Курица, тушеная с луком
Жаркое из курицы в белом вине с виноградом и луком…
Ингредиенты:
курица — 1 шт.
мелкий лук — 200 г
виноград — 300 г
мука — 1 ст. л.
сливочное масло — 30 г
белое вино — 125 мл
лавровый лист — 2 шт.
веточка розмарина
кайенский перец
соль
Приготовление:
Курицу разделить на порционные кусочки. Натереть их солью и кайенским перцем, обвалять в муке. Затем обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. В оставшемся жире обжарить лук, добавить виноград, белое вино и довести до кипения.
Курицу выложить в форму для запекания вместе с луком и виноградом, полить винным соусом. Положить лавровый лист и розмарин и тушить в духовке около 45 мин. при 200 градусах.
Смотрите также похожее блюдо — Филе куриной грудки с луком-пореем.
