Креветки с солью и перцем

Невероятно простой и вкусный способ приготовления креветок со свежемолотым перцем-ассорти…

Ингредиенты:

черный, зеленый, красный и белый перец горошком — по 1/2 ч. л. каждого
креветки в панцире — 1 кг
соль — 2 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
нарезанный чеснок — 4 зубчика
нарезанная кинза — 1 пучок

Приготовление:

Перец крупно растереть в ступке. Это же можно сделать, поместив перец в пакет и раздавив концом скалки.

В миске перемешать креветки, половину измельченного перца и 1 ч. л. соли.

Разогреть вок или большую сковороду на сильном огне. Добавить масло, чеснок, оставшийся измельченный перец и 1 ч. л. соли. Жарить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Затем положить креветки и готовить, постоянно помешивая, до готовности, 3-4 мин. Добавить кинзу, выключить огонь и перемешать. Подавать сразу же.