

Ингредиенты:

тертый сыр с ярким вкусом (чеддер) - 80 г (3/4 стакана)
размягченное сливочное масло - 100 г
пшеничная мука - 1 1/4 стакана
тертая цедра лимона - 1/4 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
крупные оливки (можно фаршированные) - 24 шт.
оливковое масло...
Подробнее...